순두부찌개 문서 원본 보기

[[순두부]]를 넣어서 끓이는 [[찌개]]. [[된장찌개]], [[김치찌개]]에 이어서 [[청국장]]찌개와 함께 2위 그룹 정도는 차지하고 있지만 선두 그룹과는 워낙에 차이가 커서...

[[순두부]]와 [[채소]], [[조개], [[새우]]와 같은 해산물이 들어가고 [[고춧가루]]와 [[고추기름]]을 사용해서 매운맛을 내는 스타일이 가장 대중적이다. 다른 [[찌개]]와 달리 달걀이 들어가는 것도 특징. 그런데 속초를 비롯한 강원도 영동지방 쪽은 스타일이 전혀 달라서 그냥 물에다가 [[순두부]]를 넣어서 끓인 다음 [[간장]] 양념장을 풀어 먹는다. 이건 [[찌개]]라고 하기에는 뭣하고 그냥 '[[순두부]]'라고 부르는 게 보통.

[[Category:한국음식]]