호프집 문서 원본 보기

Hof집.

한국식 [[맥줏집을 가리키는 말이다. [[맥주]]를 주종으로 하고 그에 맞는 [[안주]]를 갖춰서 [[맥주]]도 마시고 배도 채우는 기능을 하는데, 나름대로는 [[독일]] 스타일을 기반으로 하고 있어서 [[소시지]]를 비롯해서 서양 느낌이 나는 [[안주]]들을 가지고 있지만 상당히 한국화된 스타일이다. 대부분은 [[소주]]도 판다.

'호프'라고 하니까 [[맥주]]에 들어가는 재료인 [[홉]]을 생각하는 사람들이 많지만 그건 hop이고 호프집은 'hof'집이다. Hof는 독일어로는 담이나 울타리로 둘러싸인 장소, 안뜰, 농장, 왕궁과 같은 뜻을 가지고 있다. [[독일]] [[뮌헨]]에 있는 호프브로이하우스를 어원으로, 1986년에 서울 대학로에 문을 연 OB호프<ref>지금은 '비어할레"로 이름이 바뀌었다.</ref>가 처음으로 '호프'라는 말을 사용한 맥줏집이라고 한다. 이곳이 인기를 끌고 을지로입구, 논현동을 비롯해서 사무실 밀집 지역에 매장을 내고 성공을 거두면서 ' 호프'가 맥줏집을 대표하는 단어가 되고 '호프'라는 이름을 사용하는 맥줏집들이 우후죽순처럼 생기면서 호프집이라는 말이 정착되었다.

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