몸 속에서 요산 배출을 억제해서 통풍을 일으키거나 악화시키는 원인이 되는 물질 가운데 하나다. 맥주에 많이 들어 있기 때문에 통풍 환자들이 가장 경계해야 할 것은 맥주. 와인이나 위스키는 괜찮다. 맥주 덕후국 그 나라가 맥주 말고 뭐는 덕후 아닌가 일본에서는 퓨린 성분을 제거한 맥주도 여러 가지 나와 있다.
콩에도 퓨린이 많이 들어 있기 때문에 통풍 환자들은 콩, 콩나물, 두부, 홍진호를 비롯한 콩 음식을 주의해야 한다.
