츠케멘: 두 판 사이의 차이

2021년 7월 27일 (화) 13:17 판

つけめん(つけ麺)。

일본식 국수 요리의 일종. 말 그대로 해석하면 '찍어 먹는 국수'다. '찍어 먹는 국수'라는 개념으로 보면 우동이나 소바, 소면도 국물에 찍어 먹는 게 있지만 일본에서 츠케멘이라고 하면 라멘의 일종으로 보며 중화면을 진한 국물에 찍어 먹는 음식이다. 우리는 이런 음식은 당연히 차가운 음식이라고 생각하지만 츠케멘은 따뜻한 것일 수도 차가운 것일 수도 있다.

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 つけめん(つけ麺)。
-일본식 [[국수]] 요리의 일종. 말 그대로 해석하면 '찍어 먹는 국수'다. '찍어 먹는 국수'라는 개념으로 보면 [[자루소바]], 자루우동 같은 것도 츠케멘이라고 할 수 있지만 [[일본]]에서 츠케멘이라고 하면 [[라멘]]의 일종으로 보며 [[중화면]]을 진한 국물에 찍어 먹는 음식이다. 우리는 이런 음식은 당연히 차가운 음식이라고 생각하지만 츠케멘은 따뜻한 것일 수도 차가운 것일 수도 있다.
+일본식 [[국수]] 요리의 일종. 말 그대로 해석하면 '찍어 먹는 국수'다. '찍어 먹는 국수'라는 개념으로 보면 [[우동]]이나 [[소바]], [[소면]]도 국물에 찍어 먹는 게 있지만 [[일본]]에서 츠케멘이라고 하면 [[라멘]]의 일종으로 보며 [[중화면]]을 진한 국물에 찍어 먹는 음식이다. 우리는 이런 음식은 당연히 차가운 음식이라고 생각하지만 츠케멘은 따뜻한 것일 수도 차가운 것일 수도 있다.
 [[Category:국수]]
 [[Category:일본음식]]