https://www.newiki.net/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%ED%95%9C%ED%8E%9C
한펜 - 편집 역사
2026-04-11T20:26:03Z
이 문서의 편집 역사
MediaWiki 1.45.3
https://www.newiki.net/w/index.php?title=%ED%95%9C%ED%8E%9C&diff=29437&oldid=prev
2022년 11월 8일 (화) 15:16에 Dennis님의 편집
2022-11-08T15:16:40Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ko">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2022년 11월 8일 (화) 15:16 판</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l6">6번째 줄:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">6번째 줄:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>지역에 따라 재료나 가공 방법에 상당한 차이가 나는 것으로 알려져 있다. 한펜의 원조라 할 수 있는 [[시즈오카현]]에서는 [[고등어]], [[전갱이]], [[정어리]] 같은 등푸른 생선을 껍질째 갈아서 쓰기 때문에 색깔이 칙칙한 한펜을 볼 수 있다. 어두운 색깔 때문에 검은색을 뜻하는 쿠로(黒)를 붙여서 쿠로한펜(黒はんぺん)으로 구별해서 부르기도 한다.<ref>[[시즈오카현]]은 이것 말고도 진한 [[간장]]을 써서 [[오뎅]]의 색깔이 진한 쿠로오뎅이 명물이다. 물론 쿠로오뎅에 [[시즈오카]]식 한펜은 필수 요소.</ref> 맛도 흰살 생선을 쓴 한펜과는 차이가 나서 담백한 맛은 덜하고 기름진 감칠맛이 강하다. 등푸른 생선 특유의 약간 비린 듯한 느낌까지도 있다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>지역에 따라 재료나 가공 방법에 상당한 차이가 나는 것으로 알려져 있다. 한펜의 원조라 할 수 있는 [[시즈오카현]]에서는 [[고등어]], [[전갱이]], [[정어리]] 같은 등푸른 생선을 껍질째 갈아서 쓰기 때문에 색깔이 칙칙한 한펜을 볼 수 있다. 어두운 색깔 때문에 검은색을 뜻하는 쿠로(黒)를 붙여서 쿠로한펜(黒はんぺん)으로 구별해서 부르기도 한다.<ref>[[시즈오카현]]은 이것 말고도 진한 [[간장]]을 써서 [[오뎅]]의 색깔이 진한 쿠로오뎅이 명물이다. 물론 쿠로오뎅에 [[시즈오카]]식 한펜은 필수 요소.</ref> 맛도 흰살 생선을 쓴 한펜과는 차이가 나서 담백한 맛은 덜하고 기름진 감칠맛이 강하다. 등푸른 생선 특유의 약간 비린 듯한 느낌까지도 있다.</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[파일:Nama hanpen.jpg|upright 1.5|섬네일|없음|생한펜. 오른쪽에 와사비를 넣는 오로시 소스가 있다.]]</ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[오뎅]] 말고도 [[튀김옷]]과 [[빵가루]]를 입혀서 후라이로 해먹기도 하고, 심지어 [[시즈오카]] 쪽에서는 생한펜도 먹는다. 물론 한번 삶거나 쪄낸 것은 아니므로 [[회]]처럼 날생선을 먹는 것은 아니지만 [[오뎅]]처럼 다시 익히거나 하지 않고 차가운 상태에서 와사비를 갈아 넣은 오로시 소스를 찍어서 먹는다.</ins></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>식감은 우리가 아는 [[어묵]]과는 많이 다른 편이다. 푹신한 느낌이 강한데 다른 한편으로는 푸석한 느낌도 있다. 쫄깃하게 씹히는 심각도 있지만 스펀지 같은 식감도 있다. 튀기지 않고 삶거나 쪄서 만들기 때문에 기름기가 적고 더 담백하다. [[일본]] [[오뎅]]에는 필수요소일 정도로 인기가 많지만 우리나라에서는 호불호가 갈리는 식감이고 보기가 쉽지 않다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>식감은 우리가 아는 [[어묵]]과는 많이 다른 편이다. 푹신한 느낌이 강한데 다른 한편으로는 푸석한 느낌도 있다. 쫄깃하게 씹히는 심각도 있지만 스펀지 같은 식감도 있다. 튀기지 않고 삶거나 쪄서 만들기 때문에 기름기가 적고 더 담백하다. [[일본]] [[오뎅]]에는 필수요소일 정도로 인기가 많지만 우리나라에서는 호불호가 갈리는 식감이고 보기가 쉽지 않다.</div></td></tr>
</table>
Dennis
https://www.newiki.net/w/index.php?title=%ED%95%9C%ED%8E%9C&diff=25192&oldid=prev
2021년 5월 23일 (일) 16:46에 Dennis님의 편집
2021-05-23T16:46:08Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ko">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2021년 5월 23일 (일) 16:46 판</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l5">5번째 줄:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">5번째 줄:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이름의 유래는 에도시대에 [[시즈오카현]]에서 이 음식을 고안한 사람의 이름이 한페이(半平)였는데, 세월이 지나면서 한펜으로 변한 것으로 알려져 있다. 그러나 반달 모양 뚜껑에 반죽을 채워서 모양을 잡은 데서 유래했다는 설도 있고<ref>한펜의 한자 표기인 '半片'은 '반쪽'이라는 뜻이다.</ref>, 그밖에도 여러 가지 설이 있다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이름의 유래는 에도시대에 [[시즈오카현]]에서 이 음식을 고안한 사람의 이름이 한페이(半平)였는데, 세월이 지나면서 한펜으로 변한 것으로 알려져 있다. 그러나 반달 모양 뚜껑에 반죽을 채워서 모양을 잡은 데서 유래했다는 설도 있고<ref>한펜의 한자 표기인 '半片'은 '반쪽'이라는 뜻이다.</ref>, 그밖에도 여러 가지 설이 있다.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>한펜의 원조라 할 수 있는 [[시즈오카현]]에서는 [[고등어]], [[전갱이]], [[정어리]] 같은 등푸른 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">생선도 </del>쓰기 때문에 색깔이 칙칙한 한펜을 볼 수 있다. 어두운 색깔 때문에 검은색을 뜻하는 쿠로(黒)를 붙여서 쿠로한펜(黒はんぺん)으로 구별해서 부르기도 한다.<ref>[[시즈오카현]]은 이것 말고도 진한 [[간장]]을 써서 [[오뎅]]의 색깔이 진한 쿠로오뎅이 명물이다. 물론 쿠로오뎅에 [[시즈오카]]식 한펜은 필수 요소.</ref> 맛도 흰살 생선을 쓴 한펜과는 차이가 나서 담백한 맛은 덜하고 기름진 감칠맛이 강하다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">지역에 따라 재료나 가공 방법에 상당한 차이가 나는 것으로 알려져 있다. </ins>한펜의 원조라 할 수 있는 [[시즈오카현]]에서는 [[고등어]], [[전갱이]], [[정어리]] 같은 등푸른 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">생선을 껍질째 갈아서 </ins>쓰기 때문에 색깔이 칙칙한 한펜을 볼 수 있다. 어두운 색깔 때문에 검은색을 뜻하는 쿠로(黒)를 붙여서 쿠로한펜(黒はんぺん)으로 구별해서 부르기도 한다.<ref>[[시즈오카현]]은 이것 말고도 진한 [[간장]]을 써서 [[오뎅]]의 색깔이 진한 쿠로오뎅이 명물이다. 물론 쿠로오뎅에 [[시즈오카]]식 한펜은 필수 요소.</ref> 맛도 흰살 생선을 쓴 한펜과는 차이가 나서 담백한 맛은 덜하고 기름진 감칠맛이 강하다<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. 등푸른 생선 특유의 약간 비린 듯한 느낌까지도 있다</ins>.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>식감은 우리가 아는 [[어묵]]과는 많이 다른 편이다. 푹신한 느낌이 강한데 다른 한편으로는 푸석한 느낌도 있다. 쫄깃하게 씹히는 심각도 있지만 스펀지 같은 식감도 있다. 튀기지 않고 삶거나 쪄서 만들기 때문에 기름기가 적고 더 담백하다. [[일본]] [[오뎅]]에는 필수요소일 정도로 인기가 많지만 우리나라에서는 호불호가 갈리는 식감이고 보기가 쉽지 않다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>식감은 우리가 아는 [[어묵]]과는 많이 다른 편이다. 푹신한 느낌이 강한데 다른 한편으로는 푸석한 느낌도 있다. 쫄깃하게 씹히는 심각도 있지만 스펀지 같은 식감도 있다. 튀기지 않고 삶거나 쪄서 만들기 때문에 기름기가 적고 더 담백하다. [[일본]] [[오뎅]]에는 필수요소일 정도로 인기가 많지만 우리나라에서는 호불호가 갈리는 식감이고 보기가 쉽지 않다.</div></td></tr>
</table>
Dennis
https://www.newiki.net/w/index.php?title=%ED%95%9C%ED%8E%9C&diff=25191&oldid=prev
2021년 5월 23일 (일) 16:43에 Dennis님의 편집
2021-05-23T16:43:15Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ko">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2021년 5월 23일 (일) 16:43 판</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3">3번째 줄:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">3번째 줄:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[어묵]]의 일종. [[명태]]<ref>[[일본]]에서는 [[명란젓]] 말고 그냥 [[명태]]는 거의 안 먹기 때문에 [[어묵]] 재료로 많이 쓰인다.</ref>를 비롯한 생선살에 마, [[소금]], 조미료를 섞어<ref>대략 생선살 4에 마 1 비율로 섞는다.</ref>서 반죽을 만든 다음 나무틀에 채워서 사각형이나 반원형으로 모양을 잡고 찌거나 삶아서 만든다. [[명태]] 말고도 [[상어]]도 쓰이지만 신선한 재료를 구하기가 점점 어려워져서 [[상어]]를 쓴 한펜은 고급품 대접을 받는다고. 마를 사용하면 안에 공기거품이 많이 생기기 때문에 한펜 특유의 푹신한 식감이 만들어진다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[어묵]]의 일종. [[명태]]<ref>[[일본]]에서는 [[명란젓]] 말고 그냥 [[명태]]는 거의 안 먹기 때문에 [[어묵]] 재료로 많이 쓰인다.</ref>를 비롯한 생선살에 마, [[소금]], 조미료를 섞어<ref>대략 생선살 4에 마 1 비율로 섞는다.</ref>서 반죽을 만든 다음 나무틀에 채워서 사각형이나 반원형으로 모양을 잡고 찌거나 삶아서 만든다. [[명태]] 말고도 [[상어]]도 쓰이지만 신선한 재료를 구하기가 점점 어려워져서 [[상어]]를 쓴 한펜은 고급품 대접을 받는다고. 마를 사용하면 안에 공기거품이 많이 생기기 때문에 한펜 특유의 푹신한 식감이 만들어진다.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이름의 유래는 에도시대에 [[시즈오카현]]에서 이 음식을 고안한 사람의 이름이 한페이(半平)였는데, 세월이 지나면서 한펜으로 변한 것으로 알려져 있다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이름의 유래는 에도시대에 [[시즈오카현]]에서 이 음식을 고안한 사람의 이름이 한페이(半平)였는데, 세월이 지나면서 한펜으로 변한 것으로 알려져 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">있다. 그러나 반달 모양 뚜껑에 반죽을 채워서 모양을 잡은 데서 유래했다는 설도 있고<ref>한펜의 한자 표기인 '半片'은 '반쪽'이라는 뜻이다.</ref>, 그밖에도 여러 가지 설이 </ins>있다.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>한펜의 원조라 할 수 있는 [[시즈오카현]]에서는 [[고등어]], [[전갱이]], [[정어리]] 같은 등푸른 생선도 쓰기 때문에 색깔이 칙칙한 한펜을 볼 수 있다. 어두운 색깔 때문에 검은색을 뜻하는 쿠로(黒)를 붙여서 쿠로한펜(黒はんぺん)으로 구별해서 부르기도 한다.<ref>[[시즈오카현]]은 이것 말고도 진한 [[간장]]을 써서 [[오뎅]]의 색깔이 진한 쿠로오뎅이 명물이다. 물론 쿠로오뎅에 [[시즈오카]]식 한펜은 필수 요소.</ref> 맛도 흰살 생선을 쓴 한펜과는 차이가 나서 담백한 맛은 덜하고 기름진 감칠맛이 강하다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>한펜의 원조라 할 수 있는 [[시즈오카현]]에서는 [[고등어]], [[전갱이]], [[정어리]] 같은 등푸른 생선도 쓰기 때문에 색깔이 칙칙한 한펜을 볼 수 있다. 어두운 색깔 때문에 검은색을 뜻하는 쿠로(黒)를 붙여서 쿠로한펜(黒はんぺん)으로 구별해서 부르기도 한다.<ref>[[시즈오카현]]은 이것 말고도 진한 [[간장]]을 써서 [[오뎅]]의 색깔이 진한 쿠로오뎅이 명물이다. 물론 쿠로오뎅에 [[시즈오카]]식 한펜은 필수 요소.</ref> 맛도 흰살 생선을 쓴 한펜과는 차이가 나서 담백한 맛은 덜하고 기름진 감칠맛이 강하다.</div></td></tr>
</table>
Dennis
https://www.newiki.net/w/index.php?title=%ED%95%9C%ED%8E%9C&diff=23800&oldid=prev
2020년 12월 6일 (일) 09:23에 Dennis님의 편집
2020-12-06T09:23:16Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ko">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2020년 12월 6일 (일) 09:23 판</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">1번째 줄:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">1번째 줄:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>はんぺん（半片・半弁・半平）。</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>はんぺん（半片・半弁・半平）。</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[어묵]]의 일종. [[명태]]<ref>[[일본]]에서는 [[명란젓]] 말고 그냥 [[명태]]는 거의 안 먹기 때문에 [[어묵]] 재료로 많이 쓰인다.</ref>를 비롯한 생선살에 마, 소금, 조미료를 섞어<ref>대략 생선살 4에 마 1 비율로 섞는다.</ref>서 반죽을 만든 다음 나무틀에 채워서 사각형이나 반원형으로 모양을 잡고 찌거나 삶아서 만든다. [[명태]] 말고도 [[상어]]도 쓰이지만 신선한 재료를 구하기가 점점 어려워져서 [[상어]]를 쓴 한펜은 고급품 대접을 받는다고. 마를 사용하면 안에 공기거품이 많이 생기기 때문에 한펜 특유의 푹신한 식감이 만들어진다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[어묵]]의 일종. [[명태]]<ref>[[일본]]에서는 [[명란젓]] 말고 그냥 [[명태]]는 거의 안 먹기 때문에 [[어묵]] 재료로 많이 쓰인다.</ref>를 비롯한 생선살에 마, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>소금<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>, 조미료를 섞어<ref>대략 생선살 4에 마 1 비율로 섞는다.</ref>서 반죽을 만든 다음 나무틀에 채워서 사각형이나 반원형으로 모양을 잡고 찌거나 삶아서 만든다. [[명태]] 말고도 [[상어]]도 쓰이지만 신선한 재료를 구하기가 점점 어려워져서 [[상어]]를 쓴 한펜은 고급품 대접을 받는다고. 마를 사용하면 안에 공기거품이 많이 생기기 때문에 한펜 특유의 푹신한 식감이 만들어진다.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이름의 유래는 에도시대에 [[시즈오카현]]에서 이 음식을 고안한 사람의 이름이 한페이(半平)였는데, 세월이 지나면서 한펜으로 변한 것으로 알려져 있다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이름의 유래는 에도시대에 [[시즈오카현]]에서 이 음식을 고안한 사람의 이름이 한페이(半平)였는데, 세월이 지나면서 한펜으로 변한 것으로 알려져 있다.</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l7">7번째 줄:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">7번째 줄:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>한펜의 원조라 할 수 있는 [[시즈오카현]]에서는 [[고등어]], [[전갱이]], [[정어리]] 같은 등푸른 생선도 쓰기 때문에 색깔이 칙칙한 한펜을 볼 수 있다. 어두운 색깔 때문에 검은색을 뜻하는 쿠로(黒)를 붙여서 쿠로한펜(黒はんぺん)으로 구별해서 부르기도 한다.<ref>[[시즈오카현]]은 이것 말고도 진한 [[간장]]을 써서 [[오뎅]]의 색깔이 진한 쿠로오뎅이 명물이다. 물론 쿠로오뎅에 [[시즈오카]]식 한펜은 필수 요소.</ref> 맛도 흰살 생선을 쓴 한펜과는 차이가 나서 담백한 맛은 덜하고 기름진 감칠맛이 강하다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>한펜의 원조라 할 수 있는 [[시즈오카현]]에서는 [[고등어]], [[전갱이]], [[정어리]] 같은 등푸른 생선도 쓰기 때문에 색깔이 칙칙한 한펜을 볼 수 있다. 어두운 색깔 때문에 검은색을 뜻하는 쿠로(黒)를 붙여서 쿠로한펜(黒はんぺん)으로 구별해서 부르기도 한다.<ref>[[시즈오카현]]은 이것 말고도 진한 [[간장]]을 써서 [[오뎅]]의 색깔이 진한 쿠로오뎅이 명물이다. 물론 쿠로오뎅에 [[시즈오카]]식 한펜은 필수 요소.</ref> 맛도 흰살 생선을 쓴 한펜과는 차이가 나서 담백한 맛은 덜하고 기름진 감칠맛이 강하다.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>식감은 우리가 아는 [[어묵]]과는 많이 다른 편이다. 푹신한 느낌이 강한데 다른 한편으로는 푸석한 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">느낌</del>. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">쫄깃한 맛은 </del>있지만 스펀지 같은 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">식감이 </del>있다. [[일본]] [[오뎅]]에는 필수요소일 정도로 인기가 많지만 우리나라에서는 호불호가 갈리는 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">식감이다</del>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>식감은 우리가 아는 [[어묵]]과는 많이 다른 편이다. 푹신한 느낌이 강한데 다른 한편으로는 푸석한 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">느낌도 있다</ins>. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">쫄깃하게 씹히는 심각도 </ins>있지만 스펀지 같은 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">식감도 </ins>있다<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. 튀기지 않고 삶거나 쪄서 만들기 때문에 기름기가 적고 더 담백하다</ins>. [[일본]] [[오뎅]]에는 필수요소일 정도로 인기가 많지만 우리나라에서는 호불호가 갈리는 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">식감이고 보기가 쉽지 않다</ins>.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:일본음식]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:일본음식]]</div></td></tr>
</table>
Dennis
https://www.newiki.net/w/index.php?title=%ED%95%9C%ED%8E%9C&diff=23782&oldid=prev
2020년 12월 5일 (토) 19:57에 Dennis님의 편집
2020-12-05T19:57:01Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ko">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2020년 12월 5일 (토) 19:57 판</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l5">5번째 줄:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">5번째 줄:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이름의 유래는 에도시대에 [[시즈오카현]]에서 이 음식을 고안한 사람의 이름이 한페이(半平)였는데, 세월이 지나면서 한펜으로 변한 것으로 알려져 있다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이름의 유래는 에도시대에 [[시즈오카현]]에서 이 음식을 고안한 사람의 이름이 한페이(半平)였는데, 세월이 지나면서 한펜으로 변한 것으로 알려져 있다.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>한펜의 원조라 할 수 있는 [[시즈오카현]]에서는 정어리 같은 등푸른 생선도 쓰기 때문에 색깔이 칙칙한 한펜을 볼 수 있다. 어두운 색깔 때문에 검은색을 뜻하는 쿠로(黒)를 붙여서 쿠로한펜(黒はんぺん)으로 구별해서 부르기도 한다.<ref>[[시즈오카현]]은 이것 말고도 진한 [[간장]]을 써서 [[오뎅]]의 색깔이 진한 쿠로오뎅이 명물이다. 물론 쿠로오뎅에 [[시즈오카]]식 한펜은 필수 요소.</ref> 맛도 흰살 생선을 쓴 한펜과는 차이가 나서 담백한 맛은 덜하고 기름진 감칠맛이 강하다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>한펜의 원조라 할 수 있는 [[시즈오카현]]에서는 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[고등어]], [[전갱이]], [[</ins>정어리<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>같은 등푸른 생선도 쓰기 때문에 색깔이 칙칙한 한펜을 볼 수 있다. 어두운 색깔 때문에 검은색을 뜻하는 쿠로(黒)를 붙여서 쿠로한펜(黒はんぺん)으로 구별해서 부르기도 한다.<ref>[[시즈오카현]]은 이것 말고도 진한 [[간장]]을 써서 [[오뎅]]의 색깔이 진한 쿠로오뎅이 명물이다. 물론 쿠로오뎅에 [[시즈오카]]식 한펜은 필수 요소.</ref> 맛도 흰살 생선을 쓴 한펜과는 차이가 나서 담백한 맛은 덜하고 기름진 감칠맛이 강하다.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>식감은 우리가 아는 [[어묵]]과는 많이 다른 편이다. 푹신한 느낌이 강한데 다른 한편으로는 푸석한 느낌. 쫄깃한 맛은 있지만 스펀지 같은 식감이 있다. [[일본]] [[오뎅]]에는 필수요소일 정도로 인기가 많지만 우리나라에서는 호불호가 갈리는 식감이다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>식감은 우리가 아는 [[어묵]]과는 많이 다른 편이다. 푹신한 느낌이 강한데 다른 한편으로는 푸석한 느낌. 쫄깃한 맛은 있지만 스펀지 같은 식감이 있다. [[일본]] [[오뎅]]에는 필수요소일 정도로 인기가 많지만 우리나라에서는 호불호가 갈리는 식감이다.</div></td></tr>
</table>
Dennis
https://www.newiki.net/w/index.php?title=%ED%95%9C%ED%8E%9C&diff=23781&oldid=prev
2020년 12월 5일 (토) 19:55에 Dennis님의 편집
2020-12-05T19:55:56Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ko">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2020년 12월 5일 (토) 19:55 판</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">1번째 줄:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">1번째 줄:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>はんぺん（半片・半弁・半平）。</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>はんぺん（半片・半弁・半平）。</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[어묵]]의 일종. [[명태]]<ref>[[일본]]에서는 [[명란젓]] 말고 그냥 [[명태]]는 거의 안 먹기 때문에 [[어묵]] 재료로 많이 쓰인다.</ref>를 비롯한 생선살에 마, 소금, 조미료를 섞어<ref>대략 생선살 4에 마 1 비율로 섞는다.</ref>서 반죽을 만든 다음 사각형이나 반원형으로 모양을 잡고 찌거나 삶아서 만든다. [[명태]] 말고도 [[상어]]도 쓰이지만 신선한 재료를 구하기가 점점 어려워져서 [[상어]]를 쓴 한펜은 고급품 대접을 받는다고.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[어묵]]의 일종. [[명태]]<ref>[[일본]]에서는 [[명란젓]] 말고 그냥 [[명태]]는 거의 안 먹기 때문에 [[어묵]] 재료로 많이 쓰인다.</ref>를 비롯한 생선살에 마, 소금, 조미료를 섞어<ref>대략 생선살 4에 마 1 비율로 섞는다.</ref>서 반죽을 만든 다음 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">나무틀에 채워서 </ins>사각형이나 반원형으로 모양을 잡고 찌거나 삶아서 만든다. [[명태]] 말고도 [[상어]]도 쓰이지만 신선한 재료를 구하기가 점점 어려워져서 [[상어]]를 쓴 한펜은 고급품 대접을 받는다고<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. 마를 사용하면 안에 공기거품이 많이 생기기 때문에 한펜 특유의 푹신한 식감이 만들어진다</ins>.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이름의 유래는 에도시대에 [[시즈오카현]]에서 이 음식을 고안한 사람의 이름이 한페이(半平)였는데, 세월이 지나면서 한펜으로 변한 것으로 알려져 있다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이름의 유래는 에도시대에 [[시즈오카현]]에서 이 음식을 고안한 사람의 이름이 한페이(半平)였는데, 세월이 지나면서 한펜으로 변한 것으로 알려져 있다.</div></td></tr>
</table>
Dennis
https://www.newiki.net/w/index.php?title=%ED%95%9C%ED%8E%9C&diff=23780&oldid=prev
2020년 12월 5일 (토) 19:52에 Dennis님의 편집
2020-12-05T19:52:55Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ko">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2020년 12월 5일 (토) 19:52 판</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">1번째 줄:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">1번째 줄:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>はんぺん（半片・半弁・半平）。</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>はんぺん（半片・半弁・半平）。</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[어묵]]의 일종. [[명태]]<ref>[[일본]]에서는 [[명란젓]] 말고 그냥 [[명태]]는 거의 안 먹기 때문에 [[어묵]] 재료로 많이 쓰인다.</ref>를 비롯한 생선살에 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">마를 </del>섞어<ref>대략 생선살 4에 마 1 비율로 섞는다.</ref>서 반죽을 만든 다음 사각형이나 반원형으로 모양을 잡고 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">쪄낸다</del>. [[명태]] 말고도 [[상어]]도 쓰이지만 신선한 재료를 구하기가 점점 어려워져서 [[상어]]를 쓴 한펜은 고급품 대접을 받는다고.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[어묵]]의 일종. [[명태]]<ref>[[일본]]에서는 [[명란젓]] 말고 그냥 [[명태]]는 거의 안 먹기 때문에 [[어묵]] 재료로 많이 쓰인다.</ref>를 비롯한 생선살에 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">마, 소금, 조미료를 </ins>섞어<ref>대략 생선살 4에 마 1 비율로 섞는다.</ref>서 반죽을 만든 다음 사각형이나 반원형으로 모양을 잡고 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">찌거나 삶아서 만든다</ins>. [[명태]] 말고도 [[상어]]도 쓰이지만 신선한 재료를 구하기가 점점 어려워져서 [[상어]]를 쓴 한펜은 고급품 대접을 받는다고.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이름의 유래는 에도시대에 [[시즈오카현]]에서 이 음식을 고안한 사람의 이름이 한페이(半平)였는데, 세월이 지나면서 한펜으로 변한 것으로 알려져 있다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이름의 유래는 에도시대에 [[시즈오카현]]에서 이 음식을 고안한 사람의 이름이 한페이(半平)였는데, 세월이 지나면서 한펜으로 변한 것으로 알려져 있다.</div></td></tr>
</table>
Dennis
https://www.newiki.net/w/index.php?title=%ED%95%9C%ED%8E%9C&diff=23779&oldid=prev
2020년 12월 5일 (토) 19:51에 Dennis님의 편집
2020-12-05T19:51:54Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ko">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2020년 12월 5일 (토) 19:51 판</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l7">7번째 줄:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">7번째 줄:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>한펜의 원조라 할 수 있는 [[시즈오카현]]에서는 정어리 같은 등푸른 생선도 쓰기 때문에 색깔이 칙칙한 한펜을 볼 수 있다. 어두운 색깔 때문에 검은색을 뜻하는 쿠로(黒)를 붙여서 쿠로한펜(黒はんぺん)으로 구별해서 부르기도 한다.<ref>[[시즈오카현]]은 이것 말고도 진한 [[간장]]을 써서 [[오뎅]]의 색깔이 진한 쿠로오뎅이 명물이다. 물론 쿠로오뎅에 [[시즈오카]]식 한펜은 필수 요소.</ref> 맛도 흰살 생선을 쓴 한펜과는 차이가 나서 담백한 맛은 덜하고 기름진 감칠맛이 강하다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>한펜의 원조라 할 수 있는 [[시즈오카현]]에서는 정어리 같은 등푸른 생선도 쓰기 때문에 색깔이 칙칙한 한펜을 볼 수 있다. 어두운 색깔 때문에 검은색을 뜻하는 쿠로(黒)를 붙여서 쿠로한펜(黒はんぺん)으로 구별해서 부르기도 한다.<ref>[[시즈오카현]]은 이것 말고도 진한 [[간장]]을 써서 [[오뎅]]의 색깔이 진한 쿠로오뎅이 명물이다. 물론 쿠로오뎅에 [[시즈오카]]식 한펜은 필수 요소.</ref> 맛도 흰살 생선을 쓴 한펜과는 차이가 나서 담백한 맛은 덜하고 기름진 감칠맛이 강하다.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>식감은 우리가 아는 [[어묵]]과는 많이 다른 편이다. 푹신한 느낌이 강한데 다른 한편으로는 푸석한 느낌. 쫄깃한 맛은 있지만 스펀지 같은 식감이 있다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>식감은 우리가 아는 [[어묵]]과는 많이 다른 편이다. 푹신한 느낌이 강한데 다른 한편으로는 푸석한 느낌. 쫄깃한 맛은 있지만 스펀지 같은 식감이 있다<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. [[일본]] [[오뎅]]에는 필수요소일 정도로 인기가 많지만 우리나라에서는 호불호가 갈리는 식감이다</ins>.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:일본음식]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:일본음식]]</div></td></tr>
</table>
Dennis
https://www.newiki.net/w/index.php?title=%ED%95%9C%ED%8E%9C&diff=23778&oldid=prev
2020년 12월 5일 (토) 19:50에 Dennis님의 편집
2020-12-05T19:50:31Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ko">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2020년 12월 5일 (토) 19:50 판</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3">3번째 줄:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">3번째 줄:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[어묵]]의 일종. [[명태]]<ref>[[일본]]에서는 [[명란젓]] 말고 그냥 [[명태]]는 거의 안 먹기 때문에 [[어묵]] 재료로 많이 쓰인다.</ref>를 비롯한 생선살에 마를 섞어<ref>대략 생선살 4에 마 1 비율로 섞는다.</ref>서 반죽을 만든 다음 사각형이나 반원형으로 모양을 잡고 쪄낸다. [[명태]] 말고도 [[상어]]도 쓰이지만 신선한 재료를 구하기가 점점 어려워져서 [[상어]]를 쓴 한펜은 고급품 대접을 받는다고.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[어묵]]의 일종. [[명태]]<ref>[[일본]]에서는 [[명란젓]] 말고 그냥 [[명태]]는 거의 안 먹기 때문에 [[어묵]] 재료로 많이 쓰인다.</ref>를 비롯한 생선살에 마를 섞어<ref>대략 생선살 4에 마 1 비율로 섞는다.</ref>서 반죽을 만든 다음 사각형이나 반원형으로 모양을 잡고 쪄낸다. [[명태]] 말고도 [[상어]]도 쓰이지만 신선한 재료를 구하기가 점점 어려워져서 [[상어]]를 쓴 한펜은 고급품 대접을 받는다고.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이름의 유래는 에도시대에 이 음식을 고안한 사람의 이름이 한페이(半平)였는데, 세월이 지나면서 한펜으로 변한 것으로 알려져 있다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이름의 유래는 에도시대에 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[시즈오카현]]에서 </ins>이 음식을 고안한 사람의 이름이 한페이(半平)였는데, 세월이 지나면서 한펜으로 변한 것으로 알려져 있다.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[시즈오카현]]에서는 정어리 같은 등푸른 생선도 쓰기 때문에 색깔이 칙칙한 한펜을 볼 수 있다. 어두운 색깔 때문에 검은색을 뜻하는 쿠로(黒)를 붙여서 쿠로한펜(黒はんぺん)으로 구별해서 부르기도 한다.<ref>[[시즈오카현]]은 이것 말고도 진한 [[간장]]을 써서 [[오뎅]]의 색깔이 진한 쿠로오뎅이 명물이다. 물론 쿠로오뎅에 [[시즈오카]]식 한펜은 필수 요소.</ref> 맛도 흰살 생선을 쓴 한펜과는 차이가 나서 담백한 맛은 덜하고 기름진 감칠맛이 강하다.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">한펜의 원조라 할 수 있는 </ins>[[시즈오카현]]에서는 정어리 같은 등푸른 생선도 쓰기 때문에 색깔이 칙칙한 한펜을 볼 수 있다. 어두운 색깔 때문에 검은색을 뜻하는 쿠로(黒)를 붙여서 쿠로한펜(黒はんぺん)으로 구별해서 부르기도 한다.<ref>[[시즈오카현]]은 이것 말고도 진한 [[간장]]을 써서 [[오뎅]]의 색깔이 진한 쿠로오뎅이 명물이다. 물론 쿠로오뎅에 [[시즈오카]]식 한펜은 필수 요소.</ref> 맛도 흰살 생선을 쓴 한펜과는 차이가 나서 담백한 맛은 덜하고 기름진 감칠맛이 강하다.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>식감은 우리가 아는 [[어묵]]과는 많이 다른 편이다. 푹신한 느낌이 강한데 다른 한편으로는 푸석한 느낌. 쫄깃한 맛은 있지만 스펀지 같은 식감이 있다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>식감은 우리가 아는 [[어묵]]과는 많이 다른 편이다. 푹신한 느낌이 강한데 다른 한편으로는 푸석한 느낌. 쫄깃한 맛은 있지만 스펀지 같은 식감이 있다.</div></td></tr>
</table>
Dennis
https://www.newiki.net/w/index.php?title=%ED%95%9C%ED%8E%9C&diff=23777&oldid=prev
2020년 12월 5일 (토) 19:48에 Dennis님의 편집
2020-12-05T19:48:02Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ko">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 이전 판</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2020년 12월 5일 (토) 19:48 판</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l5">5번째 줄:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">5번째 줄:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이름의 유래는 에도시대에 이 음식을 고안한 사람의 이름이 한페이(半平)였는데, 세월이 지나면서 한펜으로 변한 것으로 알려져 있다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>이름의 유래는 에도시대에 이 음식을 고안한 사람의 이름이 한페이(半平)였는데, 세월이 지나면서 한펜으로 변한 것으로 알려져 있다.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">시즈오카현에서는 </del>정어리 같은 등푸른 생선도 쓰기 때문에 색깔이 칙칙한 한펜을 볼 수 있다. 어두운 색깔 때문에 검은색을 뜻하는 쿠로(黒)를 붙여서 쿠로한펜(黒はんぺん)으로 구별해서 부르기도 한다.<ref>[[시즈오카현]]은 이것 말고도 진한 [[간장]]을 써서 [[오뎅]]의 색깔이 진한 쿠로오뎅이 명물이다. 물론 쿠로오뎅에 [[시즈오카]]식 한펜은 필수 요소.</ref> 맛도 흰살 생선을 쓴 한펜과는 차이가 <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">난다</del>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[시즈오카현]]에서는 </ins>정어리 같은 등푸른 생선도 쓰기 때문에 색깔이 칙칙한 한펜을 볼 수 있다. 어두운 색깔 때문에 검은색을 뜻하는 쿠로(黒)를 붙여서 쿠로한펜(黒はんぺん)으로 구별해서 부르기도 한다.<ref>[[시즈오카현]]은 이것 말고도 진한 [[간장]]을 써서 [[오뎅]]의 색깔이 진한 쿠로오뎅이 명물이다. 물론 쿠로오뎅에 [[시즈오카]]식 한펜은 필수 요소.</ref> 맛도 흰살 생선을 쓴 한펜과는 차이가 <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">나서 담백한 맛은 덜하고 기름진 감칠맛이 강하다</ins>.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>식감은 우리가 아는 [[어묵]]과는 많이 다른 편이다. 푹신한 느낌이 강한데 다른 한편으로는 푸석한 느낌. 쫄깃한 맛은 있지만 스펀지 같은 식감이 있다.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>식감은 우리가 아는 [[어묵]]과는 많이 다른 편이다. 푹신한 느낌이 강한데 다른 한편으로는 푸석한 느낌. 쫄깃한 맛은 있지만 스펀지 같은 식감이 있다.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{각주}}</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Category:일본음식]]</ins></div></td></tr>
</table>
Dennis