브런치 문서 원본 보기

Brunch. 쉽게 짐작할 수 있겠지만 breakfast + lunch의 합성어다.

우리말로 하면 '아점'이다. (아점이란 말도 오래되긴 했어도 브런치와 비슷하게 아침 + 점심을 합친 일종의 신조어긴 하다) 말 그대로 아침과 점심을 합친 것으로, 느지막한 오전에 먹는 식사를 뜻한다. 하지만 길게는 오후까지 넘어가고, 이른바 '올 데이 브런치'라는 이름으로 하루 종일 브런치 음식들을 파는 [[카페]]나 [[레스토랑]]도 많이 있다. 시간대에 너무 구애받기보다는 그냥 [[시리얼]]이나 [[빵]], [[샌드위치]] 한 쪽으로 때우는 아침보다는 거하고, [[스테이크]] 급의 제대로 된 점심보다는 캐주얼한 식사를 브런치 정도로 보면 된다. 서양의 회사들 가운데는 점심시간이 따로 없는 곳이 적지 않다 보니 점심은 출근할 때 대충 [[샌드위치]] 같은 거나 사다가 때우거나 그냥 제끼고, 대신 아침을 좀 세게 먹을 수도 있는데 이것도 브런치인 셈.

이 말의 기원은 19세기 [[영국]]에서 찾을 수 있지만 [[미국]]으로 건너가서 1차대전 이후에 엄청 붐이 일었다. 지금은 브런치 하면 [[뉴욕]]을 떠올릴 정도로 이쪽 동네에서 굉장히 발달했고, 우리나라에서는 미국 문화를 타고 들어왔다가 미드 &lt;섹스 앤 더 시티&gt;가 대박을 치면서 특히 30대 워킹걸을 중심으로 확 퍼졌다. <del>이때만 해도 적지 않은 남자들은 서양스러운 음식 좋아하는 여자들은 된장녀 취급을 했다.</del> 이 말의 기원이 된 영국에서는 정작 브런치란 말을 그닥 안 쓰고 그냥 브렉퍼스트로 퉁친다. 일부 음식점들은 아예 종일 브런치를 파는데 [[영국]] 쪽에서는 올 데이 브렉퍼스트란 말을 쓴다.

아침 + 점심의 개념이니만큼 아침보다는 확실히 푸짐하고 열량도 많은 음식들이 주종을 이루는데, [[잉글리시 브렉퍼스트]] 또는 이를 간략화시킨 [[에그 베네딕트]] 같은 음식들, 또는 속을 푸짐하게 채운 [[샌드위치]]나 [[팬케이크]] 같은 것들이 주로 사랑 받는 브런치 음식들이다. 특히나 늦잠을 늘어지게 자기 마련인 주말에는 뭘 먹어도 자연스럽게 브런치가 된다. 직장인들은 평일이야 아침 일찍 출근해야 하니 브런치라 하기 뭐하겠지만 특히 자유직으로 일하는 사람들은 아침 시간을 좀 빈둥거리면서 쓸 수 있으니 <del>그리고 죽도록 야근을 하면 되니</del> 브런치의 주요한 고객이 된다.  아침은 대충 빵 한 쪽 먹고 점심을 대략 이렇게 먹어도 브런치다. <del>쉽게 말해서 낮에 먹는 걸 대충 갖다 붙이면 브런치다.</del>