캥거루고기 문서 원본 보기

말 그대로 [[캥거루]]의 [[고기]].

[[캥거루]]도 먹나? 싶겠지만 원주민인 애버레진에게는 오래 전부터 중요한 단백질  공급원이었다. 소, 돼지, 닭고기만큼 수요가 많지는 않지만 [[마트]]에서도 어렵지 않게 볼 수 있다.  [[캥거루]] [[스테이크]]나 [[캥거루]] [[소시지]]를 판다. <s>[[캥거루]] [[구두약]]은 없다.</s> [[소고기]]만큼은 아니지만 [[캥거루]] [[스테이크]]를 파는 응식점도 심심치 않게 보인다. 잡육을 갈아서 반려동물 먹이용으로도 판다. <s>캥거루가 살아있었으면 개따위 발차기 한방에 게임 오버인데.</s>

판매되는 [[캥거루]] 고기는 대체로 개체 수 조절 프로그램으로 허가를 받아서 야생에서 사냥된 것들이다. [[동물보호]]단체에서 가만히 있를 리가 없다. [[호주]] 안에서 이 문제를 둘러싼 논란이 많다. 

먹어 보면 기름기가 별로 없는 [[소고기]] 느낌이다. [[야생]]에서 사냥한 [[고기]]는 누린내가 많는 것이 보통인데 [[캥거루]] 고기는 별로 없는 편이다. 

[[호주]] [[공항]]에 가 보면 [[캥거루]] [[육포]]를 판다. 오히려 [[공항]] 바깥의 일반 가게는 잘 없는 걸 보면 [[호주]] 사람들이 즐겨 먹는다고 보기는 어렵고, 기념품 성격이 강하다고 봐야 할 듯. [[캥거루]] [[육포]] 말고도 [[에뮤]], [[악어]] [[고기]]도 육포로 판다.

[[파일:Kangaroo_emu_crocodile_jerky.jpg|thumb|left|호주 공항에서 판매하는 캥거루, 에뮤, 악어 육포]]

=영양=

[[캥거루]]는 [[단백질]] 함량이 높은 반면 [[지방]]은 2% 정도에 불과하다. 오오~! 물론 <s>기름범벅</s> [[마블링]]에 길들여진 한국 사람들에게는 뻑뻑하게 느껴진다.