킨샤치나고야아카미소라거 문서 원본 보기

[[파일:Kinshyachi akamiso lager.JPG|250px|섬네일|오른쪽]]
金しゃち赤味噌ラガー

[[일본]] [[나고야]]의 [[지비루]](지역 맥주) 회사인 [[모리타킨샤치비루]](盛田金しゃちビール, 홈페이지는 [http://www.kinshachi.jp/ 여기]로)에서 만드는 [[맥주]].

벌써 이름에서 심상치 않은 기운이 풍긴다. 아카미소라거, 그러니까 아카미소, 즉 붉은 일본[[된장]](赤味噌)<ref>쌀을 주원료로 해서 색깔이 창백한 것을 시로미소, 콩을 주원료로 해서 색깔이 짙은 것을 아카미소라고 한다.</ref>이 들어간 [[라거]] [[맥주]]다. 

[[파일:Kinshyachi akamiso lager back label.JPG|250px|섬네일]]

농담이 아니라 라벨을 보면 원료는 다음과 같다. [[맥아]], [[당류]], 콩된장(豆みそ), [[호프]]. [[나고야]]라는 곳이 온갖 음식에 핫쵸미소 [[된장]]을 넣는 [[나고야메시]]로 유명한데, 심지어 [[미소]]를 넣은 [[맥주]]까지 등장했다... 이쯤 되면 뭔 약을 빨고 이런 걸 만들었나 싶을 지경.

색깔을 봐도 라거 답지 않고 붉은 색이 돌고 색감이 진하다. 꼭 [[앰버 에일]]을 연상하게 할 정도의 색깔이다. 앗, 이거 심상치 않은데... <del>된장맛이 나는 맥주라니, 이런 된장.</del>

그런데 마셔보면 의외로 이질감이 크지 않다. 사실 모르고 마시면 [[미소]]가 들었다는 것을 잘 느끼지 못할 만큼, 은은한 정도만이 들어가 있다. 조금 민감한 사람이라면 미소의 구수한 향이 느껴지는데, 좀 마시다 보면 그런 건 잊게 된다. 그러니까 향신료 수준으로 넣었다고 보는 게 좋을 듯. 알코올 도수는 6%로 흔한 라거보다는 약간 높은 편에 속한다.

[[맥주]]가 아닌 [[발포주]]로 분류된다. [[일본]] 주세법에는 [[맥주]]에 들어갈 수 있는 원료가 정해져 있고 그밖에 다른 것이 들어가면 무조건 [[발포주]]로 빠진다. <del>어떤 정신나간 [[국회의원]]이 [[미소]]를 주세법에 넣었겠어?</del> [[발포주]]인데 왜이렇게 비싸? 하겠지만 지금은 [[발포주]] 중에 [[맥아]] 함량이 높은 발포주 1은 [[맥주]]와 세금 차이가 없다.


{{각주}}

[[Category:맥주]]