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새 문서: 이름처럼 물고기를 불에 구운 음식. 사람이 불을 다루는 법을 배우고, 음식을 불에 익혀 먹는 방법을 터득했을 때부터 그 기원을 찾을 수 있는 요리다. 농경사회 전 수렵과 채집으로 인류가 먹고살았을 때 강가 또는 바닷가에서는 물고기가 주식이었으므로 가장 간단한 조리방법인 구이로 먹었을 것은 당연한 얘기. 우리나라를 비롯한 아시아권은 한 마리를 통째로...
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