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2022년 1월 31일 (월) 01:03Dennis토론기여님이 가공치즈 문서를 만들었습니다 (새 문서: Processed cheese. 자연 발효 방식으로 만든 자연치즈에 발효시키지 않은 유제품과 색소 등의 첨가물, 그리고 이들이 잘 섞일 수 있도록 돕는 유화제를 섞어서 향미나 물성을 변화시킨 것. 제품마다 차이가 있지만 보통은 40~60% 정도의 자연치즈가 사용된다. 아예 치즈를 1g도 쓰지 않고 식용유와 첨가물로만 만드는 모조 치즈, 혹은 이미테이션 치즈와는 다르...)
