나고야코친 문서 원본 보기

名古屋コーチン。

[[나고야]]가 속해 있는 [[일본]] [[아이치현]] 일대에서 기르는 토종[[닭]]<ref>[[일본어]]로는 지도리(地鶏)라고 부른다.</ref>. 그리고 이 [[닭]]을 이용한 요리를 통틀어서 부르는 이름이다. 그런데 발상지는 [[나고야시]]가 아니라 같은 [[아이치현]]이며 [[나고야]] 북쪽에 있는 코마키(小牧)시라고 한다. 어차피 [[나고야]]의 위성도시이기도 하고 작은 도시라 아는 사람도 별로 없어서 그냥 [[나고야]] 코친이 된 듯. 코친이라는 이름은 중국산 닭 품종의 이름에서 온 것으로, 중국산 코친을 [[기후현]]의 토종닭과 교배한 결과물이 나고야 코친.