코트도르 문서 원본 보기

Côte d’Or.

풀이해 보면 황금(Or)의 언덕(Côte)이다. <del>어쩌면 황금 갈비뼈일지도.</del>

[[부르고뉴]]의 [[와인]]의 심장부로, 북쪽의 [[코트드뉘]]와 남쪽 [[코트드본]]으로 나뉜다. 코트도르 북쪽으로 좀 올라가면 [[샤블리]]가 나오고, 코트도르 남쪽에는 바로 [[코트드샬로네즈]]가 붙어 있다. 그 남쪽에 [[마콩네]]가 붙어 있고 [[보졸레]]로까지 이어진다. 하여간 코트도르 바깥으로 나가면 같은 [[부르고뉴]]라도 일단 좀 빠진다. 일단 [[샤블리]] 빼고는 코트도르 바깥으로는 [[프리미어크뤼]]까지만 있고 [[그랑크뤼]]가 없다. 그리고 [[샤블리]]는 [[부르고뉴]]라고 하기에는 뭔가 좀 따로 떨어진 이미지라.<ref>[[화이트 와인]]을 집중적으로 만드는 게 가장 큰 차이. 품종은 [[부르고뉴]]처럼 [[샤르도네]]를 쓰기는 하지만 오크통 숙성을 통해 진득하고 기름진 스타일을 내는 코트도르와 비교하면 [[오크통]]을 아주 안 쓰는 것은 아니지만 훨씬 영향력이 적기 때문에 좀 더 가볍게 느껴진다.</ref>

[[보르도]] 뺨칠 정도의 명성 <del>그리고 지랄 맞게 비싼 가격</del> 덕택에 큰 지역이라고 생각하기 쉽지만 [[보르도]]에 비하면 정말 코딱지만하다.  N74 국도 서쪽을 낀 언덕에 포도밭이 줄줄이 이어지는데, 위아래로 60km 정도밖에 안 된다. 정말 작은 지역, 심지어는 포도밭 단위로 토질이 다르고 미세하게 기후가 다르다 보니까<ref>당장에, 언덕의 고도에 따라서 확확 차이가 난다. 보통 중턱에서 꼭대기 부근 쪽으로 유명 [[그랑크뤼]]가 몰려 있다. </ref> 바로 옆 포도밭인데도 전혀 다른 와인이 나오는 일은 흔하다. 다만, 기후나 토질 조건보다는 제조 방법에 따라서 [[와인]]이 차이가 나는 비중이 더 크다는 견해도 많다. 국도 서쪽에 있는 언덕이 절대 다수라 동쪽을 바라보고 있어서 일조량이 좋은 편이고, 이회암과 석회암 위주의 척박한 토양이다 보니 비가 와도 물이 빨리 빠지는 편인지라 오히려 [[와인]] 농사에는 더 좋다. 반면 동쪽은 비교적 평평한 지형이고 이쪽에서 나오는 와인들은 대체로 품질이 낮은 편이다.

{{각주}}

[[Category:와인]]