삿포로맥주 문서 원본 보기

サッポロビール. 札幌ビール라고도 쓸 수도 있겠지만 전체를 카타카나로 쓰는 게 공식적인 표기법이다. 영어로는 Sapporo Beer.

일본의 맥주 회사. [[아사히맥주]], [[기린맥주]]와 함께 일본의 3대 맥주 회사로 손꼽힌다. 다만 [[산토리 더 프리미엄 몰츠]]를 앞세운 [[산토리]]가 상당한 인지도와 점유율을 차지하면서 이제는 3강 1중 체제라고 볼 수 있다. 아무튼 넷 중에 유일하게 지역 이름을 사용하는 [[맥주]] 회사인데, 당연히 [[삿포로]]에 있을 거라고 기대하겠지만 본사는 [[도쿄]]에 있다. 아래에 나오겠지만 합병되었다가 쪼개졌다 하는 복잡한 역사가 있는지라...

==역사==

1876년(메이지 9년)에 창립한 회사로 위에서 언급한 회사 중에 가장 먼저 생겼다. 원래는 [[메이지 신정부]]가 [[홋카이도]] 개발을 위해 설치한 [[홋카이도개척사]] 산하 국영기업으로 설립했다가 1882년에 [[홋카이도개척사]]가 폐지되었고 1886년에 삿포로맥주도 민영화되었다. 첫 제품은 1년 후인 1877년에 출시. 1960년에는 오사카맥주(지금의[[ 아사히맥주]]), 일본맥주([[에비스맥주]]가 여기서 나왔다)와 합병해서 대일본맥주주식회사로 이름이 바뀌었다가 패전 후 독점금지법으로 다시 일본맥주(삿포로맥주 + 일본맥주)와 [[아사히맥주]]로 쪼개졌다. 1964년에는 일본맥주에서 삿포로맥주로 이름을 바꾸었다. 삿포로맥주의 본사가 [[삿포로]]가 아닌 [[도쿄]]에 있는 이유도 일본맥주 본사가 원래 도쿄에 있었기 때문으로, 일본맥주가 처음 만들었던 [[에비스맥주]]의 이름을 딴 [[JR]] 에비스역 근처에 과거 일본맥주 양조 공장이 있던 부지를 재개발한 [[크고 아름다운]] 복합 상업 시설인 에비스가든플레이스를 두고 있으며 삿포로맥주 본사도 이곳에 자리 잡고 있다.

[[일제강점기]]인 1933년에 [[조선맥주주식회사]](지금의 [[하이트진로]])를 세웠다. <del>그런데 맥주 맛은 왜 [[삿포로]]보다 한참 못한 거냐.</del>
비열처리 공법을 최초로 개발한 회사로, 그 때문에 정부와 소송까지 벌이면서 [[생맥주]]의 개념이 바뀌는 데 한몫했다. 자세한 내용은 [[생맥주]] 항목 참조.

노란색 별을 로고로 하고 있는데, 삿포로맥주를 판다는 뜻으로 술집에 이 별 로고로 만든 작은 간판을 제공한다. 밤에 보면 무척 예쁘다. 밤에 길을 가다가 이 간판을 보면 없던 [[맥주]] 생각이 새록새록 날 정도. 창립 때는 붉은색 별이었는데, 원래는 [[홋카이도개척사]]의 로고로 북극성을 상징한다.<ref>[http://www.ohmynews.com/NWS_Web/View/at_pg.aspx?CNTN_CD=A0001965631 삿포로 맥주 따라다니는 '붉은 별', 이런 뜻이었구나, &lt;오마이뉴스&gt;2014년 3월 7일]</ref>

==제품==

이 회사를 대표하는 맥주는 삿포로나마비루쿠로라베루(サッポロ生ビール黒ラベル), 즉 삿포로 [[생맥주]] 블랙 라벨이다. 위에서 언급했지만 비열처리를 했기 때문에 [[캔맥주]]나 [[병맥주]]에도 [[생맥주]]라는 이름을 붙여서 출시했으며, 이 때문에 정부와 소송전까지 벌인 끝에 승리했다.

프리미엄 맥주로 올 몰트 비어인 [[에비스맥주]]를 내놓고 있다. [[산토리 더 프리미엄 몰츠]]가 등장하기 전까지는 프리미엄 시장에서는 거의 독보적이었다. 아사히도, 기린도 프리미엄 시장에서는 도통 안 먹힌다. 자세한 것은 [[에비스맥주|해당 항목]] 참조.

[[삿포로]]라는 이름 답게 [[홋카이도]]에 나름대로 정성을 들이고 있는데, 그 대표적인 예가 [[삿포로클래식]] [[맥주]]. [[홋카이도]] 한정으로 판매하는 맥주로, 보통 삿포로맥주가 잡곡이 들어가는 반면 클래식은 100% [[맥아]] 원료 맥주다. 

마이너 라인으로는 [[필스너]] 스타일인 [[에델필스]]가 있다. [[병맥주]]나 [[캔맥주]]로는 한정판으로만 나오고 [[생맥주]]만 계속 공급되고 있다.

물론 [[발포주]]나 [[제3맥주]] 라인업도 갖추어 놓고 있으며, [[삿포로 드래프트원]](Draft One)은 [[맥아]]를 단 한 톨도 사용하지 않은 [[제3맥주]]로는 처음 출시된 제품이다.

==삿포로에서==

비록 지금의 삿포로맥주가 예전의 삿포로맥주와 일본맥주가 합쳐진 것이고 본사도 [[도쿄]]에 있지만 그래도 '[[삿포로]]'라는 지명을 타이틀도 달고 있기 때문에 [[홋카이도]] 쪽에 신경을 많이 쓰고 있다. 일단 [[홋카이도]]에서만 판매되는 [[삿포로클래식]]이 있고, 옛 공장 터에 [[삿포로맥주박물관]]과 [[삿포로팩토리]]를 운영하고 있다. 초창기 양조소가 있던 자리에  설치된 복합 문화 공간인 삿포로팩토리에서는 초창기 맥주를 재현한 삿포로개척사맥주를 만들고 있는데 일반 판매는 하지 않고 [[삿포로맥주박물관]]과 [[삿포로팩토리]]에서만 맛볼 수 있다.

==그밖에==

[[긴자라이온]](銀座ライオン)이라는 체인점을 두고 있다.<ref>원래는 '삿포로라이온'이라는 이름으로 삿포로에서 시작되었지만 긴자라이온으로 바뀌었다.</ref> [[삿포로맥주 쿠로라베루]]는 물론 [[에델필스]], [[에비스맥주|에비스]]를 비롯한 삿포로맥주의 갖가지 [[맥주]]들을 음식과 함께 즐길 수 있는 곳다. 또한 [[에비스맥주|에비스]]를 전문 취급하는 에비스바도 역시 체인으로 운영하고 있다.

{{각주}}

[[Category:맥주]]