무르베드르 문서 원본 보기

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Mourvèdre.

[[적포도]]의 일종. 주로 [[와인]]을 만드는 데에 쓰이며 세계적으로 가장 유명한 산지는 [[프랑스]]의 [[론 와인|론]]과 [[프로방스]] 일대다. [[스페인]] [[발렌시아]]나 [[후미야]] 지역에서도 많이 재배하는데, 사실 이 [[포도]]의 원산지는 [[프랑스]]가 아니라 [[스페인]]이다. 이 포도는 익을 때 햇빛을 많이 필요로 하므로 남프랑스나 스페인 같이 여름에 건조하고 햇볕이 쨍쨍한 지중해성 기후가 잘 어울린다. [[스페인]]에서는 보통 모나스트렐(Monastrell)이라고 부른다. [[미국]]이나 [[호주]]에서는 예전에는 마타로(Mataro)라고 부르기도 했다. 신대륙에서도 재배하지만 [[스페인]]을 제외하면 대체로 조연급 블렌딩 품종이기 때문에 [[카베르네 소비뇽]]이나 [[메를로]]처럼 재배량이 많은 것은 아니다.

알이 작으면서도 껍질이 두껍기 때문에 타난 함량이 높고 색깔이 짙은 [[와인]]이 나온다. 알코올 도수도 높게 나와서 무르베드르만 가지고 [[와인]]을 만들면 14% 정도는 가볍게 넘어간다. 야생 가금류, 흙냄새, 블랙베리 향미를 주요한 특징으로 한다.

[[론 와인]]을 이루는 조연급 주요 품종으로, 일단 주인공인 [[쉬라]]에 더해 [[그르나슈]]와 무르베드르는 남쪽 론 지역 와인에는 거의 필수 요소로 들어간다. [[그르나슈]] + [[쉬라]] + 무르베드르의 조합을 "GSM 블렌드"라고 한다. GSM 중에는 [[쉬라]]나 [[그르나슈]]에 비하면 인지도가 낮지만 [[프로방스]]의 반돌(Bandol) [[AOC]] [[와인]]은 [[레드 와인]]이든 [[로제 와인]]이든 무르베드르가 50% 이상 들어가야 한다. [[쉬라즈]]가 주력 품종 중 하나인 [[호주]]에서도 GSM 블렌드를 널리 쓰므로 무르베드르를 키운다. 모나스트렐이라는 이름으로 부르는 [[스페인]]에서는 [[템프라니요]]에 이어 수확량 넘버 2를 차지하고 있는 품종으로, 모나스트렐 원탑으로 가거나 [[론 와인]]과 비슷한 GSM 조합을 하기도 하며, 모나스트렐 + [[카베르네 소비뇽]] + [[쉬라]] 조합을 쓰기도 한다. 다만 세계적으로는 [[카베르네 소비뇽]]이나 [[샤르도네]]의 인기가 좋아서 다른 품종을 갈아엎고 이들 품종을 심는 농가가 늘어나고 있어서 경작 면적이 줄어들고 있다고 한다.

{{각주}}

[[Category:포도]]
[[Category:와인]]