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새 문서: 이매패강 굴목 굴과에 속하는 동물.
조개
의 일종으로 특히
조개
, 더 나아가 생선을 제외한
수산물
중에서 동서양을 막론하고 먼 옛날부터 많은 사랑을 받아 왔던 식재료이며, 세계적으로 가격도 비싸고 귀하신 몸 대접을 받는 조개다.
스시
와 같은 일식 문화가 서양권으로 퍼지고 정착되기 전까지 서양 사람들은 수산물을 날것으로 먹는 것을 거의 혐오...
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