짬뽕라면 문서 원본 보기

말 그대로 [[짬뽕]]을 테마로 한 라면.

==제품==

돼지뼈나 닭뼈 베이스에 조개육수 맛을 약간 추가한 빨갛고 얼큰한 국물, 그리고 <del>코딱지만큼 들어 있는</del> 해물 건더기를 주요한 특징으로 한다. [[짜장면]]과 [[짜장라면]]의 맛이 차이가 상당한 것처럼 [[짬뽕]]과 짬뽕라면 역시 맛 차이는 상당히 크다. 다만 [[짜장라면]]이 나름대로의 맛으로 하나의 스타일로 굳어졌다면 짬뽕라면은 그 정도로 인정 받고 있지는 못하다.

[[중국집]]의 영원한 라이벌 [[짜장면]]도 [[짜장라면]]으로 나와 있으니 [[짬뽕]]도 라면화가 안 되면 이상하다. 하지만 둘 사이의 인기는 좀 차이가 있는데, 짜장라면은 보통의 국물 라면과는 확실한 차이가 있는 비빔면, 혹은 볶음면 방식이라 명확하게 구별이 되지만 짬뽕라면은 기본적으로 국물 [[라면]]이므로 다른 [[라면]]과 구별이 덜 된다. 또한 [[짜파게티]]가 독보적인 1등으로 장기집권을 해 온 [[짜장라면]]과는 달리 [[짬뽕]] 쪽은 독재의 영향력이 덜한 편이다. 물론 독보적인 에이스라면 농심의 [[오징어짬뽕]]이 있지만 아무래도 인지도나 인기 면에서는 [[짜파게티]]에 못 미치는 실정. 사실 계속해서 경쟁제품들이 들이대고 있지만 재미를 봇 보고 있던 [[짜파게티]]와는 달리 [[오징어짬뽕]]은 프리미엄 짬뽕라면 전쟁이 시작되기 전에는 다른 [[라면]] 회사에서 큰 관심을 두지 않아 경쟁제품이랄 것도 없었다. 최근의 경쟁제품이라봐야 기껏해야 [[GS25]]에서 파는 공화춘 짬뽕 정도.

기존에 '해물탕면'이라는 이름으로 나와 있던, 해물 베이스 국물의 [[라면]]들도 있다 보니까 짬뽕라면은 더욱 애매한 위치였다. 두 가지가 똑같다고 생각할 수 있지만 해물탕면은 해물 [[육수]], 특히 [[조개]][[육수]]의 시원한 맛을 강조하는 반면, 짬뽕라면은 베이스가 돼지뼈나 닭뻐 국물에 조개[[육수]] 맛을 가미한 정도고 조금 더 느끼하고 얼큰한 쪽을 강조한다. 국물도 짬뽕라면은 [[중국집]] [[짬뽕]] 분위기를 내기 위해 빨갛게 만드는 편.

대체로 스타일이 거기서 거기인 [[짜장라면]]과 달리, 짬뽕라면은 여러 가지 변형된 것들이 나왔다. 한 때 하얀 국물 라면의 인기를 주도했던 [[삼양식품]]의 [[나가사끼짬뽕]]도 있고, 역시 같은 삼양에서 나온 [[볶음짬뽕]] 스타일의 [[간짬뽕]]이나 [[오뚜기]]의 볶음 [[진짬뽕]]도 있다.

별 주목을 못 받고 [[오징어짬뽕]] 혼자서 고군분투해 온 이 시장이 갑자기 불이 확 붙은 것은 2015년에 불 붙은 프리미엄 [[짜장라면]] 전쟁이 짬뽕라면으로 넘어오면서부터. 좀 더 [[중국집]] [[짬뽕]]에 가까운 스타일의 짬뽕라면이 쏟아졌다. [[오뚜기라면]]의 [[진짬뽕]], [[농심]]의 [[맛짬뽕]], [[팔도 불짬뽕]], [[삼양식품]]의 [[갓짬뽕]]이 줄줄이 쏟아졌다. 승자는 대략 [[진짬뽕]]으로 가고 있는 분위기. 적어도 매출액 기준으로는 [[오징어짬뽕]]은 가뿐히 뛰어넘었고 심지어 대형마트에서는 월간 매출 기준으로 [[신라면]]까지 제칠 정도. 그동안 거의 모든 분야를 석권해 온 [[농심]]으로서는 한방 맞은 셈이다. 하지만 2016년 하반기 들어서는 인기가 눈에 띄게 시들해져 가고 있다. 대신 프리미엄 [[라면]] 전쟁은 [[부대찌개]] [[라면]] 쪽으로 옮겨갔다가 [[쫄면]]으로 옮겨 갔다 하면서 지리멸렬해지고 있는 중. 2019년 하반기 기준으로 보면 [[진짬뽕]] 정도가 그래도 편의점에서 간간이 보이는 정도로 분투하고 있다.

==음식==

제품으로 나와 있는 짬뽕라면 말고도 [[분식집]], [[라면]] 전문점에는 '짬뽕라면'이라는 이름을 단 음식이 메뉴에 있는 것을 자주 볼 수 있다. 제품을 사용하지 않고 신라면이나 진라면, 안성탕면을 사용한 것으로 여기에 [[고춧가루]] 혹은 [[다대기]]를 넣어 국물을 더 얼큰하게 하고 [[조개]], [[오징어]], [[새우]] 같은 해물 건더기를 넣어서 좀 더 [[짬뽕]]스러운 느낌이 나게 끓인 [[라면]]이다. 베이스가 분식점에서 흔히 쓰는 [[라면]]인만큼 맛은 제품으로 나온 짬뽕라면과는 다르다. 대체로 많이 매운 편이다. 대체로 그냥 [[라면]]보다 1,000원에서 1,500원 정도 더 비싸다. 여기에 [[콩나물]]을 넣기도 하고, 콩나물이 들어간 버전을 '해장짬뽕라면'으로 따로 팔기도 한다.

[[Category:라면]]