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2023년 9월 2일 (토) 11:15Dennis토론기여님이 고갈비 문서를 만들었습니다 (새 문서: 고등어를 구워서 양념을 위에 얹어 내거나, 양념장에 찍어 먹는 요리. '고갈비'라는 이름은 고등어+갈비의 합성어다. 부산이 원조로 알려져 있으며, 부산 경남 일대에서 주로 볼 수 있다. 부산어시장은 전국 고등어 유통량의 80% 이상을 차지할 정도로 고등어가 풍부하므로<ref>다만 2023년 들어 고등어 위탁판매의 대부분을 차지하는 고등어 선단인 대형선망수협이...)
