샤블리 문서 원본 보기

Chablis.

[[프랑스]] [[부르고뉴]]의 지역 이름. [[샤르도네]] [[화이트 와인]]으로 무척 유명한 곳이다. [[오크통]] 숙성을 통해서 기름진 맛을 내는 [[코트도르]]와는 달리 금속 탱크에서 숙성을 진행해서 좀 더 가볍고 샤르도네 본연의 깔끔함에 좀 더 방점을 둔 [[와인]] 스타일을 보여준다. [[부르고뉴]]의 [[와인]] 산지 중에서는 가장 북쪽에 자리잡은 곳이어서 기후가 서늘한 편으로 산미가 강하고 과일향은 적게 나타나는 편이다. 이러한 기후와 [[포도]]의 특징을 바탕으로 깔끔함에 중심을 두고 있다. [[부르고뉴]]에 속해있지만 본진인 [[코트도르]]와는 거리가 떨어져 있고 분위기도 확실히 다른 [[와인]]인지라, [[부르고뉴 와인]]으로 넣기보다는 그냥 샤블리 [[와인]]으로 친다. 어쨌거나 깔끔한 스타일과 그리 싸지도 비싸지도 않은 적절한 가격대로 샤르도네 와인의 대표 지역 중 하나로 입지를 굳히고 있다.

[[AOC]]는 샤블리부터 시작해서 40개의 포도밭에 지정된 샤블리 [[프리미에 크뤼]], 그리고 일곱 개의 포도밭에 지정된 샤블리 [[그랑 크뤼]]까지 있다.

[[Category:와인]]