다양한 해산물[1]과 매운 양념을 넣고 끓이는 국물 요리. '탕'이라는 이름이 붙어 있지만 실제로는 전골 요리다. 해산물로는 조개, 새우, 미더덕이 주로 들어가며, 생선은 넣지 않지만 곤이는 종종 들어간다. 쑥갓, 콩나물, 양파와 같은 채소도 들어간다.
