꽃게짬뽕
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풀무원의 꽃게짬뽕 라면을 찾아 왔다면 여기로.
짬뽕의 일종으로 말 그대로 꽃게를 집어넣은 것. 보통 작은 꽃게 반 마리 또 한 마리를 통째로 넣어서 비주얼에서부터 먹고 들어간다. 게다가 중국집 쪽에서 보자면 무엇보다도 귀찮게 이쪽에서 살을 발라낼 필요는 없으니. 물론 반대급부로 먹는 사람은 꽤나 귀찮다.
꽃게가 들어가는 만큼 만원 이하로는 찾아보기 힘들다. 냉동게를 쓰는 곳이 많지만 게맛살이 아닌게 어디야. 여러 가지 짬뽕 종류 중에 낙지짬뽕이나 전복짬뽕과 함께 가장 비싼 급에 속한다. 이들 중 두 개 이상을 함께 집어넣은 것도 있는데 가격은 수직 상승.
잘 만들었다면 국물에 게향이나 게맛이 배어들어서 그냥 짬뽕과는 확실하게 차별된다. 니들이 게맛을 알아?
게가 많이 나는 서해안 쪽 중국집 또는 제주도 중국집에서 찾아볼 수 있다. 하지만 전국적으로 은근히 이 요리가 있는 중국집이 많다. 일부 고급 중국집이나 서해안 쪽의 이름난 곳들을 빼고는 냉동게를 쓴다.
