소바 문서 원본 보기

そば(蕎麦)。

[[일본]]의 [[국수]] 음식. 

==[[메밀국수]]==

[[메밀국수]] 항목 참조.

==그냥 국수==

[[일본]]에서는 메밀이 1%도 안 들어가는 국수 요리에도 '소바'가 붙는 게 은근히 많다 보니 '소바' 항목을 따로 만들었다. [[메밀국수]]라는 뜻으로 쓰일 때에는 히라가나 또는 한자 둘 다 쓸 수 있지만 메밀이 안 들어갈 때에는 히라가나로만 쓴다. 다음과 같은 음식들은 메밀이 안 들어가지만 '소바'라는 이름을 쓴다.

* [[아부라소바]]
* [[야키소바]]
* [[오키나와 소바]]
* [[중화소바]]