물회: 두 판 사이의 차이
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차가운 [[국]]물에 [[회]]와 여러 가지 [[채소]] 채썬 것을 말아서 먹는 음식. 보통은 매콤한 맛이 나는 [[양념]]을 풀어서 먹는다. [[국믈]]의 주재료로 [[사이더#청량음료의 일종|사이다]]를 쓰는 곳이 꽤 많다. 단맛도 필요하고 [[사이다]]의 [[탄산가스]]가 시원한 느낌을 더해주기 때문. | 차가운 [[국]]물에 [[회]]와 여러 가지 [[채소]] 채썬 것을 말아서 먹는 음식. 보통은 매콤한 맛이 나는 [[양념]]을 풀어서 먹는다. 생선살은 보통 먹는 [[회]]보다 좀 더 가늘고 길게 써는 것이 보통이다. [[국믈]]의 주재료로 [[사이더#청량음료의 일종|사이다]]를 쓰는 곳이 꽤 많다. 단맛도 필요하고 [[사이더#청량음료의 일종|사이다]]의 [[탄산가스]]가 시원한 느낌을 더해주기 때문. | ||
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그냥 먹기도 하지만 [[국수]]나 [[밥]]을 말아서 | 그냥 먹기도 하지만 [[국수]]나 [[밥]]을 말아서 먹는 것이 보통이다. <s>결론은 [[사이더#청량음료의 일종|사이다]]에 밥 말아먹기.</s> 강릉이나 속초 쪽에서는 해장용으로도 많이 먹는다. | ||
[[파일:Cold-hoe-soup.jpg|thumb|left|부산 대연동 <포항물회>의 물회.]] | [[파일:Cold-hoe-soup.jpg|thumb|left|부산 대연동 <포항물회>의 물회.]] | ||
2015년 5월 21일 (목) 05:39 판
차가운 국물에 회와 여러 가지 채소 채썬 것을 말아서 먹는 음식. 보통은 매콤한 맛이 나는 양념을 풀어서 먹는다. 생선살은 보통 먹는 회보다 좀 더 가늘고 길게 써는 것이 보통이다. 국믈의 주재료로 사이다를 쓰는 곳이 꽤 많다. 단맛도 필요하고 사이다의 탄산가스가 시원한 느낌을 더해주기 때문.
회와 채소를 매콤한 양념에 비벼서 (혹은 말아서) 먹는다는 점에서는 무침회와 비슷하지만 무침회는 국물이 없거나 자박자박한 데 반해 물회는 국물이 흥건해서 냉면 수준이다.. 비빔냉면과 매운 물냉면의 차이? 아니다. 회가 들어갔으니 회냉면 아냐?
그냥 먹기도 하지만 국수나 밥을 말아서 먹는 것이 보통이다. 결론은 사이다에 밥 말아먹기. 강릉이나 속초 쪽에서는 해장용으로도 많이 먹는다.
