컵라면 문서 원본 보기

용기에 담겨 있는 인스턴트 라면으로, 뜨거운 물을 부어서 몇 분 정도 두었다가 먹을 수 있는 라면. 우리나라에서는 큰 용기에 담긴 것은 사발면, 작은 용기에 담긴 것은 컵라면이라고 하지만 다른 나라에서는 그냥 컵라면이다. 일본어로는カップ麺, 영어로는 cup nodle라고 한다.

인스턴트 [[라면]]의 원조가 [[일본]]이듯이 컵라면의 원조도 일본이다. 물론 지금은 한국을 비롯해서 중국과 여러 아시아 국가에서 만들고 있다.

불로 가열해 가면서 조리하는 [[라면]]과 달리 컵라면은 뜨거운 물만 붓고 추가로 가열하지 않으므로 특히 면이 충분히 익는 게 관건이다. 일반 [[라면]]의 [[국수]]를 그냥 쓰면 [[뽀글이|면이 익는 게 아니라 부는 것에 불과하다]].제품 별로 차이가 있지만 대체로 봉지라면보디는 면이 얇고 [[녹말]]의 함량이 많다. 얇아야 속까지 열이 전달되고 녹말은 [[밀가루]]보다 낮은 온도에서 익기 때문이다. 면의 모양도 둥근 것보다는 약간 납작한게 많은데 이러면 속심부터 표면까지 거리가 짧아져서 안까지 익기가 더 좋아진다.

편의점의 인기 품목으로 도시락 경쟁이 불붙기 전에는 컵라면과 [[삼각김밥]] 또는 [[김밥]]의 조합은 인기 톱을 달렸다. 물론 지금도 인기 많다. 특히 편의점에서 간단하게 먹고 가기 좋은 조합이다. 나름대로 맛나게 먹기 위한 방법들도 개발되어 왔으며 그 대표 사례가 한때 청소년들을 중심으로 열풍이 불었던 [[불닭볶음면]]+[[참치마요]] [[삼각김밥]]+[[스트링 치즈]]의 조합.

컵라면의 원리를 봉지라면화 한 것도 있는데 바로 오뚜기 스낵면. 컵라면과 비슷한 면발을 쓰고 있어서 조리 시간이 2분에 불과하다.농심은 컵라면 초기부터 지금까지 스테디셀러로 자리 잡은 [[육개장]] 사발면을 최근에야 봉지라면으로 내놓았다.

[[Category:라면]]