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(새 문서: 우유를 유산균으로 발효시키고 굳힌 것. 요구르트 굳힌 것이라고 생각하면 이해가 편하다. 물론 오만 가지 다양한 제조법으로 유럽을 중...) |
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[[우유]]를 [[유산균]]으로 발효시키고 굳힌 것. [[요구르트]] 굳힌 것이라고 생각하면 이해가 편하다. 물론 오만 가지 다양한 제조법으로 [[유럽]]을 중심으로 수천가지 종류의 치즈가 있다. | |||
자주 나오는 떡밥 중 하나가 | 자주 나오는 [[떡밥]] 중 하나가 [[치즈]]와 [[와인]]의 궁합이다. 치즈야말로 와인과 가장 잘 어울리는 [[안주]]라고 믿는 사람들이 많았는데 언제부터인가 몇몇 '전문가' 타이틀 단 사람들이 '뭔 소리냐 와인에 치즈는 꽝이다' 하고 주장하고 나섰다. 예를 들어 []와인]]에 관한 만화책 <와인의 세계, 세계의 와인>을 낸 이원복은 <경향신문>의 언론 인터뷰에서 '지금까지 [[와인]]하고 [[치즈]]를 같이 먹는 서양 사람은 본적이 없어.'라고 말했다. <s>도대체 여태껏 누굴 봐 왔단 말인가.</s> | ||
2015년 7월 11일 (토) 06:42 판
우유를 유산균으로 발효시키고 굳힌 것. 요구르트 굳힌 것이라고 생각하면 이해가 편하다. 물론 오만 가지 다양한 제조법으로 유럽을 중심으로 수천가지 종류의 치즈가 있다.
자주 나오는 떡밥 중 하나가 치즈와 와인의 궁합이다. 치즈야말로 와인과 가장 잘 어울리는 안주라고 믿는 사람들이 많았는데 언제부터인가 몇몇 '전문가' 타이틀 단 사람들이 '뭔 소리냐 와인에 치즈는 꽝이다' 하고 주장하고 나섰다. 예를 들어 []와인]]에 관한 만화책 <와인의 세계, 세계의 와인>을 낸 이원복은 <경향신문>의 언론 인터뷰에서 '지금까지 와인하고 치즈를 같이 먹는 서양 사람은 본적이 없어.'라고 말했다. 도대체 여태껏 누굴 봐 왔단 말인가.
