카페 라테 문서 원본 보기

caffè latte. 이탈리아어로 제대로 쓰려면 'caffè e latte'(커피와 우유)라고 써야 하고, 영어로는 그냥 latte, 또는 cafe latte라고 많이 쓰는 편.

[[에스프레소]]와 [[우유]]로 만드는 음료. [[에스프레소]]와 [[우유]]를 1:2 정도 비율로 섞은 다음 위에 우유 거품을 가볍게 얹어준다. 이름으로 보면 [[이탈리아]]에서 유래한 음료처럼 보이지만 [[이탈리아]]에는 우리가 아는 카페 라테와 같은 음료는 없으며, [[카푸치노]]가 비슷한 편이다.

물론 [[커피]]에 [[우유]]를 타서 마시는 음료는 유럽에서 널리 퍼져 있었다. [[프랑스]]에도 카페오레(café au lait)가 있으며 '유유에 탄 커피'라는 뜻이다.<ref>다만 카페오레는 [[에스프레소]]만이 아니라 [[드립 커피]]나 다른 방식으로 내린 [[커피]]에도 쓰이는 개념으로, [[드립 커피]]가 주종인 [[일본]]의 [[킷사텐]]에도 카페오레가 메뉴에 올라 있는 것을 종종 볼 수 있다.</ref>

우리가 흔히 아는, 위에 우유 거품을 살짝 얹은 형태의 카페 라테는 미국 쪽에서 발달한 것으로, 1950년 경부터 있었던 것으로 보이지만 1980년대에 [[시애틀]]을 중심으로 인기가 확 올라갔다. [[스타벅스]]가 창업했던 바로 그 도시다. 따라서 [[스타벅스]]를 비롯해서 [[시애틀]]을 중심으로 성장하고 있던 [[커피]] 체인점들을 타고 라테의 인기도 미국 전역으로 퍼지고, 더 나아가서 전 세계로 퍼졌다.

[[파일:Caffe latte in glass.jpg|upright 1.5|섬네일|없음]]

[[호주]]나 [[뉴질랜드]]에서는 카페 라테를 주문하면 손잡이가 없는 유리잔에 담아주는 것이 특징이다. 이쪽 동네에서 많이 마시는, 라테와 비슷한 커피 음료인 [[플랫 화이트]]는 손잡이가 달린 도자기잔에 담아주는 것과는 확실한 차이. 그런데 미국과 유럽은 거꾸로 라테를 도자기잔에 담아주고 [[플랫 화이트]]는 유리잔에 담아 준다. 이쪽 지역에서는 대체 라테와 [[플랫 화이트]]의 차이점이 뭐냐를 두고 종종 논란이 있는데, 차이점이 없다고 보는 쪽에서는 '담아주는 잔 말고 둘이 뭐가 다르냐'고 이야기한다. 둘 사이의 차이점에 관해서는 [[플랫 화이트]] 항목 참조.

{{각주}}

[[Category:커피]]