차즈케 - 편집 역사

Dennis: /* 집에 가라는 뜻? */

2026-01-30T16:10:39Z

집에 가라는 뜻?

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	==집에 가라는 뜻?==		==집에 가라는 뜻?==

	혹시 [[일본]] 중에서도 특히 교토 지역의 가정집에 초대를 받았을 때, 집주인이 "~~오차즈케~~ 내올까요?"라고 한다면 완곡하게 '이제 가실 시간이에요.'라고 요청하는 뜻이다. 식사나 술자리를 마무리한다는 뜻이므로, 이제 오늘 방문을 마무리할 때라는 뜻을 은근히 내비치는 것. 무식하게 "아싸~ 주세요!" 하지 말고 너무 오래 있었으니 이제 슬슬 가봐야겠다고 답하는 게 예의다. 만약 정말로 오차즈케를 내오는 경우도 있지만 한두 번은 거절해야 예의고 안 그러면 뻔뻔한 사람 취급을 받을 수 있다.<ref>[https://livejapan.com/ko/in-kansai/in-pref-kyoto/in-nijo-castle_kyoto-imperial-palace/article-a2000331/ "외국인 시선에서 의외로 느껴지는 교토문화 소개"], LIVE JAPAN, 2020년 2월 7일.</ref> 오차즈케가 진짜로 나왔다면 후딱 먹고 자리에서 일어나는 게 예의. 물론 이런 이야기가 나왔다는 건 '이런 눈치 없는 인간아' 하는 속뜻이 들어 있는 것이므로<ref name="the_page"/> 이런 말 나오기 전에 눈치 보고 먼저 일어나는 게 더욱 예의다. 직설적인 표현을 피하고 돌려 말하는 경향이 강한 일본 안에서도 그 정도가 가장 심한 [[교토]] 사람들의 기질을 상징하는 표현으로 일본식 전통 만담인 라쿠고 같은 데서 써먹어 왔다.~~<ref>[[교토]]라면 "부부즈케라도 내올까요?"라고 할 것이다.</ref>~~		혹시 [[일본]] 중에서도 특히 교토 지역의 가정집에 초대를 받았을 때, 집주인이 "오차즈케라도 내올까요?"<ref>[[교토]]라면 "부부즈케라도 내올까요?"라고 할 것이다.</ref>라고 한다면 완곡하게 '이제 가실 시간이에요.'라고 요청하는 뜻이다. 식사나 술자리를 마무리한다는 뜻이므로, 이제 오늘 방문을 마무리할 때라는 뜻을 은근히 내비치는 것. 무식하게 "아싸~ 주세요!" 하지 말고 너무 오래 있었으니 이제 슬슬 가봐야겠다고 답하는 게 예의다. 만약 정말로 오차즈케를 내오는 경우도 있지만 한두 번은 거절해야 예의고 안 그러면 뻔뻔한 사람 취급을 받을 수 있다.<ref>[https://livejapan.com/ko/in-kansai/in-pref-kyoto/in-nijo-castle_kyoto-imperial-palace/article-a2000331/ "외국인 시선에서 의외로 느껴지는 교토문화 소개"], LIVE JAPAN, 2020년 2월 7일.</ref> 오차즈케가 진짜로 나왔다면 후딱 먹고 자리에서 일어나는 게 예의. 물론 이런 이야기가 나왔다는 건 '이런 눈치 없는 인간아' 하는 속뜻이 들어 있는 것이므로<ref name="the_page"/> 이런 말 나오기 전에 눈치 보고 먼저 일어나는 게 더욱 예의다. 직설적인 표현을 피하고 돌려 말하는 경향이 강한 일본 안에서도 그 정도가 가장 심한 [[교토]] 사람들의 기질을 상징하는 표현으로 일본식 전통 만담인 라쿠고 같은 데서 써먹어 왔다.

	다만, 교토 사람들 사이에 오차즈케가 집에 돌아가라는 뜻이라는 공감대는 있지만 요즘은 라쿠고에서 [[교토]] 사람들의 스테레오타입으로나 우려먹는 얘기지, [[교토]]에서도 '이제 좀 가시죠?' 하는 속뜻으로 "오차즈케라도 내올까요?" 하고 대놓고 말하는 경우는 거의 없다고 한다. [[교토]] 같은 데서 남의 집에 놀러 올 정도면 어지간히 친한 사이이므로 그렇게 눈치 없는 경우는 드물고, <del>그렇게 눈치 없는 인간하고 집에 초청할 정도로까지 친해질 [[교토]] 사람들이 아니다.</del> 보통은 손님이 알아서 눈치껏 "이제 집에 가야겠네요." 하고 일어서려고 하면 집주인이 <del>속으로는 아싸! 하면서도</del> "에이 맥주 한 잔만 더 하고 가세요." 하는 식으로 조금만 더 있다 가라고 붙잡는 식이다.<ref name="the_page">[https://news.yahoo.co.jp/articles/3a8a0f32b4cff1cd3740e9440d48adf337b4baa6 "京都人の「ぶぶ漬けでもどうどす？」は、今でも本当にあるのか？"], THE PAGE, 2016년 9월 19일.</ref> 물론 일단 자기가 돌아가겠다고 운을 뗐다면 집주인이 말려도 사양하고 돌아가는 게 예의다. 이건 우리나라도 어느 정도는 비슷하다. 교토 지역의 음식점에서도 영업시간이 거의 다 됐을 때 손님한테 이런 식으로 돌려말한다는 얘기도 도는데, 실제로 가 보면 그냥 영업시간 다 됐다고 얘기해 준다.		다만, 교토 사람들 사이에 오차즈케가 집에 돌아가라는 뜻이라는 공감대는 있지만 요즘은 라쿠고에서 [[교토]] 사람들의 스테레오타입으로나 우려먹는 얘기지, [[교토]]에서도 '이제 좀 가시죠?' 하는 속뜻으로 "오차즈케라도 내올까요?" 하고 대놓고 말하는 경우는 거의 없다고 한다. [[교토]] 같은 데서 남의 집에 놀러 올 정도면 어지간히 친한 사이이므로 그렇게 눈치 없는 경우는 드물고, <del>그렇게 눈치 없는 인간하고 집에 초청할 정도로까지 친해질 [[교토]] 사람들이 아니다.</del> 보통은 손님이 알아서 눈치껏 "이제 집에 가야겠네요." 하고 일어서려고 하면 집주인이 <del>속으로는 아싸! 하면서도</del> "에이 맥주 한 잔만 더 하고 가세요." 하는 식으로 조금만 더 있다 가라고 붙잡는 식이다.<ref name="the_page">[https://news.yahoo.co.jp/articles/3a8a0f32b4cff1cd3740e9440d48adf337b4baa6 "京都人の「ぶぶ漬けでもどうどす？」は、今でも本当にあるのか？"], THE PAGE, 2016년 9월 19일.</ref> 물론 일단 자기가 돌아가겠다고 운을 뗐다면 집주인이 말려도 사양하고 돌아가는 게 예의다. 이건 우리나라도 어느 정도는 비슷하다. 교토 지역의 음식점에서도 영업시간이 거의 다 됐을 때 손님한테 이런 식으로 돌려말한다는 얘기도 도는데, 실제로 가 보면 그냥 영업시간 다 됐다고 얘기해 준다.<ref>그 전에 보통 영업 마감 30분에서 1시간 전에 마지막 주문을 받는데, 이 때 점원들이 돌면서 라스트 오더 받는다고 이야기한다.</ref>

	==만드는 법==		==만드는 법==

Dennis: /* 집에 가라는 뜻? */

2023-12-16T01:23:56Z

집에 가라는 뜻?

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	혹시 [[일본]] 중에서도 특히 교토 지역의 가정집에 초대를 받았을 때, 집주인이 "오차즈케 내올까요?"라고 한다면 완곡하게 '이제 가실 시간이에요.'라고 요청하는 뜻이다. 식사나 술자리를 마무리한다는 뜻이므로, 이제 오늘 방문을 마무리할 때라는 뜻을 은근히 내비치는 것. 무식하게 "아싸~ 주세요!" 하지 말고 너무 오래 있었으니 이제 슬슬 가봐야겠다고 답하는 게 예의다. 만약 정말로 오차즈케를 내오는 경우도 있지만 한두 번은 거절해야 예의고 안 그러면 뻔뻔한 사람 취급을 받을 수 있다.<ref>[https://livejapan.com/ko/in-kansai/in-pref-kyoto/in-nijo-castle_kyoto-imperial-palace/article-a2000331/ "외국인 시선에서 의외로 느껴지는 교토문화 소개"], LIVE JAPAN, 2020년 2월 7일.</ref> 오차즈케가 진짜로 나왔다면 후딱 먹고 자리에서 일어나는 게 예의. 물론 이런 이야기가 나왔다는 건 '이런 눈치 없는 인간아' 하는 속뜻이 들어 있는 것이므로<ref name="the_page"/> 이런 말 나오기 전에 눈치 보고 먼저 일어나는 게 더욱 예의다. 직설적인 표현을 피하고 돌려 말하는 경향이 강한 일본 안에서도 그 정도가 가장 심한 [[교토]] 사람들의 기질을 상징하는 표현으로 일본식 전통 만담인 라쿠고 같은 데서 써먹어 왔다.<ref>[[교토]]라면 "부부즈케라도 내올까요?"라고 할 것이다.</ref>		혹시 [[일본]] 중에서도 특히 교토 지역의 가정집에 초대를 받았을 때, 집주인이 "오차즈케 내올까요?"라고 한다면 완곡하게 '이제 가실 시간이에요.'라고 요청하는 뜻이다. 식사나 술자리를 마무리한다는 뜻이므로, 이제 오늘 방문을 마무리할 때라는 뜻을 은근히 내비치는 것. 무식하게 "아싸~ 주세요!" 하지 말고 너무 오래 있었으니 이제 슬슬 가봐야겠다고 답하는 게 예의다. 만약 정말로 오차즈케를 내오는 경우도 있지만 한두 번은 거절해야 예의고 안 그러면 뻔뻔한 사람 취급을 받을 수 있다.<ref>[https://livejapan.com/ko/in-kansai/in-pref-kyoto/in-nijo-castle_kyoto-imperial-palace/article-a2000331/ "외국인 시선에서 의외로 느껴지는 교토문화 소개"], LIVE JAPAN, 2020년 2월 7일.</ref> 오차즈케가 진짜로 나왔다면 후딱 먹고 자리에서 일어나는 게 예의. 물론 이런 이야기가 나왔다는 건 '이런 눈치 없는 인간아' 하는 속뜻이 들어 있는 것이므로<ref name="the_page"/> 이런 말 나오기 전에 눈치 보고 먼저 일어나는 게 더욱 예의다. 직설적인 표현을 피하고 돌려 말하는 경향이 강한 일본 안에서도 그 정도가 가장 심한 [[교토]] 사람들의 기질을 상징하는 표현으로 일본식 전통 만담인 라쿠고 같은 데서 써먹어 왔다.<ref>[[교토]]라면 "부부즈케라도 내올까요?"라고 할 것이다.</ref>

	다만 요즘은 라쿠고에서 [[교토]] 사람들의 스테레오타입으로나 우려먹는 얘기지, ~~요즘은~~ [[교토]]에서도 '이제 좀 가시죠?' 하는 속뜻으로 "오차즈케라도 내올까요?" 하고 말하는 경우는 거의 없다고 한다. [[교토]] 같은 데서 남의 집에 놀러 올 정도면 어지간히 친한 사이이므로 그렇게 눈치 없는 경우는 드물고, <del>그렇게 눈치 없는 인간하고 집에 초청할 정도로까지 친해질 [[교토]] 사람들이 아니다.</del> 보통은 손님이 알아서 눈치껏 "이제 집에 가야겠네요." 하고 일어서려고 하면 집주인이 <del>속으로는 아싸! 하면서도</del> "에이 맥주 한 잔만 더 하고 가세요." 하는 식으로 조금만 더 있다 가라고 붙잡는 식이다.<ref name="the_page">[https://news.yahoo.co.jp/articles/3a8a0f32b4cff1cd3740e9440d48adf337b4baa6 "京都人の「ぶぶ漬けでもどうどす？」は、今でも本当にあるのか？"], THE PAGE, 2016년 9월 19일.</ref> 물론 일단 자기가 돌아가겠다고 운을 뗐다면 집주인이 말려도 사양하고 돌아가는 게 예의다. 이건 우리나라도 어느 정도는 비슷하다. 교토 지역의 음식점에서도 영업시간이 거의 다 됐을 때 손님한테 이런 식으로 돌려말한다는 얘기도 도는데, 실제로 가 보면 그냥 영업시간 다 됐다고 얘기해 준다.		다만, 교토 사람들 사이에 오차즈케가 집에 돌아가라는 뜻이라는 공감대는 있지만 요즘은 라쿠고에서 [[교토]] 사람들의 스테레오타입으로나 우려먹는 얘기지, [[교토]]에서도 '이제 좀 가시죠?' 하는 속뜻으로 "오차즈케라도 내올까요?" 하고 대놓고 말하는 경우는 거의 없다고 한다. [[교토]] 같은 데서 남의 집에 놀러 올 정도면 어지간히 친한 사이이므로 그렇게 눈치 없는 경우는 드물고, <del>그렇게 눈치 없는 인간하고 집에 초청할 정도로까지 친해질 [[교토]] 사람들이 아니다.</del> 보통은 손님이 알아서 눈치껏 "이제 집에 가야겠네요." 하고 일어서려고 하면 집주인이 <del>속으로는 아싸! 하면서도</del> "에이 맥주 한 잔만 더 하고 가세요." 하는 식으로 조금만 더 있다 가라고 붙잡는 식이다.<ref name="the_page">[https://news.yahoo.co.jp/articles/3a8a0f32b4cff1cd3740e9440d48adf337b4baa6 "京都人の「ぶぶ漬けでもどうどす？」は、今でも本当にあるのか？"], THE PAGE, 2016년 9월 19일.</ref> 물론 일단 자기가 돌아가겠다고 운을 뗐다면 집주인이 말려도 사양하고 돌아가는 게 예의다. 이건 우리나라도 어느 정도는 비슷하다. 교토 지역의 음식점에서도 영업시간이 거의 다 됐을 때 손님한테 이런 식으로 돌려말한다는 얘기도 도는데, 실제로 가 보면 그냥 영업시간 다 됐다고 얘기해 준다.

	==만드는 법==		==만드는 법==

2023년 12월 16일 (토) 01:22에 Dennis님의 편집

2023-12-16T01:22:48Z

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	==집에 가라는 뜻?==		==집에 가라는 뜻?==

	혹시 [[일본]] 중에서도 특히 교토 지역의 가정집에 초대를 받았을 때, 집주인이 "오차즈케 내올까요?"라고 한다면 완곡하게 '이제 가실 시간이에요.'라고 요청하는 뜻이다. 식사나 술자리를 마무리한다는 뜻이므로, 이제 오늘 방문을 마무리할 때라는 뜻을 은근히 내비치는 것. 무식하게 "아싸~ 주세요!" 하지 말고 너무 오래 있었으니 이제 슬슬 가봐야겠다고 답하는 게 예의다. 만약 정말로 오차즈케를 내오는 경우도 있지만 한두 번은 거절해야 예의고 안 그러면 뻔뻔한 사람 취급을 받을 수 있다.<ref>~~조영희,~~ [https://livejapan.com/ko/in-kansai/in-pref-kyoto/in-nijo-castle_kyoto-imperial-palace/article-a2000331/ "외국인 시선에서 의외로 느껴지는 교토문화 소개		혹시 [[일본]] 중에서도 특히 교토 지역의 가정집에 초대를 받았을 때, 집주인이 "오차즈케 내올까요?"라고 한다면 완곡하게 '이제 가실 시간이에요.'라고 요청하는 뜻이다. 식사나 술자리를 마무리한다는 뜻이므로, 이제 오늘 방문을 마무리할 때라는 뜻을 은근히 내비치는 것. 무식하게 "아싸~ 주세요!" 하지 말고 너무 오래 있었으니 이제 슬슬 가봐야겠다고 답하는 게 예의다. 만약 정말로 오차즈케를 내오는 경우도 있지만 한두 번은 거절해야 예의고 안 그러면 뻔뻔한 사람 취급을 받을 수 있다.<ref>[https://livejapan.com/ko/in-kansai/in-pref-kyoto/in-nijo-castle_kyoto-imperial-palace/article-a2000331/ "외국인 시선에서 의외로 느껴지는 교토문화 소개"], LIVE JAPAN, 2020년 2월 7일.</ref> 오차즈케가 진짜로 나왔다면 후딱 먹고 자리에서 일어나는 게 예의. 물론 이런 이야기가 나왔다는 건 '이런 눈치 없는 인간아' 하는 속뜻이 들어 있는 것이므로<ref name="the_page"/> 이런 말 나오기 전에 눈치 보고 먼저 일어나는 게 더욱 예의다. 직설적인 표현을 피하고 돌려 말하는 경향이 강한 일본 안에서도 그 정도가 가장 심한 [[교토]] 사람들의 기질을 상징하는 표현으로 일본식 전통 만담인 라쿠고 같은 데서 써먹어 왔다.<ref>[[교토]]라면 "부부즈케라도 내올까요?"라고 할 것이다.</ref>
	"], LIVE JAPAN, 2020년 2월 7일.</ref> 오차즈케가 진짜로 나왔다면 후딱 먹고 자리에서 일어나는 게 예의. 물론 이런 이야기가 나왔다는 건 '이런 눈치 없는 인간아' 하는 속뜻이 들어 있는 것이므로<ref name="the_page"/> 이런 말 나오기 전에 눈치 보고 먼저 일어나는 게 더욱 예의다. 직설적인 표현을 피하고 돌려 말하는 경향이 강한 일본 안에서도 그 정도가 가장 심한 [[교토]] 사람들의 기질을 상징하는 표현으로 일본식 전통 만담인 라쿠고 같은 데서 써먹어 왔다.<ref>[[교토]]라면 "부부즈케라도 내올까요?"라고 할 것이다.</ref>

	다만 요즘은 라쿠고에서 [[교토]] 사람들의 스테레오타입으로나 우려먹는 얘기지, 요즘은 [[교토]]에서도 '이제 좀 가시죠?' 하는 속뜻으로 "오차즈케라도 내올까요?" 하고 말하는 경우는 거의 없다고 한다. [[교토]] 같은 데서 남의 집에 놀러 올 정도면 어지간히 친한 사이이므로 그렇게 눈치 없는 경우는 드물고, <del>그렇게 눈치 없는 인간하고 집에 초청할 정도로까지 친해질 [[교토]] 사람들이 아니다.</del> 보통은 손님이 알아서 눈치껏 "이제 집에 가야겠네요." 하고 일어서려고 하면 집주인이 <del>속으로는 아싸! 하면서도</del> "에이 맥주 한 잔만 더 하고 가세요." 하는 식으로 조금만 더 있다 가라고 붙잡는 식이다.<ref name="the_page">[https://news.yahoo.co.jp/articles/3a8a0f32b4cff1cd3740e9440d48adf337b4baa6 "京都人の「ぶぶ漬けでもどうどす？」は、今でも本当にあるのか？"], THE PAGE, 2016년 9월 19일.</ref> 물론 일단 자기가 돌아가겠다고 운을 뗐다면 집주인이 말려도 사양하고 돌아가는 게 예의다. 이건 우리나라도 어느 정도는 비슷하다. 교토 지역의 음식점에서도 영업시간이 거의 다 됐을 때 손님한테 이런 식으로 돌려말한다는 얘기도 도는데, 실제로 가 보면 그냥 영업시간 다 됐다고 얘기해 준다.		다만 요즘은 라쿠고에서 [[교토]] 사람들의 스테레오타입으로나 우려먹는 얘기지, 요즘은 [[교토]]에서도 '이제 좀 가시죠?' 하는 속뜻으로 "오차즈케라도 내올까요?" 하고 말하는 경우는 거의 없다고 한다. [[교토]] 같은 데서 남의 집에 놀러 올 정도면 어지간히 친한 사이이므로 그렇게 눈치 없는 경우는 드물고, <del>그렇게 눈치 없는 인간하고 집에 초청할 정도로까지 친해질 [[교토]] 사람들이 아니다.</del> 보통은 손님이 알아서 눈치껏 "이제 집에 가야겠네요." 하고 일어서려고 하면 집주인이 <del>속으로는 아싸! 하면서도</del> "에이 맥주 한 잔만 더 하고 가세요." 하는 식으로 조금만 더 있다 가라고 붙잡는 식이다.<ref name="the_page">[https://news.yahoo.co.jp/articles/3a8a0f32b4cff1cd3740e9440d48adf337b4baa6 "京都人の「ぶぶ漬けでもどうどす？」は、今でも本当にあるのか？"], THE PAGE, 2016년 9월 19일.</ref> 물론 일단 자기가 돌아가겠다고 운을 뗐다면 집주인이 말려도 사양하고 돌아가는 게 예의다. 이건 우리나라도 어느 정도는 비슷하다. 교토 지역의 음식점에서도 영업시간이 거의 다 됐을 때 손님한테 이런 식으로 돌려말한다는 얘기도 도는데, 실제로 가 보면 그냥 영업시간 다 됐다고 얘기해 준다.

2023년 12월 16일 (토) 01:22에 Dennis님의 편집

2023-12-16T01:22:05Z

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	==집에 가라는 뜻?==		==집에 가라는 뜻?==

	혹시 [[일본]] 중에서도 특히 교토 지역의 가정집에 초대를 받았을 때, 집주인이 "오차즈케 내올까요?"라고 한다면 완곡하게 '이제 가실 시간이에요.'라고 요청하는 뜻이다. 식사나 술자리를 마무리한다는 뜻이므로, 이제 오늘 방문을 마무리할 때라는 뜻을 은근히 내비치는 것. 무식하게 "아싸~ 주세요!" 하지 말고 너무 오래 있었으니 이제 슬슬 가봐야겠다고 답하는 게 예의다. 만약 정말로 오차즈케를 내오는 경우도 있지만 한두 번은 거절해야 예의고 안 그러면 뻔뻔한 사람 취급을 받을 수 있다.<ref>조영희, [https://~~news~~.~~korean.go.kr~~/~~index.jsp?control=page&part=view&idx=9390~~ "~~'오차즈케'라도 드시겠습니까?~~"],~~국립국어원 온라인 소식지 "쉼표, 마침표."~~, ~~2015년 4월 28일~~.</ref> 오차즈케가 진짜로 나왔다면 후딱 먹고 자리에서 일어나는 게 예의. 물론 이런 이야기가 나왔다는 건 '이런 눈치 없는 인간아' 하는 속뜻이 들어 있는 것이므로<ref name="the_page"/> 이런 말 나오기 전에 눈치 보고 먼저 일어나는 게 더욱 예의다. 직설적인 표현을 피하고 돌려 말하는 경향이 강한 일본 안에서도 그 정도가 가장 심한 [[교토]] 사람들의 기질을 상징하는 표현으로 일본식 전통 만담인 라쿠고 같은 데서 써먹어 왔다.<ref>[[교토]]라면 "부부즈케라도 내올까요?"라고 할 것이다.</ref>		혹시 [[일본]] 중에서도 특히 교토 지역의 가정집에 초대를 받았을 때, 집주인이 "오차즈케 내올까요?"라고 한다면 완곡하게 '이제 가실 시간이에요.'라고 요청하는 뜻이다. 식사나 술자리를 마무리한다는 뜻이므로, 이제 오늘 방문을 마무리할 때라는 뜻을 은근히 내비치는 것. 무식하게 "아싸~ 주세요!" 하지 말고 너무 오래 있었으니 이제 슬슬 가봐야겠다고 답하는 게 예의다. 만약 정말로 오차즈케를 내오는 경우도 있지만 한두 번은 거절해야 예의고 안 그러면 뻔뻔한 사람 취급을 받을 수 있다.<ref>조영희, [https://livejapan.com/ko/in-kansai/in-pref-kyoto/in-nijo-castle_kyoto-imperial-palace/article-a2000331/ "외국인 시선에서 의외로 느껴지는 교토문화 소개
			"], LIVE JAPAN, 2020년 2월 7일.</ref> 오차즈케가 진짜로 나왔다면 후딱 먹고 자리에서 일어나는 게 예의. 물론 이런 이야기가 나왔다는 건 '이런 눈치 없는 인간아' 하는 속뜻이 들어 있는 것이므로<ref name="the_page"/> 이런 말 나오기 전에 눈치 보고 먼저 일어나는 게 더욱 예의다. 직설적인 표현을 피하고 돌려 말하는 경향이 강한 일본 안에서도 그 정도가 가장 심한 [[교토]] 사람들의 기질을 상징하는 표현으로 일본식 전통 만담인 라쿠고 같은 데서 써먹어 왔다.<ref>[[교토]]라면 "부부즈케라도 내올까요?"라고 할 것이다.</ref>

	다만 요즘은 라쿠고에서 [[교토]] 사람들의 스테레오타입으로나 우려먹는 얘기지, 요즘은 [[교토]]에서도 '이제 좀 가시죠?' 하는 속뜻으로 "오차즈케라도 내올까요?" 하고 말하는 경우는 거의 없다고 한다. [[교토]] 같은 데서 남의 집에 놀러 올 정도면 어지간히 친한 사이이므로 그렇게 눈치 없는 경우는 드물고, <del>그렇게 눈치 없는 인간하고 집에 초청할 정도로까지 친해질 [[교토]] 사람들이 아니다.</del> 보통은 손님이 알아서 눈치껏 "이제 집에 가야겠네요." 하고 일어서려고 하면 집주인이 <del>속으로는 아싸! 하면서도</del> "에이 맥주 한 잔만 더 하고 가세요." 하는 식으로 조금만 더 있다 가라고 붙잡는 식이다.<ref name="the_page">[https://news.yahoo.co.jp/articles/3a8a0f32b4cff1cd3740e9440d48adf337b4baa6 "京都人の「ぶぶ漬けでもどうどす？」は、今でも本当にあるのか？"], THE PAGE, 2016년 9월 19일.</ref> 물론 일단 자기가 돌아가겠다고 운을 뗐다면 집주인이 말려도 사양하고 돌아가는 게 예의다. 이건 우리나라도 어느 정도는 비슷하다. 교토 지역의 음식점에서도 영업시간이 거의 다 됐을 때 손님한테 이런 식으로 돌려말한다는 얘기도 도는데, 실제로 가 보면 그냥 영업시간 다 됐다고 얘기해 준다.		다만 요즘은 라쿠고에서 [[교토]] 사람들의 스테레오타입으로나 우려먹는 얘기지, 요즘은 [[교토]]에서도 '이제 좀 가시죠?' 하는 속뜻으로 "오차즈케라도 내올까요?" 하고 말하는 경우는 거의 없다고 한다. [[교토]] 같은 데서 남의 집에 놀러 올 정도면 어지간히 친한 사이이므로 그렇게 눈치 없는 경우는 드물고, <del>그렇게 눈치 없는 인간하고 집에 초청할 정도로까지 친해질 [[교토]] 사람들이 아니다.</del> 보통은 손님이 알아서 눈치껏 "이제 집에 가야겠네요." 하고 일어서려고 하면 집주인이 <del>속으로는 아싸! 하면서도</del> "에이 맥주 한 잔만 더 하고 가세요." 하는 식으로 조금만 더 있다 가라고 붙잡는 식이다.<ref name="the_page">[https://news.yahoo.co.jp/articles/3a8a0f32b4cff1cd3740e9440d48adf337b4baa6 "京都人の「ぶぶ漬けでもどうどす？」は、今でも本当にあるのか？"], THE PAGE, 2016년 9월 19일.</ref> 물론 일단 자기가 돌아가겠다고 운을 뗐다면 집주인이 말려도 사양하고 돌아가는 게 예의다. 이건 우리나라도 어느 정도는 비슷하다. 교토 지역의 음식점에서도 영업시간이 거의 다 됐을 때 손님한테 이런 식으로 돌려말한다는 얘기도 도는데, 실제로 가 보면 그냥 영업시간 다 됐다고 얘기해 준다.
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	* 더운 밥		* 더운 밥
	* ~~<del>오뚜기 [[현미]]</del><ref>왜 하필 오뚜기인지는 아래에 이유가 나온다.</ref>~~[[녹차]] 또는 [[말차]]		* [[녹차]] 또는 [[말차]]
	* [[후리가케]]		* [[후리가케]]
	* 뜨거운 물		* 뜨거운 물

2022년 12월 15일 (목) 13:05에 Dennis님의 편집

2022-12-15T13:05:07Z

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	이게 가장 간단한 초스피드 버전이고, 좀더 제대로 하려면 그냥 물 말고 [[다시마]]와 [[가쓰오부시]]를 우려낸 물에 [[녹차]]를 우려내서 [[감칠맛]]을 더한다.		이게 가장 간단한 초스피드 버전이고, 좀더 제대로 하려면 그냥 물 말고 [[다시마]]와 [[가쓰오부시]]를 우려낸 물에 [[녹차]]를 우려내서 [[감칠맛]]을 더한다.


	{{각주}}		{{각주}}

	[[Category:일본음식]]		[[Category:일본음식]]

Dennis: /* 그밖에 */

2022-12-15T13:04:54Z

그밖에

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	이게 가장 간단한 초스피드 버전이고, 좀더 제대로 하려면 그냥 물 말고 [[다시마]]와 [[가쓰오부시]]를 우려낸 물에 [[녹차]]를 우려내서 [[감칠맛]]을 더한다.		이게 가장 간단한 초스피드 버전이고, 좀더 제대로 하려면 그냥 물 말고 [[다시마]]와 [[가쓰오부시]]를 우려낸 물에 [[녹차]]를 우려내서 [[감칠맛]]을 더한다.

	~~==그밖에==~~

	~~[[파일:Ochyazuke naver dic.png\|섬네일\|없음\|네이버 일본어사전에서 お茶漬け로 검색한 결과. (2015년 7월 12일)]]~~

	[[네이버]] [[일본어]] [[사전]]에서 お茶漬け를 검색해 보면 결과가 오른쪽과 같다. 차즈케로 검색하면 제대로 나오는데 [[일본]]들이 흔히 부르는대로 오차즈케로 검색하면 웬 오뚜기 [[현미녹차]]인가. <del>お뚜기 + 茶漬け = お茶漬け?</del> 2016년 1월에 검색해 본 결과 오뚜기 [[현미녹차]]는 이제 나오지 않는다. <del>설마 [[네이버]]가 이런 데를 다 봤단 말인가.</del>

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	[[Category:일본음식]]		[[Category:일본음식]]

2022년 1월 17일 (월) 21:03에 Dennis님의 편집

2022-01-17T21:03:04Z

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	茶漬け。하지만 보통 차를 높여서 お茶라고 부르는 게 보통이라서 차즈케도 오차즈케(お茶漬け)라고 부를 때가 많다. 정확한 [[일본어]] 발음은 챠즈케에 가깝다. 교토 일대를 중심으로 간사이 지방에서는 부부즈케(ぶぶ漬け)라고도 부른다. おぶぶ가 お茶의 교토 사투리인데,<ref>[https://www.obubu.com/hpgen/HPB/entries/13.html "『おぶぶ』の由来"], 京都おぶぶ茶苑。</ref> 부부즈케라고 부를 때는 앞에 お는 잘 붙이지 않는다.		茶漬け。하지만 보통 차를 높여서 お茶라고 부르는 게 보통이라서 차즈케도 오차즈케(お茶漬け)라고 부를 때가 많다. 정확한 [[일본어]] 발음은 챠즈케에 가깝다. 교토 일대를 중심으로 간사이 지방에서는 부부즈케(ぶぶ漬け)라고도 부른다. おぶぶ가 お茶의 교토 사투리인데,<ref>[https://www.obubu.com/hpgen/HPB/entries/13.html "『おぶぶ』の由来"], 京都おぶぶ茶苑。</ref> 부부즈케라고 부를 때는 앞에 お는 잘 붙이지 않는다.

	[[일본]]의 간단 요리. 그릇에 밥을 놓고 [[녹차]] 우린 물을 부은 다음 [[후리가케]]를 뿌려서 먹는다. 쉽게 말하면 찻물에 밥 말아먹는 거다. 감칠맛을 좀 더 주기 위해서 [[가쓰오부시]] [[육수]] + [[녹차]]로 ~~만들기도 한다~~. 아침에 간단하게 먹거나, [[술]] 마시고 난 다음 마무리로 많이 먹는다.<ref>[[일본]]은 술자리의 마지막을 간단한 밥이나 [[국수]]로 끝내는 사람들이 많아서 [[이자카야]]를 비롯한 술집에서 마무리(오시마이)로 [[오차즈케]]나 [[돈부리]], [[주먹밥]] 같은 것들을 판다.</ref> 그래서 뭔가 자리를 마무리한다는 의미를 담고 있다. 혹시 [[일본]], 특히 교토 지역의 가정집에 초대를 받았을 때, 집주인이 "오차즈케 내올까요?"라고 한다면 완곡하게 '이제 가실 시간이에요.'라고 요청하는 뜻이다. 식사나 술자리를 마무리한다는 뜻이므로, 이제 오늘 방문을 마무리할 때라는 뜻을 은근히 내비치는 것. 무식하게 "아싸~ 주세요!" 하지 말고 너무 오래 있었으니 이제 슬슬 가봐야겠다고 답하는 게 예의다. 만약 정말로 오차즈케를 내오는 경우도 있지만 한두 번은 거절해야 예의고 안 그러면 뻔뻔한 사람 취급을 받을 수 있다.<ref>조영희, [https://news.korean.go.kr/index.jsp?control=page&part=view&idx=9390 "'오차즈케'라도 드시겠습니까?"],국립국어원 온라인 소식지 "쉼표, 마침표.", 2015년 4월 28일.</ref> 오차즈케가 진짜로 나왔다면 후딱 먹고 자리에서 일어나는 게 예의. 물론 이런 이야기가 나왔다는 건 '이런 눈치 없는 인간아' 하는 속뜻이 들어 있는 것이므로<ref name="the_page"/> 이런 말 나오기 전에 눈치 보고 먼저 일어나는 게 더욱 예의다. 직설적인 표현을 피하고 돌려 말하는 경향이 강한 일본 안에서도 그 정도가 가장 심한 [[교토]] 사람들의 기질을 상징하는 표현으로 일본식 전통 만담인 라쿠고 같은 데서 써먹어 왔다.<ref>[[교토]]라면 "부부즈케라도 내올까요?"라고 할 것이다.</ref>		[[일본]]의 간단 요리. 그릇에 밥을 놓고 [[녹차]] 우린 물을 부은 다음 [[후리가케]]를 뿌려서 먹는다. 쉽게 말하면 찻물에 밥 말아먹는 거다. 감칠맛을 좀 더 주기 위해서 [[가쓰오부시]] [[육수]] + [[녹차]]로 만드는 게 보통이며 심지어는 아예 차를 쓰지 않고 [[가쓰오부시]] 국물만 쓰거나 하는 음식점도 있다. 아침에 간단하게 먹거나, [[술]] 마시고 난 다음 마무리로 많이 먹는다.<ref>[[일본]]은 술자리의 마지막을 간단한 밥이나 [[국수]]로 끝내는 사람들이 많아서 [[이자카야]]를 비롯한 술집에서 마무리(오시마이)로 [[오차즈케]]나 [[돈부리]], [[주먹밥]] 같은 것들을 판다.</ref> 그래서 뭔가 자리를 마무리한다는 의미를 담고 있다.

	~~다만 요즘은 라쿠고에서~~ [[교토]] ~~사람들의 스테레오타입으로나 우려먹는 얘기지, 요즘은~~ [[교토]]~~에서도 '이제~~ 좀 ~~가시죠?' 하는 속뜻으로 "오차즈케라도 내올까요?" 하고 말하는 경우는 거의 없다고 한다~~. [[교토]] 같은 데서 남의 집에 놀러 올 정도면 어지간히 친한 사이이므로 그렇게 눈치 없는 경우는 드물고, <del>그렇게 눈치 없는 인간하고 집에 초청할 정도로까지 친해질 [[교토]] 사람들이 아니다.</del> 보통은 손님이 알아서 눈치껏 "이제 집에 가야겠네요." 하고 일어서려고 하면 집주인이 <del>속으로는 아싸! 하면서도</del> "에이 맥주 한 잔만 더 하고 가세요." 하는 식으로 조금만 더 있다 ~~가라고 붙잡는 식이다~~.~~<ref name="the_page">~~[~~https://news~~.~~yahoo.co.jp/articles/3a8a0f32b4cff1cd3740e9440d48adf337b4baa6 "京都人の「ぶぶ漬けでもどうどす？」は、今でも本当にあるのか？"~~], THE PAGE, 2016년 9월 19일.</ref> 물론 일단 자기가 돌아가겠다고 운을 뗐다면 집주인이 말려도 사양하고 돌아가는 게 예의다. 이건 우리나라도 어느 정도는 비슷하다. 교토 지역의 음식점에서도 영업시간이 거의 다 됐을 때 손님한테 이런 식으로 돌려말한다는 얘기도 도는데, 실제로 가 보면 그냥 영업시간 다 ~~됐다고 얘기해 준다~~.		특히 [[오사카]]나 [[교토]] 쪽에는 전문 음식점도 있어서 갖가지 종류의 오차즈케를 파는데, 재료도 좀 더 많이 들어가고 가격도 비싸다. 여러 가지 오차즈케를 조금씩 맛볼 수 있는 세트도 있다. 그러나 묘하게도 간단하게 만드는 오차즈케가 더욱 맛있게 느껴질 때가 많다. [[일본]]에는 아예 [[다시마]]와 [[가쓰오부시]]를 차와 함께 우려낸 찻물 분말스프와 [[후리가케]]가 1인분씩 포장되어 있는 오차즈케 제품도 있다. 더운물에다가 스프 풀고 밥에 부은 다음 [[후리가케]] 뿌리면 끝이다. 이미 지어놓은 밥이 있거나 즉석밥을 사다가 만들면 [[라면]]도 울고 갈 [[패스트푸드]]다.

	특히 [[오사카]]나 [[교토]] 쪽에는 전문 음식점도 있어서 갖가지 종류의 오차즈케를 파는데, 재료도 좀 더 많이 들어가고 가격도 비싸다. 여러 가지 오차즈케를 조금씩 맛볼 수 있는 세트도 있다. 그러나 묘하게도 간단하게 만드는 오차즈케가 더욱 맛있게 느껴질 때가 많다. [[일본]]에는 아예 [[다시마]]와 [[가쓰오부시]]를 차와 함께 우려낸 찻물 분말스프와 [[후리가케]]가 1인분씩 포장되어 있는 오차즈케 제품도 있다. 더운물에다가 스프 풀고 밥에 부은 다음 [[후리가케]] 뿌리면 끝이다. 이미 지어놓은 밥이 있거나 즉석밥을 사다가 만들면 [[라면]]도 울고 갈 [[패스트푸드]]다.		==응용==

	[[나고야]]식 [[장어덮밥]]인 [[히츠마부시]]는 [[덮밥]]을 4분의 1씩 덜어서 다양한 방법으로 먹을 수 있는데, 그 중 하나가 오차즈케 방식이다. [[히츠마부시]]를 낼 때 녹차도 함께 나오는데, [[덮밥]]의 4분의 1을 그릇에 옮겨 담은 다음 찻물을 부어서 오차즈케로 먹는다. 원래 [[히츠마부시]]는 손님에게 내기에는 너무 크고 두툼한 장어를 직원들이 먹었던 것에서 나왔다고 하는데, 직원들이 먹는 건 손님에게 나가는 것처럼 시간가 정성을 들이기는 어려우므로 빨리 굽다 보면 비린내가 조금 남아 있어서 이를 누그러뜨리기 위해 오차즈케로 해먹었던 데서 유래했다고 한다. ~~미에현과 같은 인근~~ 지역에는 [[히츠마부시]]를 간략화한 ~~우나기마부시라는~~ [[장어덮밥]]이 있는데, 다른 그릇에 옮겨담지 않고 처음에는 보통 [[장어덮밥]]처럼 먹다가 찻물을 부어 오차즈케로 먹는다.		[[나고야]]식 [[장어덮밥]]인 [[히츠마부시]]는 [[덮밥]]을 4분의 1씩 덜어서 다양한 방법으로 먹을 수 있는데, 그 중 하나가 오차즈케 방식이다. [[히츠마부시]]를 낼 때 녹차도 함께 나오는데, [[덮밥]]의 4분의 1을 그릇에 옮겨 담은 다음 찻물을 부어서 오차즈케로 먹는다. 원래 [[히츠마부시]]는 손님에게 내기에는 너무 크고 두툼한 장어를 직원들이 먹었던 것에서 나왔다고 하는데, 직원들이 먹는 건 손님에게 나가는 것처럼 시간가 정성을 들이기는 어려우므로 빨리 굽다 보면 비린내가 조금 남아 있어서 이를 누그러뜨리기 위해 오차즈케로 해먹었던 데서 유래했다고 한다. 나고야 인근의 아이치현이나 미에현 지역에는 [[히츠마부시]]를 간략화한 우나기마부시동(鰻まぶし丼)이란 [[장어덮밥]]이 있는데, 다른 그릇에 옮겨담지 않고 처음에는 보통 [[장어덮밥]]처럼 먹다가 찻물을 부어 오차즈케로 먹는다.

	사시사철 뜨거운 [[녹차]]를 붓는 것이 보통이지만 한여름에는 차가운 [[녹차]] 또는 [[보리차]]를 쓰기도 한다. 그밖에도 장국에 밥 말아먹는 것에도 오차즈케라는 이름을 붙여서 파는 음식점도 있다. [[고독한 미식가]] 시즌 5 제5화에 나오는 나메로우(다진 생선) 히야시차즈케가 그 예. 찻물이 아니라 차가운 [[미소시루]]를 넣어 먹는다.		사시사철 뜨거운 [[녹차]]를 붓는 것이 보통이지만 한여름에는 차가운 [[녹차]] 또는 [[보리차]]를 쓰기도 한다. 그밖에도 장국에 밥 말아먹는 것에도 오차즈케라는 이름을 붙여서 파는 음식점도 있다. [[고독한 미식가]] 시즌 5 제5화에 나오는 나메로우(다진 생선) 히야시차즈케가 그 예. 찻물이 아니라 차가운 [[미소시루]]를 넣어 먹는다.

	[[파일:~~Ochyazuke naver dic~~.~~png\|섬네일\|없음\|네이버 일본어사전에서 お茶漬け로 검색한 결과~~. (2015년 ~~7월 12일)~~]]		==집에 가라는 뜻?==

			혹시 [[일본]] 중에서도 특히 교토 지역의 가정집에 초대를 받았을 때, 집주인이 "오차즈케 내올까요?"라고 한다면 완곡하게 '이제 가실 시간이에요.'라고 요청하는 뜻이다. 식사나 술자리를 마무리한다는 뜻이므로, 이제 오늘 방문을 마무리할 때라는 뜻을 은근히 내비치는 것. 무식하게 "아싸~ 주세요!" 하지 말고 너무 오래 있었으니 이제 슬슬 가봐야겠다고 답하는 게 예의다. 만약 정말로 오차즈케를 내오는 경우도 있지만 한두 번은 거절해야 예의고 안 그러면 뻔뻔한 사람 취급을 받을 수 있다.<ref>조영희, [https://news.korean.go.kr/index.jsp?control=page&part=view&idx=9390 "'오차즈케'라도 드시겠습니까?"],국립국어원 온라인 소식지 "쉼표, 마침표.", 2015년 4월 28일.</ref> 오차즈케가 진짜로 나왔다면 후딱 먹고 자리에서 일어나는 게 예의. 물론 이런 이야기가 나왔다는 건 '이런 눈치 없는 인간아' 하는 속뜻이 들어 있는 것이므로<ref name="the_page"/> 이런 말 나오기 전에 눈치 보고 먼저 일어나는 게 더욱 예의다. 직설적인 표현을 피하고 돌려 말하는 경향이 강한 일본 안에서도 그 정도가 가장 심한 [[교토]] 사람들의 기질을 상징하는 표현으로 일본식 전통 만담인 라쿠고 같은 데서 써먹어 왔다.<ref>[[교토]]라면 "부부즈케라도 내올까요?"라고 할 것이다.</ref>

	[[~~네이버~~]] [[~~일본어~~]] ~~[[사전]]에서 お茶漬け를 검색해 보면 결과가 오른쪽과 같다~~. ~~차즈케로 검색하면 제대로 나오는데~~ [[일본]]~~들이 흔히 부르는대로 오차즈케로 검색하면 웬 오뚜기~~ [[~~현미녹차~~]]인가. <del>~~お뚜기 + 茶漬け = お茶漬け?~~</del> ~~2016년 1월에 검색해 본 결과 오뚜기 [[현미녹차]]는 이제 나오지 않는다~~. <~~del~~>설마 [~~[네이버~~]~~]가 이런 데를 다 봤단 말인가~~.</~~del~~>		다만 요즘은 라쿠고에서 [[교토]] 사람들의 스테레오타입으로나 우려먹는 얘기지, 요즘은 [[교토]]에서도 '이제 좀 가시죠?' 하는 속뜻으로 "오차즈케라도 내올까요?" 하고 말하는 경우는 거의 없다고 한다. [[교토]] 같은 데서 남의 집에 놀러 올 정도면 어지간히 친한 사이이므로 그렇게 눈치 없는 경우는 드물고, <del>그렇게 눈치 없는 인간하고 집에 초청할 정도로까지 친해질 [[교토]] 사람들이 아니다.</del> 보통은 손님이 알아서 눈치껏 "이제 집에 가야겠네요." 하고 일어서려고 하면 집주인이 <del>속으로는 아싸! 하면서도</del> "에이 맥주 한 잔만 더 하고 가세요." 하는 식으로 조금만 더 있다 가라고 붙잡는 식이다.<ref name="the_page">[https://news.yahoo.co.jp/articles/3a8a0f32b4cff1cd3740e9440d48adf337b4baa6 "京都人の「ぶぶ漬けでもどうどす？」は、今でも本当にあるのか？"], THE PAGE, 2016년 9월 19일.</ref> 물론 일단 자기가 돌아가겠다고 운을 뗐다면 집주인이 말려도 사양하고 돌아가는 게 예의다. 이건 우리나라도 어느 정도는 비슷하다. 교토 지역의 음식점에서도 영업시간이 거의 다 됐을 때 손님한테 이런 식으로 돌려말한다는 얘기도 도는데, 실제로 가 보면 그냥 영업시간 다 됐다고 얘기해 준다.

	==만드는 법==		==만드는 법==
20번째 줄:		22번째 줄:

	* 더운 밥		* 더운 밥
	* <del>오뚜기 [[현미]]</del>[[녹차]] 또는 [[말차]]		* <del>오뚜기 [[현미]]</del><ref>왜 하필 오뚜기인지는 아래에 이유가 나온다.</ref>[[녹차]] 또는 [[말차]]
	* [[후리가케]]		* [[후리가케]]
	* 뜨거운 물		* 뜨거운 물
27번째 줄:		29번째 줄:

	이게 가장 간단한 초스피드 버전이고, 좀더 제대로 하려면 그냥 물 말고 [[다시마]]와 [[가쓰오부시]]를 우려낸 물에 [[녹차]]를 우려내서 [[감칠맛]]을 더한다.		이게 가장 간단한 초스피드 버전이고, 좀더 제대로 하려면 그냥 물 말고 [[다시마]]와 [[가쓰오부시]]를 우려낸 물에 [[녹차]]를 우려내서 [[감칠맛]]을 더한다.

			==그밖에==

			[[파일:Ochyazuke naver dic.png\|섬네일\|없음\|네이버 일본어사전에서 お茶漬け로 검색한 결과. (2015년 7월 12일)]]

			[[네이버]] [[일본어]] [[사전]]에서 お茶漬け를 검색해 보면 결과가 오른쪽과 같다. 차즈케로 검색하면 제대로 나오는데 [[일본]]들이 흔히 부르는대로 오차즈케로 검색하면 웬 오뚜기 [[현미녹차]]인가. <del>お뚜기 + 茶漬け = お茶漬け?</del> 2016년 1월에 검색해 본 결과 오뚜기 [[현미녹차]]는 이제 나오지 않는다. <del>설마 [[네이버]]가 이런 데를 다 봤단 말인가.</del>

	{{각주}}		{{각주}}

	[[Category:일본음식]]		[[Category:일본음식]]

2022년 1월 17일 (월) 20:58에 Dennis님의 편집

2022-01-17T20:58:49Z

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	다만 요즘은 라쿠고에서 [[교토]] 사람들의 스테레오타입으로나 우려먹는 얘기지, 요즘은 [[교토]]에서도 '이제 좀 가시죠?' 하는 속뜻으로 "오차즈케라도 내올까요?" 하고 말하는 경우는 거의 없다고 한다. [[교토]] 같은 데서 남의 집에 놀러 올 정도면 어지간히 친한 사이이므로 그렇게 눈치 없는 경우는 드물고, <del>그렇게 눈치 없는 인간하고 집에 초청할 정도로까지 친해질 [[교토]] 사람들이 아니다.</del> 보통은 손님이 알아서 눈치껏 "이제 집에 가야겠네요." 하고 일어서려고 하면 집주인이 <del>속으로는 아싸! 하면서도</del> "에이 맥주 한 잔만 더 하고 가세요." 하는 식으로 조금만 더 있다 가라고 붙잡는 식이다.<ref name="the_page">[https://news.yahoo.co.jp/articles/3a8a0f32b4cff1cd3740e9440d48adf337b4baa6 "京都人の「ぶぶ漬けでもどうどす？」は、今でも本当にあるのか？"], THE PAGE, 2016년 9월 19일.</ref> 물론 일단 자기가 돌아가겠다고 운을 뗐다면 집주인이 말려도 사양하고 돌아가는 게 예의다. 이건 우리나라도 어느 정도는 비슷하다. 교토 지역의 음식점에서도 영업시간이 거의 다 됐을 때 손님한테 이런 식으로 돌려말한다는 얘기도 도는데, 실제로 가 보면 그냥 영업시간 다 됐다고 얘기해 준다.		다만 요즘은 라쿠고에서 [[교토]] 사람들의 스테레오타입으로나 우려먹는 얘기지, 요즘은 [[교토]]에서도 '이제 좀 가시죠?' 하는 속뜻으로 "오차즈케라도 내올까요?" 하고 말하는 경우는 거의 없다고 한다. [[교토]] 같은 데서 남의 집에 놀러 올 정도면 어지간히 친한 사이이므로 그렇게 눈치 없는 경우는 드물고, <del>그렇게 눈치 없는 인간하고 집에 초청할 정도로까지 친해질 [[교토]] 사람들이 아니다.</del> 보통은 손님이 알아서 눈치껏 "이제 집에 가야겠네요." 하고 일어서려고 하면 집주인이 <del>속으로는 아싸! 하면서도</del> "에이 맥주 한 잔만 더 하고 가세요." 하는 식으로 조금만 더 있다 가라고 붙잡는 식이다.<ref name="the_page">[https://news.yahoo.co.jp/articles/3a8a0f32b4cff1cd3740e9440d48adf337b4baa6 "京都人の「ぶぶ漬けでもどうどす？」は、今でも本当にあるのか？"], THE PAGE, 2016년 9월 19일.</ref> 물론 일단 자기가 돌아가겠다고 운을 뗐다면 집주인이 말려도 사양하고 돌아가는 게 예의다. 이건 우리나라도 어느 정도는 비슷하다. 교토 지역의 음식점에서도 영업시간이 거의 다 됐을 때 손님한테 이런 식으로 돌려말한다는 얘기도 도는데, 실제로 가 보면 그냥 영업시간 다 됐다고 얘기해 준다.

	특히 [[오사카]]나 [[교토]] 쪽에는 전문 음식점도 있어서 갖가지 종류의 오차즈케를 파는데, 재료도 좀 더 많이 들어가고 가격도 비싸다. 여러 가지 오차즈케를 조금씩 맛볼 수 있는 세트도 있다. 그러나 묘하게도 간단하게 만드는 오차즈케가 더욱 맛있게 느껴질 때가 많다. ~~<del>[[후리가케]]의 [[MSG]]가 일등공신.</del>~~ [[일본]]에는 아예 [[다시마]]와 [[가쓰오부시]]를 차와 함께 우려낸 찻물 분말스프와 [[후리가케]]가 1인분씩 포장되어 있는 오차즈케 제품도 있다. 더운물에다가 스프 풀고 밥에 부은 다음 [[후리가케]] 뿌리면 끝이다. 이미 지어놓은 밥이 있거나 즉석밥을 사다가 만들면 [[라면]]도 울고 갈 [[패스트푸드]]다.		특히 [[오사카]]나 [[교토]] 쪽에는 전문 음식점도 있어서 갖가지 종류의 오차즈케를 파는데, 재료도 좀 더 많이 들어가고 가격도 비싸다. 여러 가지 오차즈케를 조금씩 맛볼 수 있는 세트도 있다. 그러나 묘하게도 간단하게 만드는 오차즈케가 더욱 맛있게 느껴질 때가 많다. [[일본]]에는 아예 [[다시마]]와 [[가쓰오부시]]를 차와 함께 우려낸 찻물 분말스프와 [[후리가케]]가 1인분씩 포장되어 있는 오차즈케 제품도 있다. 더운물에다가 스프 풀고 밥에 부은 다음 [[후리가케]] 뿌리면 끝이다. 이미 지어놓은 밥이 있거나 즉석밥을 사다가 만들면 [[라면]]도 울고 갈 [[패스트푸드]]다.

	[[나고야]]식 [[장어덮밥]]인 [[히츠마부시]]는 [[덮밥]]을 4분의 1씩 덜어서 다양한 방법으로 먹을 수 있는데, 그 중 하나가 오차즈케 방식이다. [[히츠마부시]]를 낼 때 녹차도 함께 나오는데, [[덮밥]]의 4분의 1을 그릇에 옮겨 담은 다음 찻물을 부어서 오차즈케로 먹는다. 원래 ~~히츠마부시는~~ 손님에게 내기에는 너무 크고 두툼한 장어를 직원들이 먹었던 것에서 나왔다고 하는데, 직원들이 먹는 건 손님에게 나가는 것처럼 시간가 정성을 들이기는 어려우므로 빨리 굽다 보면 비린내가 조금 남아 있어서 이를 누그러뜨리기 위해 오차즈케로 해먹었던 데서 유래했다고 한다.		[[나고야]]식 [[장어덮밥]]인 [[히츠마부시]]는 [[덮밥]]을 4분의 1씩 덜어서 다양한 방법으로 먹을 수 있는데, 그 중 하나가 오차즈케 방식이다. [[히츠마부시]]를 낼 때 녹차도 함께 나오는데, [[덮밥]]의 4분의 1을 그릇에 옮겨 담은 다음 찻물을 부어서 오차즈케로 먹는다. 원래 [[히츠마부시]]는 손님에게 내기에는 너무 크고 두툼한 장어를 직원들이 먹었던 것에서 나왔다고 하는데, 직원들이 먹는 건 손님에게 나가는 것처럼 시간가 정성을 들이기는 어려우므로 빨리 굽다 보면 비린내가 조금 남아 있어서 이를 누그러뜨리기 위해 오차즈케로 해먹었던 데서 유래했다고 한다. 미에현과 같은 인근 지역에는 [[히츠마부시]]를 간략화한 우나기마부시라는 [[장어덮밥]]이 있는데, 다른 그릇에 옮겨담지 않고 처음에는 보통 [[장어덮밥]]처럼 먹다가 찻물을 부어 오차즈케로 먹는다.

	사시사철 뜨거운 [[녹차]]를 붓는 것이 보통이지만 한여름에는 차가운 [[녹차]] 또는 [[보리차]]를 쓰기도 한다. 그밖에도 장국에 밥 말아먹는 것에도 오차즈케라는 이름을 붙여서 파는 음식점도 있다. [[고독한 미식가]] 시즌 5 제5화에 나오는 나메로우(다진 생선) 히야시차즈케가 그 예. 찻물이 아니라 차가운 [[미소시루]]를 넣어 먹는다.		사시사철 뜨거운 [[녹차]]를 붓는 것이 보통이지만 한여름에는 차가운 [[녹차]] 또는 [[보리차]]를 쓰기도 한다. 그밖에도 장국에 밥 말아먹는 것에도 오차즈케라는 이름을 붙여서 파는 음식점도 있다. [[고독한 미식가]] 시즌 5 제5화에 나오는 나메로우(다진 생선) 히야시차즈케가 그 예. 찻물이 아니라 차가운 [[미소시루]]를 넣어 먹는다.
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	[[파일:Ochyazuke naver dic.png\|섬네일\|없음\|네이버 일본어사전에서 お茶漬け로 검색한 결과. (2015년 7월 12일)]]		[[파일:Ochyazuke naver dic.png\|섬네일\|없음\|네이버 일본어사전에서 お茶漬け로 검색한 결과. (2015년 7월 12일)]]

	[[네이버]] [[일본어]] [[사전]]에서 お茶漬け를 검색해 보면 결과가 오른쪽과 같다. 차즈케로 검색하면 제대로 나오는데 [[일본]]들이 흔히 부르는대로 오차즈케로 검색하면 웬 오뚜기 [[현미녹차]]인가. <del>~~아마도 [[네이버]]는 お를 [[오뚜기]] 오자로 알고 있나보다. 그런데 오뚜기 [[현미녹차]]가 [[일본 요리]] 중에 하나라니!~~</del> 2016년 1월에 검색해 본 결과 오뚜기 [[현미녹차]]는 이제 나오지 않는다. <del>설마 [[네이버]]가 이런 데를 다 봤단 말인가.</del>		[[네이버]] [[일본어]] [[사전]]에서 お茶漬け를 검색해 보면 결과가 오른쪽과 같다. 차즈케로 검색하면 제대로 나오는데 [[일본]]들이 흔히 부르는대로 오차즈케로 검색하면 웬 오뚜기 [[현미녹차]]인가. <del>お뚜기 + 茶漬け = お茶漬け?</del> 2016년 1월에 검색해 본 결과 오뚜기 [[현미녹차]]는 이제 나오지 않는다. <del>설마 [[네이버]]가 이런 데를 다 봤단 말인가.</del>

	==만드는 법==		==만드는 법==

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	[[일본]]의 간단 요리. 그릇에 밥을 놓고 [[녹차]] 우린 물을 부은 다음 [[후리가케]]를 뿌려서 먹는다. 쉽게 말하면 찻물에 밥 말아먹는 거다. 감칠맛을 좀 더 주기 위해서 [[가쓰오부시]] [[육수]] + [[녹차]]로 만들기도 한다. 아침에 간단하게 먹거나, [[술]] 마시고 난 다음 마무리로 많이 먹는다.<ref>[[일본]]은 술자리의 마지막을 간단한 밥이나 [[국수]]로 끝내는 사람들이 많아서 [[이자카야]]를 비롯한 술집에서 마무리(오시마이)로 [[오차즈케]]나 [[돈부리]], [[주먹밥]] 같은 것들을 판다.</ref> 그래서 뭔가 자리를 마무리한다는 의미를 담고 있다. 혹시 [[일본]], 특히 교토 지역의 가정집에 초대를 받았을 때, 집주인이 "오차즈케 내올까요?"라고 한다면 완곡하게 '이제 가실 시간이에요.'라고 요청하는 뜻이다. 식사나 술자리를 마무리한다는 뜻이므로, 이제 오늘 방문을 마무리할 때라는 뜻을 은근히 내비치는 것. 무식하게 "아싸~ 주세요!" 하지 말고 너무 오래 있었으니 이제 슬슬 가봐야겠다고 답하는 게 예의다. 만약 정말로 오차즈케를 내오는 경우도 있지만 한두 번은 거절해야 예의고 안 그러면 뻔뻔한 사람 취급을 받을 수 있다.<ref>조영희, [https://news.korean.go.kr/index.jsp?control=page&part=view&idx=9390 "'오차즈케'라도 드시겠습니까?"],국립국어원 온라인 소식지 "쉼표, 마침표.", 2015년 4월 28일.</ref> 오차즈케가 진짜로 나왔다면 후딱 먹고 자리에서 일어나는 게 예의. 물론 이런 이야기가 나왔다는 건 '이런 눈치 없는 인간아' 하는 속뜻이 들어 있는 것이므로<ref name="the_page"/> 이런 말 나오기 전에 눈치 보고 먼저 일어나는 게 더욱 예의다. 직설적인 표현을 피하고 돌려 말하는 경향이 강한 일본 안에서도 그 정도가 가장 심한 [[교토]] 사람들의 기질을 상징하는 표현으로 일본식 전통 만담인 라쿠고 같은 데서 써먹어 왔다.<ref>[[교토]]라면 "부부즈케라도 내올까요?"라고 할 것이다.</ref>		[[일본]]의 간단 요리. 그릇에 밥을 놓고 [[녹차]] 우린 물을 부은 다음 [[후리가케]]를 뿌려서 먹는다. 쉽게 말하면 찻물에 밥 말아먹는 거다. 감칠맛을 좀 더 주기 위해서 [[가쓰오부시]] [[육수]] + [[녹차]]로 만들기도 한다. 아침에 간단하게 먹거나, [[술]] 마시고 난 다음 마무리로 많이 먹는다.<ref>[[일본]]은 술자리의 마지막을 간단한 밥이나 [[국수]]로 끝내는 사람들이 많아서 [[이자카야]]를 비롯한 술집에서 마무리(오시마이)로 [[오차즈케]]나 [[돈부리]], [[주먹밥]] 같은 것들을 판다.</ref> 그래서 뭔가 자리를 마무리한다는 의미를 담고 있다. 혹시 [[일본]], 특히 교토 지역의 가정집에 초대를 받았을 때, 집주인이 "오차즈케 내올까요?"라고 한다면 완곡하게 '이제 가실 시간이에요.'라고 요청하는 뜻이다. 식사나 술자리를 마무리한다는 뜻이므로, 이제 오늘 방문을 마무리할 때라는 뜻을 은근히 내비치는 것. 무식하게 "아싸~ 주세요!" 하지 말고 너무 오래 있었으니 이제 슬슬 가봐야겠다고 답하는 게 예의다. 만약 정말로 오차즈케를 내오는 경우도 있지만 한두 번은 거절해야 예의고 안 그러면 뻔뻔한 사람 취급을 받을 수 있다.<ref>조영희, [https://news.korean.go.kr/index.jsp?control=page&part=view&idx=9390 "'오차즈케'라도 드시겠습니까?"],국립국어원 온라인 소식지 "쉼표, 마침표.", 2015년 4월 28일.</ref> 오차즈케가 진짜로 나왔다면 후딱 먹고 자리에서 일어나는 게 예의. 물론 이런 이야기가 나왔다는 건 '이런 눈치 없는 인간아' 하는 속뜻이 들어 있는 것이므로<ref name="the_page"/> 이런 말 나오기 전에 눈치 보고 먼저 일어나는 게 더욱 예의다. 직설적인 표현을 피하고 돌려 말하는 경향이 강한 일본 안에서도 그 정도가 가장 심한 [[교토]] 사람들의 기질을 상징하는 표현으로 일본식 전통 만담인 라쿠고 같은 데서 써먹어 왔다.<ref>[[교토]]라면 "부부즈케라도 내올까요?"라고 할 것이다.</ref>

	다만 요즘은 라쿠고에서 [[교토]] 사람들의 스테레오타입으로나 우려먹는 얘기지, 요즘은 [[교토]]에서도 '이제 좀 가시죠?' 하는 속뜻으로 "오차즈케라도 내올까요?" 하고 말하는 경우는 거의 없다고 한다. [[교토]] 같은 데서 남의 집에 놀러 올 정도면 어지간히 친한 사이이므로 그렇게 눈치 없는 경우는 드물고, <del>그렇게 눈치 없는 ~~인간�하고~~ 집에 초청할 정도로까지 친해질 [[교토]] 사람들이 아니다.</del> 보통은 손님이 알아서 눈치껏 "이제 집에 가야겠네요." 하고 일어서려고 하면 집주인이 <del>속으로는 아싸! 하면서도</del> "에이 맥주 한 잔만 더 하고 가세요." 하는 식으로 조금만 더 있다 가라고 붙잡는 식이다.<ref name="the_page">[https://news.yahoo.co.jp/articles/3a8a0f32b4cff1cd3740e9440d48adf337b4baa6 "京都人の「ぶぶ漬けでもどうどす？」は、今でも本当にあるのか？"], THE PAGE, 2016년 9월 19일.</ref> 물론 일단 자기가 돌아가겠다고 운을 뗐다면 집주인이 말려도 사양하고 돌아가는 게 예의다. 이건 우리나라도 어느 정도는 비슷하다.		다만 요즘은 라쿠고에서 [[교토]] 사람들의 스테레오타입으로나 우려먹는 얘기지, 요즘은 [[교토]]에서도 '이제 좀 가시죠?' 하는 속뜻으로 "오차즈케라도 내올까요?" 하고 말하는 경우는 거의 없다고 한다. [[교토]] 같은 데서 남의 집에 놀러 올 정도면 어지간히 친한 사이이므로 그렇게 눈치 없는 경우는 드물고, <del>그렇게 눈치 없는 인간하고 집에 초청할 정도로까지 친해질 [[교토]] 사람들이 아니다.</del> 보통은 손님이 알아서 눈치껏 "이제 집에 가야겠네요." 하고 일어서려고 하면 집주인이 <del>속으로는 아싸! 하면서도</del> "에이 맥주 한 잔만 더 하고 가세요." 하는 식으로 조금만 더 있다 가라고 붙잡는 식이다.<ref name="the_page">[https://news.yahoo.co.jp/articles/3a8a0f32b4cff1cd3740e9440d48adf337b4baa6 "京都人の「ぶぶ漬けでもどうどす？」は、今でも本当にあるのか？"], THE PAGE, 2016년 9월 19일.</ref> 물론 일단 자기가 돌아가겠다고 운을 뗐다면 집주인이 말려도 사양하고 돌아가는 게 예의다. 이건 우리나라도 어느 정도는 비슷하다. 교토 지역의 음식점에서도 영업시간이 거의 다 됐을 때 손님한테 이런 식으로 돌려말한다는 얘기도 도는데, 실제로 가 보면 그냥 영업시간 다 됐다고 얘기해 준다.

	특히 [[오사카]]나 [[교토]] 쪽에는 전문 음식점도 있어서 갖가지 종류의 오차즈케를 파는데, 재료도 좀 더 많이 들어가고 가격도 비싸다. 여러 가지 오차즈케를 조금씩 맛볼 수 있는 세트도 있다. 그러나 묘하게도 간단하게 만드는 오차즈케가 더욱 맛있게 느껴질 때가 많다. <del>[[후리가케]]의 [[MSG]]가 일등공신.</del> [[일본]]에는 아예 [[다시마]]와 [[가쓰오부시]]를 차와 함께 우려낸 찻물 분말스프와 [[후리가케]]가 1인분씩 포장되어 있는 오차즈케 제품도 있다. 더운물에다가 스프 풀고 밥에 부은 다음 [[후리가케]] 뿌리면 끝이다. 이미 지어놓은 밥이 있거나 즉석밥을 사다가 만들면 [[라면]]도 울고 갈 [[패스트푸드]]다.		특히 [[오사카]]나 [[교토]] 쪽에는 전문 음식점도 있어서 갖가지 종류의 오차즈케를 파는데, 재료도 좀 더 많이 들어가고 가격도 비싸다. 여러 가지 오차즈케를 조금씩 맛볼 수 있는 세트도 있다. 그러나 묘하게도 간단하게 만드는 오차즈케가 더욱 맛있게 느껴질 때가 많다. <del>[[후리가케]]의 [[MSG]]가 일등공신.</del> [[일본]]에는 아예 [[다시마]]와 [[가쓰오부시]]를 차와 함께 우려낸 찻물 분말스프와 [[후리가케]]가 1인분씩 포장되어 있는 오차즈케 제품도 있다. 더운물에다가 스프 풀고 밥에 부은 다음 [[후리가케]] 뿌리면 끝이다. 이미 지어놓은 밥이 있거나 즉석밥을 사다가 만들면 [[라면]]도 울고 갈 [[패스트푸드]]다.

2022년 1월 17일 (월) 18:41에 Dennis님의 편집

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	茶漬け。하지만 보통 차를 높여서 お茶라고 부르는 게 보통이라서 차즈케도 오차즈케(お茶漬け)라고 부를 때가 많다. 정확한 [[일본어]] 발음은 챠즈케에 가깝다.		茶漬け。하지만 보통 차를 높여서 お茶라고 부르는 게 보통이라서 차즈케도 오차즈케(お茶漬け)라고 부를 때가 많다. 정확한 [[일본어]] 발음은 챠즈케에 가깝다. 교토 일대를 중심으로 간사이 지방에서는 부부즈케(ぶぶ漬け)라고도 부른다. おぶぶ가 お茶의 교토 사투리인데,<ref>[https://www.obubu.com/hpgen/HPB/entries/13.html "『おぶぶ』の由来"], 京都おぶぶ茶苑。</ref> 부부즈케라고 부를 때는 앞에 お는 잘 붙이지 않는다.

	[[일본]]의 간단 요리. 그릇에 밥을 놓고 [[녹차]] 우린 물을 부은 다음 [[후리가케]]를 뿌려서 먹는다. 쉽게 말하면 찻물에 밥 말아먹는 거다. 감칠맛을 좀 더 주기 위해서 [[가쓰오부시]] [[육수]] + [[녹차]]로 만들기도 한다. 아침에 간단하게 먹거나, [[술]] 마시고 난 다음 마무리로 많이 먹는다.<ref>[[일본]]은 술자리의 마지막을 간단한 밥이나 [[국수]]로 끝내는 사람들이 많아서 [[이자카야]]를 비롯한 술집에서 마무리(오시마이)로 [[오차즈케]]나 [[돈부리]], [[주먹밥]] 같은 것들을 판다.</ref> 그래서 뭔가 자리를 마무리한다는 의미를 담고 있다. 혹시 [[일본]]에서 가정집에 초대를 받았을 때, ~~집주인은~~ "오차즈케 내올까요?"라고 한다면 완곡하게 '이제 가실 시간이에요.'라고 요청하는 뜻이다.~~<ref>직설적인 표현을 피하고 돌려 말하는 경향이 강한 일본 안에서도 그 정도가 가장 심한 교토 쪽에서 이런 표현을 쓴다.</ref>~~ 식사나 술자리를 마무리한다는 뜻이므로, 이제 오늘 방문을 마무리할 때라는 뜻을 은근히 내비치는 것. 무식하게 "아싸~ 주세요!" 하지 말고 너무 오래 있었으니 이제 슬슬 가봐야겠다고 답하는 게 예의다. 만약 정말로 오차즈케를 내오는 경우도 있지만 한두 번은 거절해야 예의고 안 그러면 뻔뻔한 사람 취급을 받을 수 있다.<ref>조영희, [https://news.korean.go.kr/index.jsp?control=page&part=view&idx=9390 "'오차즈케'라도 드시겠습니까?"],국립국어원 온라인 소식지 "쉼표, 마침표.", 2015년 4월 28일.</ref> 오차즈케가 진짜로 나왔다면 후딱 먹고 자리에서 일어나는 게 예의. 물론 이런 ~~이야기까지~~ 나오기 전에 눈치 보고 먼저 일어나는 게 더욱 예의다.		[[일본]]의 간단 요리. 그릇에 밥을 놓고 [[녹차]] 우린 물을 부은 다음 [[후리가케]]를 뿌려서 먹는다. 쉽게 말하면 찻물에 밥 말아먹는 거다. 감칠맛을 좀 더 주기 위해서 [[가쓰오부시]] [[육수]] + [[녹차]]로 만들기도 한다. 아침에 간단하게 먹거나, [[술]] 마시고 난 다음 마무리로 많이 먹는다.<ref>[[일본]]은 술자리의 마지막을 간단한 밥이나 [[국수]]로 끝내는 사람들이 많아서 [[이자카야]]를 비롯한 술집에서 마무리(오시마이)로 [[오차즈케]]나 [[돈부리]], [[주먹밥]] 같은 것들을 판다.</ref> 그래서 뭔가 자리를 마무리한다는 의미를 담고 있다. 혹시 [[일본]], 특히 교토 지역의 가정집에 초대를 받았을 때, 집주인이 "오차즈케 내올까요?"라고 한다면 완곡하게 '이제 가실 시간이에요.'라고 요청하는 뜻이다. 식사나 술자리를 마무리한다는 뜻이므로, 이제 오늘 방문을 마무리할 때라는 뜻을 은근히 내비치는 것. 무식하게 "아싸~ 주세요!" 하지 말고 너무 오래 있었으니 이제 슬슬 가봐야겠다고 답하는 게 예의다. 만약 정말로 오차즈케를 내오는 경우도 있지만 한두 번은 거절해야 예의고 안 그러면 뻔뻔한 사람 취급을 받을 수 있다.<ref>조영희, [https://news.korean.go.kr/index.jsp?control=page&part=view&idx=9390 "'오차즈케'라도 드시겠습니까?"],국립국어원 온라인 소식지 "쉼표, 마침표.", 2015년 4월 28일.</ref> 오차즈케가 진짜로 나왔다면 후딱 먹고 자리에서 일어나는 게 예의. 물론 이런 이야기가 나왔다는 건 '이런 눈치 없는 인간아' 하는 속뜻이 들어 있는 것이므로<ref name="the_page"/> 이런 말 나오기 전에 눈치 보고 먼저 일어나는 게 더욱 예의다. 직설적인 표현을 피하고 돌려 말하는 경향이 강한 일본 안에서도 그 정도가 가장 심한 [[교토]] 사람들의 기질을 상징하는 표현으로 일본식 전통 만담인 라쿠고 같은 데서 써먹어 왔다.<ref>[[교토]]라면 "부부즈케라도 내올까요?"라고 할 것이다.</ref>

			다만 요즘은 라쿠고에서 [[교토]] 사람들의 스테레오타입으로나 우려먹는 얘기지, 요즘은 [[교토]]에서도 '이제 좀 가시죠?' 하는 속뜻으로 "오차즈케라도 내올까요?" 하고 말하는 경우는 거의 없다고 한다. [[교토]] 같은 데서 남의 집에 놀러 올 정도면 어지간히 친한 사이이므로 그렇게 눈치 없는 경우는 드물고, <del>그렇게 눈치 없는 인간�하고 집에 초청할 정도로까지 친해질 [[교토]] 사람들이 아니다.</del> 보통은 손님이 알아서 눈치껏 "이제 집에 가야겠네요." 하고 일어서려고 하면 집주인이 <del>속으로는 아싸! 하면서도</del> "에이 맥주 한 잔만 더 하고 가세요." 하는 식으로 조금만 더 있다 가라고 붙잡는 식이다.<ref name="the_page">[https://news.yahoo.co.jp/articles/3a8a0f32b4cff1cd3740e9440d48adf337b4baa6 "京都人の「ぶぶ漬けでもどうどす？」は、今でも本当にあるのか？"], THE PAGE, 2016년 9월 19일.</ref> 물론 일단 자기가 돌아가겠다고 운을 뗐다면 집주인이 말려도 사양하고 돌아가는 게 예의다. 이건 우리나라도 어느 정도는 비슷하다.

	특히 [[오사카]]나 [[교토]] 쪽에는 전문 음식점도 있어서 갖가지 종류의 오차즈케를 파는데, 재료도 좀 더 많이 들어가고 가격도 비싸다. 여러 가지 오차즈케를 조금씩 맛볼 수 있는 세트도 있다. 그러나 묘하게도 간단하게 만드는 오차즈케가 더욱 맛있게 느껴질 때가 많다. <del>[[후리가케]]의 [[MSG]]가 일등공신.</del> [[일본]]에는 아예 [[다시마]]와 [[가쓰오부시]]를 차와 함께 우려낸 찻물 분말스프와 [[후리가케]]가 1인분씩 포장되어 있는 오차즈케 제품도 있다. 더운물에다가 스프 풀고 밥에 부은 다음 [[후리가케]] 뿌리면 끝이다. 이미 지어놓은 밥이 있거나 즉석밥을 사다가 만들면 [[라면]]도 울고 갈 [[패스트푸드]]다.		특히 [[오사카]]나 [[교토]] 쪽에는 전문 음식점도 있어서 갖가지 종류의 오차즈케를 파는데, 재료도 좀 더 많이 들어가고 가격도 비싸다. 여러 가지 오차즈케를 조금씩 맛볼 수 있는 세트도 있다. 그러나 묘하게도 간단하게 만드는 오차즈케가 더욱 맛있게 느껴질 때가 많다. <del>[[후리가케]]의 [[MSG]]가 일등공신.</del> [[일본]]에는 아예 [[다시마]]와 [[가쓰오부시]]를 차와 함께 우려낸 찻물 분말스프와 [[후리가케]]가 1인분씩 포장되어 있는 오차즈케 제품도 있다. 더운물에다가 스프 풀고 밥에 부은 다음 [[후리가케]] 뿌리면 끝이다. 이미 지어놓은 밥이 있거나 즉석밥을 사다가 만들면 [[라면]]도 울고 갈 [[패스트푸드]]다.