닛카위스키 문서 원본 보기

ニッカウヰスキー。

[[일본]]의 [[위스키]] 제조회사.

[[일본]] 최초로 [[스코틀랜드]]에서 [[위스키]] 제조 기술을 익힌 [[타케츠루 마사타카]]가 [[산토리]]를 퇴사한 후 만들었다. 산토리 재직 시절 마사타카는 [[스코틀랜드]]의 기후와 비슷한 특징을 가진 북쪽에 증류소를 만들고 싶었지만 [[산토리]]는 물류나 시장 문제로 반대했고 그래서 [[쿄툐]] 옆 야마자키에 증류소를 세웠다. 결국 양쪽의 의견 대립이 해소되지 않고 결국 마사타카는 [[산토리]]와 계약 기간이 끝난 후 회사를 떠나 자신의 소망을 이루기로 결심한다. 그래서 택한 곳이 [[홋카이도]]의 요이치. 처음에는 대일본과즙주식회사라는 이름으로 설립되었다가 1952년에 닛카위스키주식회사로 바꾸었다. 지금은 [[아사히맥주]] 소유다. <del>그래서 [[산토리]]가 카쿠 [[하이볼]]을 열심히 미는 것에 맞서서 아사히는 닛카블랙 [[하이볼]]을 신나게 밀고 있다.</del>

이름으로는 [[위스키]]만 만들 것 같지만 [[브랜디]]도 만들고 몇몇 리큐르도 만든다. 물론 주력은 [[위스키]]. 그 중에서도 [[몰트 위스키]]다. 설립자의 이름을 딴 퓨어 몰트 위스키 타케츠루, 그리고 각각 두 개의 증류소 이름을 딴 요이치와 미야기쿄가 대표 [[위스키]].

애플 와인이라는 제품도 있는데 [[알코올]] 도수가 22도인 것으로 봐서는 [[알코올]]을 따로 넣은 [[강화 와인]]으로 보인다.

[[요이치증류소]]와 [[미야기쿄증류소]]는 견학도 가능하다. 예약 없이 자유 견학도 할 수 있고 가이드 투어를 예약할 수도 있지만 일본어 설명만 되므로 주의하자. 가이드 투어 때는 일행과 떨어지지 말고 모여서 다니고, 눈치껏 유도하는 대로 따라가면 [[일본어]]를 몰라도 큰 문제는 없다. <del>어차피 목적은 마지막 시음인 것을...</del>

==제품==

===[[위스키]]===

====[[몰트 위스키]]====

* [[타케츠루]] : 닛카위스키의 주력 상품. 퓨어 [[몰트 위스키]]로 요이치와 미야기쿄의 [[몰트 위스키]] 원액을 블렌딩해서 만든다. 닛카의 일반 판매용 [[몰트 위스키]] 중 숙성 기간이 표시되어 있는 것은 이게 유일하다.
* 요이치 : [[싱글 몰트 위스키]]. 이름 그대로 [[요이치증류소]]의 원액으로 만든다.
* 미야기쿄 : [[싱글 몰트 위스키]]. 이름 그대로 미야기쿄증류소의 원액으로 만든다.
* 코피몰트 위스키 : [[스코틀랜드]]에서 수입해 온 전통 방식 코피 증류기(coffery still)로 증류한 [[몰트 위스키]]. 코피그레인 [[위스키]]의 자매품이다.
* 퓨어몰트 블랙 : 강한 [[피트]]향을 강조한 퓨어 [[몰트 위스키]].
* 퓨어몰트 레드 : [[몰트]]의 아로마를 강조한 퓨어 [[몰트 위스키]].

====[[블렌디드 위스키]]====

* 더 닛카 : 12년산 딱 한 가지만 나온다. 닛카의 일반 판매용 제품 중에는 [[타케츠루]]와 함께 유일하게 숙성 기간이 표시되어 있는 [[위스키]].
* 타케 : 일반 판매는 하지 않고 증류소에 가야 살 수 있다.
* 슈퍼닛카
* FROM THE BARREL

====[[그레인 위스키]]====

* 코피그레인 위스키 : [[스코틀랜드]]에서 수입해 온 전통 방식 코피 증류기(coffery still)로 증류한 [[그레인 위스키]]. 코피몰트 [[위스키]]의 자매품이다.

===리큐르===

* 닛카애플와인