시즈오카맥주 문서 원본 보기

[[파일:Shizuoka bakusyu draught.jpg|upright 1|섬네일|없음]]

静岡麦酒。<ref>[[일본]]에서는 [[맥주]]는 그냥 '[[비어]]'의 카나 표기인 ビール를 쓰는 게 대세인데 시즈오카맥주만큼은 한자어 麦酒를 쓰는 것은 물론이고 읽을 때도 '시즈오카바쿠슈(しずおかばくしゅ)'로 읽는다. 로고를 잘 보면 영어로도 SHIZUOKA-BAKUSYU라고 쓰여 있는 것을 알 수 있다.</ref>

[[삿포로맥주]]에서 만드는 [[시즈오카]] 한정 [[맥주]]. 공식 웹사이트는 [https://www.sapporobeer.jp/shizuokabakushu/ 여기]로.

2013년에 첫 선을 보였다. [[후지산]]이 아이콘인 [[시즈오카]] 답게 로고도 [[후지산]]이다. 로고에 보면 'ふじのくに限定'(후지의 나라 한정)이라고 쓰여 있다. 생산은 물론 [[삿포로맥주]]의 시즈오카공장. 다만 재료도 [[시즈오카]]산인지에 관한 언급은 없다. [[삿포로맥주]] 측의 설명으로는 1980년대에 시즈오카공장이 문을 연 이후 [[시즈오카]]를 연구 개발의 중심축으로 삼아 왔고 여러 신제품들이 탄생했다고 한다. 이러한 성과는 [[시즈오카]] 사람들과 좋은 환경의 덕택이었고, 그에 감사하는 마음으로 시즈오카맥주를 만들었다고 한다. <del>감사하는 마음으로 만들어서 엄청 팔아먹는다.</del>

회사 측에서 특징으로 내세우는 것은 [[맥아]] 100%, [[시즈오카현]]의 좋은 물, 파인 아로마 [[홉]], 그리고 맥즙을 뽑아내기 위해 [[맥아]]에 물을 부어서 가열시킬 때 단계적으로 서서히 온도를 올리는 '올 인퓨전 공법'이라는 공정이다. 회사 측에 따르면 [[맥아]]의 감칠맛은 최대한 이끌어내면서 잡맛은 최소화시켜서 상쾌한 맛을 낼 수 있다고 한다.

[[맥아]] 100%을 사용하는 [[맥주]]지만 같은 [[삿포로맥주]]의 올 몰트 비어인 [[에비스맥주]]에 비하면 맛이 엷은 편이다. 오히려 [[홋카이도]] 한정판인 [[삿포로클래식]]<ref>이 역시 [[맥아]] 100%를 사용하는 올 몰트 비어다.</ref>과 맛이 비슷한 편이다. 일식 중에서도 기름기가 적은 해산물에 곁들여서 마시기에는 좀 맛이 엷은 편이 낫긴 하다. 기본으로는 [[생맥주]]로만 공급하고 있는데, 당연히 [[시즈오카시]]를 비롯한 [[시즈오카현]] 일대 업소에서는 흔히 볼 수 있다. 역시 물론, [[시즈오카]] 바깥으로 나가면 구경할 수 없다.<ref>[[삿포로클래식]]은 병맥주나 캔맨주가 [[홋카이도]] 바깥으로도 이따금 풀리지만 시즈오카맥주는 그런 일이 없다.</ref> 어쩌다 캔맥주나 병맥주가 한정으로 나오긴 하지만 이 역시 [[시즈오카현]] 바깥에서는 구경하기 힘들다.

{{각주}}

[[Category:맥주]]