스팸 (햄) 문서 원본 보기

* 광고 기법의 일종을 찾으셨다면 [[스팸 (광고)]] 항목으로.

SPAM.

미국 호멜사에서 만든 [[햄]]의 상표. <del>제2차세계대전 최대의 수혜 상품.</del> 깡통에 들어있어서 상온에서도 오랜 기간 보존할 수 있는 게 큰 장점이다. [[돼지고기]]와 [[소금]], 물, 수분 보전을 위한 [[감자전분]], [[설탕]]으로 만든다. 분홍색은 발색제인 [[아질산나트륨]] 덕택이다. 통조림이니까 굳이 [[소르빈산칼륨]] 같은 [[방부제]]는 필요 없다. 

스팸(SPAM)이란 이름의 기원에 관해서 호멜 측은 '회사 중역 가운데서도 일부만이 알고 있다'는 해명<del>이라기보다는 되도 않는 신비주의 마케팅 드립. 맛으로는 안 되니까 이름으로 신비주의 마케팅</del>을 하고 있으나 널리 알려진 것은 SPiced hAm 아니면 Shoulders of Pork And Ham이다. 1937년에 처음 나왔는데 [[제2차세계대전]] 때 확 떴다. 값도 싸고 저장성도 좋으니 전쟁 때에는 꽤나 메리트가 있었던 것. 특히 독일군에게 샌드백처럼 두들겨 맞으면서 버티던 [[영국]]인들은 [[미국]]을 통해서 배급되던 스팸이 유일한 고기였다고 해도 과언은 아닐 듯. 값도 싼데다가 [[통조림]]이라서 오랜 기간 보존할 수 있었으니 물류가 폭삭 망가진 전쟁통의 아수라장 때 [[미국]]에서 [[영국]]으로 배로 실어날라도 상할 염려가 없었다. [[영국]]에 도착한 다음에도 그때 상황으로 보면 수송하고 배급하는데 시간 꽤나 걸렸을 테니 이래저래 원조물자로 줄 수 있는 고기로 스팸만한 게 없었다. <del>그때 [[영국]]인들은 질리도록 날마다 스팸을 먹으면서 이렇게 말했을 거다. "그래도 날마다 [[영국요리]] 먹는 것보다는 낫지 않나?"</del> 오죽 심했으면 이 단어의 다른 의미인, 질리도록 나오는 광고 폭격을 뜻하는 어원이 되었을 정도. 자세한 내용은 [[스팸 (광고)|해당 항목]] 참조.

==스팸이 인기 있는 지역/나라들==

==하와이==

[[하와이]]에서 굉장히 인기기 좋다. [[미국]] 안에서 1인당 스팸 소비량이 단연 1위를 차지하고 있다. [[하와이]] 한정으로 [[맥도날드]]에 스팸 버거가 있을 정도. <del>햄이 들어가니 진정한 햄버거.</del><ref>햄버거(hamburger)는 함부르크(Hamburg)에서 온 말이다. 일단 [[햄]]은 [[돼지고기]]로 만드는 거지만 [[햄버거]]는 [[소고기]]가 들어가야 진짜다.</ref> 하와이에서 유명한 스팸이 들어간 음식으로는 스팸 무스비가 있다. 밥을 직사각형으로 뭉친 다음 그 위에 스팸을 얹고 김으로 띠를 둘러친 것. 마치 [[스시]]를 연상하게 하지만 크기가 엄청 커서 [[주먹밥]]이라고 보는 게 맞다. 이름에서도 짐작할 수 있지만 하와이 토착 [[일본음식]]이다.

===한국===

이런 종류의 미제 수입식품이 대체로 그렇듯, 우리나라애서는 미군부대로부터 흘러나온 물건으로 이름이 알려지기 시작했고 정식 수입이 안 됐기 때문에 70년대까지만 해도 스팸 먹을 수 있는 집이면 돈좀 있거나 빽좀 쓰는 집안이었다. 스팸이라면 진절머리를 내는 [[영국]]과는 전혀 다른 이미지. [[어육소시지]]도 자주 먹기 쉽지 않았던 70년대나 80년대 초에 [[도시락]] 반찬으로 스팸을 싸 왔다면... [[금수저|오오]]. <del>보통 젓가락 들고 다니는 방랑자들한테 탈탈 털린다. 그래서 밥 밑에 스팸을 깔기도 했다.</del>

미군부대에서 흘러나오면서 이름을 알린 만큼 당연히 미군에서 나온 육가공품으로 끓인 [[부대찌개]]에는 스팸... 이라고 생각하기 쉬운데, 실제로는 [[덴마크]]산 깡통행인 [[튤립햄]]을 많이 쓴다. [[튤립햄]]이 대용량이라 아무래도 값이 싸니 식당에서는 이쪽이 환영이다. 그보다 더 싸구려를 쓰는 데도 많을 거다. [[부대찌개]]집 가운데는 '우리는 스팸만 씁니다.' 하고 자랑하는 곳들도 있다. <del>그런데 그런 집들 대부분이 이상하게 맛이 그저 그렇다. 소스가 별로라서 스팸만 내세우는 건지.</del>

편의점 음식에도 종종 존재감을 드러낸다. [[김밥]], [[삼각김밥]], [[도시락]]에 스팸을 쓴 것들이 있으며 이런 것들은 꼭 스팸 브랜드를 포장지에 박아놓는다.

지금은 [[제일제당]] 라이선스로 한국 생산되고 있다. 스테디셀러 명절 선물이기도 하고, 스팸 소비량이 미국 다음이다. 7, 80년대도 아니고 [[OECD]] 회원국 씩이나 되면서 싸구려 햄을 명절 선물로 주고받나 싶어서 괴이하게 보는 외국의 시선도 있다. 특히 스팸이라면 신물나게 먹었던 [[영국]]은 더더욱 괴이했던 듯. [[BBC]]에서 이를 다뤘다.<ref>[http://www.bbc.com/news/world-asia-24140705 "Why is Spam a luxury food in South Korea?"], ''BBC'', 19 September 2013.</ref> 사실 지금이야 스팸을 고급 음식이라고 생각하는 사람은 아무도 없지만 그만큼 스팸이라는 녀석이 우리에겐 단순히 가격을 넘은 독특한 존재감이 있는 것. 여전히 스팸을 구워서 갓 지은 따끈한 밥에 얹어서 먹는 걸 좋아하는 사람들이 적지 않다. 우리나라에는 스팸 클래식과 짠맛을 줄인 스팸 마일드 두 가지가 판매되고 있지만 미국에는 종류가 엄청 많다. <del>그리고 다 짜다.</del>

===일본===

[[일본]] [[오키나와]] 지역에도 미군기지가 있다 보니 스팸을 꽤나 많이 먹는다. [[돼지고기]]가 들어갈 곳에 스팸을 쓰는 요리듯이 이것저것 있는데, 스팸이 들어간 [[오니기리]]인 포크다마고(ポーク卵:스팸 계란 요리)는 [[오키나와]] 명물 중에 하나다. 포크(ポーク)는 그냥 '돼지고기(pork)'를 뜻하는 말이지만 오키나와에서는 ポーク라는 말이 들어가는 요리 중 상당수에 스팸이 들어간다. 다만 함정이 하나 있는데, 실제로 사용되는 [[햄]]은 스팸보다 오히려 [[덴마크]]제 [[튤립햄]]이 더 많다고 한다. 일본의 [[튤립햄]] 소비량 가운데 90%가 오키나와라고 하니 ㅎㄷㄷ할 정도.<ref>[http://h21.hani.co.kr/arti/COLUMN/151/39156.html "오키나와에선 스테이크로 해장한다?"], &lt;한겨레 21&gt;, 2015년 3월 18일</ref> 우리나라에서도 [[부대찌개]]에 튤립햄이 많이 들어간다.

그러나 이런 [[오키나와]]의 스팸 사랑은 좀 슬픈 이야기이기도 하다. 원래 [[오키나와]]는 장수 국가 [[일본]]에서도 가장 장수하는 지역으로 알려져 있었다. [[오키나와]]식 삶은 [[돼지족발]]은 건강식품으로 명성이 자자할 정도였다. [[2차대전]] [[일본]] 패전 후 미군기지가 들어서면서 식생활도 급속하게 미군들의 영향을 받아 스팸이나 [[패스트푸드]]를 많이 먹게 되었고, 그 대가로 이제는 일본 성인병 1위, 비만 1위 지역이 되어 버렸다.<ref>꼭 식생활 탓으로만 돌릴 수만은 없는 부분도 있다. [[오키나와]]는 대중교통망이 별로고 자가용 의존율이 높다. 즉 만성 운동부족인 사람들이 많다. 하지만 식생활이 [[오키나와]] 사람들의 비만이나 성인병 급증에 중요한 원인인 것은 사실이다.</ref> [[오키나와]] 사람들이 미군기지는 물론 일본 본토와 정부에 대한 반감이 높은 게 이래저래 이유가 있는 것이다.

==종류==

2015년 기준으로 미국 호멜 사에서 만들고 있는 스팸의 종류는,

* 스팸 클래식
* 스팸 라이트
* 스팸 25% 저염
* 스팸 터키([[칠면조]])
* 스팸 [[후추|블랙 페퍼]]
* 스팸 [[할라피뇨]]
* 스팸 [[테리야키]]
* 스팸 [[초리조]]
* 스팸 [[마늘|갈릭]]
* 스팸 [[포르투갈]] [[소시지]]
* 스팸 [[토키노]]
* 스팸 핫 & 스파이스
* 스팸 [[베이컨]]
* 스팸 [[히코리]] 스모크
* 스팸 [[치즈]]

이게 스팸인지 [[스팸 광고]]인지 정신이 혼미하다...

{{각주}}