샐러드 문서 원본 보기

Salad.

익히지 않은 [[채소]] 또는 [[과일]]을 주 재료로 하는 음식. 가장 익숙한 스타일은 [[양상추]]를 비롯한 몇 가지 잎채소를 썰어 넣고, 드레싱을 넣고 버무려서 먹는 것이다. 열매 [[채소]], [[과일]]을 넣어서 만들 수도 있고 [[치즈]], [[베이컨]], [[햄]], [[소시지]]를 썰어 넣기도 한다. 몇몇 예외를 제외하면 보통은 차가운 상태로 먹는다.

[[채소]]나 [[과일]]이 거의 안 들어가는 몇 가지 예외도 있는데 가장 잘 알려진 것은 에그 샐러드. [[삶은 달걀]]과 [[마요네즈]], [[머스터드]]를 주 재료로 하며 몇 가지 [[허브]]는 들어가지만 생채소, 아니 채소 자체가 별로 들어가지 않는다. 물론 만들기에 따라서는 양파와 같은 채소를 다져서 넣기도 한다.