할랄 스낵 팩 문서 원본 보기

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Halal Snack Pack.

줄여서 HSP라고 하며, 이쪽을 널리 쓴다. [[호주]]식 튀르키예요리. [[감자튀김]]과 [[케밥]] [[고기]]에 소스를 뿌려서 내는 것으로, [[케밥]]의 파생형이라고 할 수 있다. 원래는 [[중국음식]]이었지만 한국에 와서 아주 다른 방향으로 발전한 [[짜장면]]이라든가, 원래 중국요리였지만 일본으로 건너와서 아득히 다른 요리로 진화한 [[라멘]]과 비슷한 요리라고 볼 수 있지만 케밥용 고기를 넣는다는 점만 제외하면 튀르키예요리나 다른 무슬림 계열 요리와는 딱히 접점이 없어서 같은 선상에 놓기도 애매한, 그냥 호주요리로 치는 게 속 편하다. 뉴질랜드에서는 미트 온 칩스(meat on chips)<ref>호주나 뉴질랜드에서는 [[프렌치 프라이]]나 [[감자칩]]이나 전부 칩스(chips)로 부른다. 구분하려면 [[감자튀김]]은 핫 칩스(hot chips)라고 부른다.</ref>라고도 부른다.

'할랄'이라는 이름이 들어가는 것처럼 기본 구성이 감자튀김 + 케밥용 고기이므로 무슬림이 먹어도 문제 없는 음식이다. [[호주]] 각지에는 튀르키예계가 운영하는 케밥 가게가 많은데, 여기서는 케밥 말고도 [[피자]]<ref>여기서 모순되는 게, [[피자]]에 흔히 들어가는 [[페페로니]] 같은 [[소시지]]와 [[햄]]은 [[돼지고기]]가 주 재료다. [[호주]]에서 튀르키예계가 운영하는 케밥집 [[피자]]라고 해도 예외는 아니다. 하람을 만진 손이나 하람을 다루었던 도구를 안 씼고 그냥 할랄을 만졌다면 그것도 하람이 되어 버린다. 율법을 철저하게 지키고자 하는 무슬림이라면 [[피자]]를 팔지 않는 케밥집에서 사먹는 게 안전하다.</ref>나 [[감자튀김]] 같은 요리를 파는 경우도 흔히 볼 수 있다.

[[감자튀김]]을 밑에 깔고 그 위에 조각낸 [[고기]]를 올린 다음, 소스<ref>가게별로 다르지만 다양한 소스 중 한두 가지를 선택할 수 있다.</ref>를 듬뿍 뿌려 낸다. 케밥 고기가 있다면 만드는 방법이 아주 간단한 케밥집식 [[패스트푸드]]다. [[고기]]로는 케밥집에서 흔히 볼 수 있는 [[소고기]], [[양고기]], [[닭고기]]가 쓰인다. 당연히 [[돼지고기]]는 없다. 여기에 돈을 더 내면 토핑으로 [[치즈]]를 추가하거나, [[토마토]] 같은 [[채소]]를 추가할 수도 있고 [[고기]]를 추가할 수도 있다.<ref>기본으로 [[소고기]]를 주문하고 추가로 [[양고기]]를 주문하는 식으로 여러 [[고기]]를 같이 넣을 수도 있다.</ref> 대부분 사람들이 [[치즈]] 정도는 기본으로 추가하며, 아예 [[치즈]]가 기본으로 들어가는 가게도 있다.

재료가 간단한 편이고, [[호주]]에서 [[케밥]]은 현지 물가 치고는 저렴한 편이기 때문에<ref>[[피자]]도 이탈리아계 가게보다 튀르키예계 가게가 훨씬 저렴하다. 튀르키예계 가게의 [[피자]]는 코스트코 스타일처럼 아주 큼직하다.</ref> HSP 역시도 양 대비 저렴하다. 2025년 기준으로 대도시에서도 13 달러 정도 내면 혼자 충분히 배불리 먹을 양을 준다. 3~4 달러만 추가하면 두 명이서 충분히 배불리 먹는다. 물론 그야말로 칼로리 폭탄의 정크 푸드이기 때문에 건강을 위해서 너무 자주 먹지는 말자.

[[호주 영어]]를 대표하는 사전인 맥쿼리사전이 해마다 대중들을 대상으로 하는 올해의 단어 투표에서 2016년에 할랄 스낵 팩이 1등을 차지했다. 다만 맥쿼리사전이 최종 선정한 올해의 단어는 투표에서는 3위를 기록한 '가짜뉴스(fake news)'<ref>도널드 트럼프 대통령 집권 1기 때 자신을 비판하는 언론을 공격하면서 허구헌날 떠들던 말이 '가짜뉴스'였다.</ref>였고, HSP는 2위에 올랐다.<ref>[https://www.abc.net.au/news/2017-01-25/fake-news-named-2016-word-of-the-year/8211056 "'Fake news' named 2016 Word of the Year by Macquarie Dictionary"], 25 January 2017, ABC News.</ref>

네덜란드에도 [[감자튀김]] 위에 튀르키예식 되네르케밥 고기나 그리스식 지로스를 얹는 캅살론(Kapsalon)이라는 음식이 있다. HSP와 차이점이라면 그 위에 고다 [[치즈]]를 얹어서 오븐에서 한번 구워낸 다음 마지막에 채썬 양상추를 올리는 것.

{{각주}}

[[Category:호주음식]]