뱅거스 앤드 매시 문서 원본 보기

Banger and Mash.

[[영국]]의 [[펍 푸드]] 중 하나로 [[영국]] [[펍]]에 가면 반드시 있다고 해도 과언이 아닐 정도로 널리 퍼져 있다. [[소지지]] 앤드 매쉬라고도 한다.

이 음식의 정체는 말 그대로 [[소시지]] 앤드 매쉬, 즉 [[소시지]]와 [[매쉬드 포테이토]], 그러니까 으깬 [[감자]]다. 그릇에 [[매쉬드 포테이토]]를 깔아주고 구운 [[소시지]]를 올려 놓는다. 여기에 [[그레이비 소스]]를 뿌리면 끝. 추가로 [[머쉬 피]], 즉 걸쭉하게 으깬 [[완두콩]]이나 그냥 삶은 [[완두콩]]을 올리기도 하고, [[베이크드 빈]]을 올리기도 한다.