이자카야

いざかや(居酒屋).

일본식 술집.

일본에서 술집이면 다 이자카야라고 할 수 있으니 스타일은 천차만별이다. 그야말로 백화점식 이자카야에서 해산물이나 야키토리, 고기 전문 이자카야도 있고 심지어는 서양식(洋風, 요후) 이자카야, 이탈리아식, 프랑스식 이자카야를 내걸기도 한다. 다만 서양식이어도 대체로는 일본풍에 서양요리를 퓨전하는 식이다.

스타일은 정말로 다양하지만 일본의 흔한 대중 이자카야에서 자주 볼 수 있는 특징은 이렇다.

• 메뉴에 있는 음식의 종류가 더럽게 많다. 2, 30 가지는 적은 편이고 50가지 이상인 곳도 많다.
• 하나 하나의 가격이 싸다. 하지만 양도 적다. 예를 들어 사시미가 700엔이네? 하고 시켜 보면 달랑 세 점... 술과 안주를 함께 즐기는 스타일이라면 여러 개를 주문하게 되고 그래서 돈을 꽤 쓰게 된다.

와타미 같은 전국구급 체인점 이자카야는 메뉴를 보면 일본, 아시아, 서양을 망라하면서 100가지가 넘는 별의별 음식이 다 들어 있어서 '아니 도대체 정체성이 뭐야' 싶을 정도다. 정체성은 그냥 푸드코트라고 보면 된다.