에스프레소: 두 판 사이의 차이
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(새 문서: Espresso. 커피를 추출하는 방식. 또는 이러한 방식으로 추출한 커피. 드립 커피와 함께 가장 널리 쓰이는 커피 추출 방법이다. 드립 커피는...) |
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커피를 추출하는 방식. 또는 이러한 방식으로 추출한 커피. 드립 | 커피를 추출하는 방식. 또는 이러한 방식으로 추출한 커피. [[드립 커피]]와 함께 가장 널리 쓰이는 커피 추출 방법이다. [[드립 커피]]는 중력을 이용해서 천천히 커피를 내리는데 반해 에스프레소는 강한 압력으로 물을 커피로 통과시켜서 액을 추출해 낸다. | ||
추출하는 도구는 크게 두 가지가 있다. 가정에서는 [[모카 포트]]를 사용해서 에스프레소를 내릴 수 있고, 업소에서는 에스프레소 머신을 사용한다. 하지만 에스프레소 머신의 가격도 점점 내려가서 가정이나 사무실에서 쓸 수 있는 가격대의 머신도 다양하게 나와 있다. | |||
