블랙 푸딩

푸딩의 일종으로 까만색이 상징하듯 초콜릿으로 만든다. 달컴 쌉싸름한 맛으로 여성들에게 특히 인기 좋은 디저트.

...는 아니고.

블러드 소시지의 일종. 곧 도축한 가축의 피를 주원료로 한 음식이다. 피는 빨갛지만 익히면 거무튀튀하게 변하므로 블랙 푸딩이라는 이름이 붙었다.

원래 스코틀랜드의 음식이지만 영국 전역으로 퍼졌다. 잉글리시 브렉퍼스트에 자주 등장하는 아이템 가운데 하나. 꼭 생긴 건 순대 걑지만 창자든 콜라겐이든 겉껍질을 쓰지 않는다. 어쨌거나 순대에 익숙한 사람들이라면 큰 거부감 없이 먹을 수 있으나 맛은 좀 달짝지근한 스타일이라 호불호는 갈린다.

비록 잉글리시 브렉퍼스트가 외국으로 많이 수출되었지만 블랙 푸딩은 영국 바깥에서는 쉽게 보기 힘들다.