하이네켄 문서 원본 보기

Heineken.

[[네덜란드]]에 본사를 두고 있는 세계적인 [[맥주]] 회사이자 이 회사에서 만드는 [[라거]] [[맥주]]. [[필스너]] 스타일이면서 가볍고 깔끔한 느낌과 약간의 단맛, 그리고 선명한 노란 빛깔이 어울려서 깔끔하면서도 부담없이 마시기 좋은 스타일의 [[맥주]]로 세계적인 사랑을 받고 있다. 한국을 비롯한 전 세계 대부분 항공사들이 하이네켄은 가지고 있을 정도. [[술]]을 금지하는 이슬람권 항공사들도 외국인들을 위해서 하이네켄 정도는 가지고 있다. 우리나라에서도 광고도 많이 하고 마케팅을 열심히 하고 있어서 수입 [[맥주]] 중 가장 친숙한 브랜드 중 하나다. 그런데 [[맥주]] 하면 독일을 생각하는 사람들이 많고, 이름도 독일 이름 같아서인지 독일 [[맥주]]로 착각하고 있는 사람들도 많다. 독일 맥주 중에서는 [[벡스]]가 하이네켄과 좀 비슷한 스타일이다. 대부분 사람들이 좋아할 만한 적절한 쓴맛과 단맛을 가진 깔끔한 [[맥주]]지만 묽어서 싫다는 사람들도 있다. 좀 더 진한 정통 [[체코]] 스타일의 [[필스너]]나 [[에일]] 마니아들이라면 좀 심심한 [[맥주]]일 수 있다. 녹색 병, 그리고 붉은 별 마크로도 잘 알려져 있다. <del>인민 [[맥주]]?</del> 참고로 [[삿포로맥주]]는 노란 별. 유럽에서 생산되는 [[맥주]] 중 가장 많은 매출을 올리고 있는 제품이기도 하다. 참고로 세계 매출 상위권은 [[중국]]과 [[미국]]이 많이 먹고 있어서 오히려 [[맥주]] 종주국으로 대접 받는 [[독일]]을 비롯한 [[유럽]]은 의외로 세가 약한 편이다.

증류수, [[맥주]], [[효모]] 딱 세 가지 재료로만 만들며, [[효모]]는 창립 당시 때 쓰던 것을 계속 배양해서 쓰고 있다.

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[[생맥주]]로 서브할 때에는 'star serve'라는 좀 더 엄격한 방식이 있는데, 관리를 잘 하고 이 방식으로 따라낸 하이네켄 맥주에는 꿀 같은 독특한 여운이 뒷맛에 남는다. 정말로 이 방식을 충실히 따르는 곳과 그렇지 않은 곳의 하이네켄을 비교해 보면  희한하게도 정말 이 '꿀'맛의 차이가 있는데, 단순히 서빙 방식의 차이인지, 그와 함께 관리를 잘 한 신선한 [[맥주]]여서인지는 알기가 쉽지 않다. 아무튼 스타 서브의 다섯 단계는 다음과 같다.

# 헹구기(Rinse) : 유리잔을 깨끗하고 차가운 물로 헹군다. 우리나라나 일본은 미리 씻어서 물기 없는 잔을 쓰는 게 원칙으로 되어 있지만 유럽 맥주들은 잔에 [[맥주]]를 따르기 전에 깨끗한 물로 행구는 게 보통이다.
# 따르기(Pour) : 45로 각도로 기울여서 맥주를 따라낸다.
# 걷어내기(Skim) : 전용 스키머로 유리잔 꼭대기 위로 올라온 거품을 걷어낸다.
# 체크(Check) : 헤드, 즉 맥주 거품이 하이네켄 잔에 있는 빨간 별의 어깨 높이까지 와 있는지 확인한다.
# 제공(Serve) : 손님에게 낸다. 이 때 하이네켄 마크가 있는 코스터 위에 잔을 올려야 하며, 잔에 있는 하이네켄 로고가 손님 쪽으로 향해야 한다.

5 리터짜리 케그로도 나와 있다. 여러 명이 모이는 [[맥주]] 파티에서 쓸만한 녀석으로, [[맥주]]를 따르는 꼭지인 탭도 달려 있어서 [[생맥주]] 따르는 분위기를 낼 수도 있다. 그런데 미리 냉장되어 있지 않은 녀석이라면 냉장하는데 10시간 정도 걸리므로 미리 냉장고에 박아 놔야 한다. 

[[흑맥주]]인 하이네켄 다크도 있다. [[기네스]] 같은 [[스타우트]]가 아닌, 다크 비어 스타일로 이것도 상당히 맛이 좋다. 그냥 하이네켄은 별로 안 좋아해도 하이네켄 다크는 좋아하는 사람들도 있을 정도.

[[Category:맥주]]