퓨린

신장에서 요산을 배출하는 기능을 억제해서 통풍을 일으키거나 악화시키는 원인이 되는 물질 가운데 하나다. 맥주에 많이 들어 있기 때문에 통풍 환자들이 가장 경계해야 할 것은 맥주. 다른 술들은 적거나 없다. 특히 증류주는 확실히 없으니 안심하실 것. 대신 몸의 다른 데가 빨리 망가진다. 맥주 덕후국 그 나라가 맥주 말고 뭐는 덕후 아닌가 일본에서는 푸린 성분을 제거한 맥주도 여러 가지 나와 있다.

콩에도 푸린이 많이 들어 있기 때문에 통풍 환자들은 콩, 콩나물, 두부, 홍진호를 비롯한 콩 음식을 주의해야 한다.