리치 티 문서 원본 보기

rich tea.

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[[영국]]식 [[비스킷]]의  한 가지 종류. [[밀가루]], [[물]], [[설탕]], 식물성 [[식용유]], [[맥아]] 추출물이 성분이다. 17세기에 요크셔에서 유래되었다는 것이 정설이며, 당시에는 [[잉글랜드]]의 상류층들이 정찬 중간에 먹는 스낵이었다고 한다. 처음에는 티 [[비스킷]](tea biscuit)이었지만 시간이 흐르면서 '리치 티'라는 이름을 얻게 되었다. [[영국]]에서 가장 인기 있는 [[비스킷]] 가운데 하나이며 [[몰타]]와 [[키프로스]]에서도 많이 먹는다. [[맥비티]] [[비스킷]] 가운데 [[다이제스티브]], [[진저 넛]], [[호브노브]]와 함께 주력 상품군을 이루고 있다. 

이름처럼 [[홍차]]와 함께 마시는 [[비스킷]]으로 널리 알려져 있으며 [[홍차|차]]에 담가 먹는 [[비스킷]]으로도 인기가 있다. 영국인들을 대상으로 한 설문조사 결과 [[초콜릿]] [[다이제스티브]]에 이어서 리치 티가 2위를 차지했다.

맛은... 아마도 리치 티를 먹어보지 않은 한국 사람이 처음 먹어보면 이렇게 말할 것이다.

"[[건빵]]이네?"

사실 리치 티의 재료를 봐도 [[건빵]]과 비슷하다. 옛날 [[건빵]]은 딱딱하고 단맛도 없어서 차이가 있지만 요즈음 [[건빵]], 특히 시중에 판매되는 [[건빵]]은 단맛이 좀 들어가고 식감도 덜 딱딱하기 때문에 정말 리치 티와 비슷한 맛이 난다. 단맛만 약간 있고 이렇다 할 큰 특징이 없는 심심한 맛에  좀 퍽퍽한 식감이 특징. <del>아참, 이것도 [[영국음식]]이었지.</del>