티라미수

이탈리아의 디저트 케이크. 케이크인데도 오븐이 없어도 만들 수 있다. 반죽을 구워서 만드는 게 아니라 사보야르디라는 과자를 에스프레소 커피에 불려서 만드는 거라.

만드는 법

재료는 다음과 같다.

• 사보야르디
• 에스프레소 커피
• 마스카르포네 치즈
• 삼부카
• 코코아 파우더
• 달걀
• 설탕

1. 에스프레소 커피에 설탕을 녹이고 삼부카로 향을 낸다. 럼이나 코냑을 살짝 더하기도 하지만 진리는 삼부카다.