몰트 위스키 문서 원본 보기

Malt Whiskey.

[[위스키]]의 일종. 

<s>사람으로 만드는 [[위스키]]다. [[존 발리콘]]이라는 놈을 목을 베어 죽인 다음 짓이겨서 만드는 술.</s>

오로지 [[몰트]], 곧 [[맥아]]만을 원료로 술을 만들고 증류한 후, [[오크통]] 숙성을 거쳐서 만든다. 모든 몰트 위스키가 100% 보리맥아만을 쓰다는 보장은 없지만 대체로 보리맥아를 쓴다. [[스카치 위스키]]는 여기에 [[그레인 위스키]]를 블렌딩해서 좀 더 향미를 부드럽게 다듬는다. 브랜드에 따라서, 숙성 기간에 따라서 천차만별이지만 [[스카치 위스키]]보다는 몰트 위스키의 가격대가 더 높은 편이다. 아무래도 [[그레인 위스키]]가 제조 원가가 싸니까.

[[몰트]] 특유의 코를 찌르는 듯한 톡 쏘는 강렬한 향미가 특징. 물론 [[증류주]]가 높은 알코올 도수와 휘발성 향유 덕분에 코를 찌르는 듯한 향미가 기본이겠지만 몰트 위스키는 보리에서 나오는 특유의 더욱 강렬한 남성성이 감각을 자극한다.

[[쉐리]]와 같은 [[강화 와인]]을 담았던 [[오크통]]에서 숙성한 몰트 위스키는 강렬한 [[몰트]]향에 우아하고 은은한 와인향이 살짝 어우러져서 화사함이 꽃핀다. 이 점을 강조하고 제품 브랜드로 내세우는 것들도 적지 않다. 몰트 위스키의 강렬함이 부담스럽다면 이쪽 계열로 눈을 돌려보는 것도 방법이다. <s>비싼 건 어쩔 수 있다. 싫으면 그냥 [[소주]] 마셔라.</s>

몰트 위스키가 가장 발달해 있는 곳은 [[스코틀랜드]]. 어차피 [[스카치 위스키]]가 몰트와 [[그레인 위스키]]를 블렌딩해서 만드는 것이니, 어느  [[스카치 위스키]] 제조사든 몰트 위스키를 만들게 되는데, 이것만 따로 병입해서 제품으로 파는 건 또다른 문제다.

단일한 증류소에서 [[단식 증류법]]으로 만들어 병입한 것은 [[싱글몰트 위스키]]라고 좀 더 엄격한 이름을 붙인다. [[글렌피딕]]이나 [[맥켈란]] 같은 것들은 [[싱글몰트 위스키]]에 속하고, [[조니워커 그린]]은 그냥 몰트 위스키에 속한다. 여러 증류소에서 만든 몰트 위스키를 섞었기 때문.

[[Category:술]]
[[Category:증류주]]
[[Category:위스키]]