칵테일 문서 원본 보기

Cocktail.

두 가지 이상의 상품화된 재료를 '섞어서' 만드는 음료. 좁은 의미로는 이들 재료 중에 적어도 한 가지는 [[알코올]]이 들어간 것, 즉 [[술]]이어야 한다. 하지만 넓은 의미로는 무알코올 칵테일이라는 것도 있긴 하며, 이 경우에는 어떤 재료에도 [[알코올]]이 전혀 없다. 그냥 '칵테일'이라고 하면 [[알코올]]이 들어간 음료를 뜻한다. 가장 널리 쓰이는 재료들로는 [[보드카]]나 [[진]]을 비롯한 [[증류주]], [[리큐르]], [[과일]] [[쥬스]], [[허브]]와 [[향신료]]들이 있다.

칵테일이라는 단어를 뜯어 보면 'cock'(수탉)+'tail'(꼬리)다. 즉 수탉 꼬리인 셈인데 도대체 어떤 유래가 있는 건가 궁금해지겠지만 사실 어원은 프랑스어 'coquetier'에서 온 것이라는 설이 유력하다. 이 단어는 [[닭]] 혹은 [[달걀]]장수라는 뜻도 있지만 칵테일의 어원이 되는 뜻은 반숙 [[달걀]]을 넣어서 먹는 잔(egg-cup)이다. 15세기 중세 영어에서는 cocktay라고 불렀다. 그렇다고 이 말의 원조가 프랑스인 건 아니고, 1759년에 미국 뉴올리즈언즈의 약제사였던 앙투완 아메디 페이쇼(Antoine Amédée Peychaud)<ref>프랑스인 혼혈 [[크레올]]이다. 뉴올리언즈의 '올리언즈'는 Orleans로, [[프랑스]] 오를레앙을 뜻한다. 이쪽 지역은 [[프랑스]]인들이 발견했고 식민지로 삼았기 때문에 [[프랑스]]인들, 그리고 혼혈인 [[크레올]]이 많이 살았고, [[프랑스]]식 이름을 가진 사람들이 많았다.</ref>가 친구들을 약국에 초대해서 연 파티에서 자신이 만든 페이쇼 비터라는 [[리큐르]]를 브랜디와 섞은 음료를  달걀컵에 담아 함께 마셨던 것에서 유래했다고 한다.

{{각주}}

[[Category:술]]