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ひつまぶし(櫃まぶし)。

<del>괴식이 많은</del> [[나고야메시]] 중 하나로 꼽히는 나고야식 장어덮밥.  기원에 관해서는 [[츠시]] 발상설과 [[나고야시]] 발상설이 있다.

밥 위에 양념을 발라 구운 장어를 올리는 건 다른 장어덮밥과 별 차이가 없지만 먹는 방법은 조금 다르다. 세 가지 방법으로 먹는 게 히츠마부시의 정석이다.

[[Category:나고야메시]]