알자스 와인 문서 원본 보기

Vin d'Alsace.

[[프랑스]] [[알자스-로렌]] 지역에서 만들어지는 [[와인]]. [[프랑스 와인]]이지만 다른 지역과는 정말 뚜렷이 구분할 수 있는 남다른 존재감을 가지고 있다.

이 지역은 지금은 [[프랑스]]에 속해 있지만 역사적으로 보면 [[독일]] 쪽에 있었던 적도 많으며<ref>알자스-로렌 지역은 16세기 이전까지는 독일 영토였다. 이후에도 19세기 보불전쟁 패배로 알자스-로렌 지방이 프로이센에게 넘어간 적이 있는데, 그 때문에 더 이상 [[프랑스어]] 수업을 더 이상 할 수 없게 된 상황을 그린 소설이 바로 알퐁스 도데의 &lt;마지막 수업&gt;. 2차대전 때에도 나치에게 점령당했다.</ref> 문화적으로 봤을 때는 오히려 [[독일]]의 영향을 많이 받고 있다. [[프랑스]]를 기준으로 보면 알자스는 참으로 외진 곳에 있으며 게다가 남북으로 이어진 산맥으로 격리되어 있기도 하다. [[슈투트가르트]]와 같은 [[독일]]의 주요 도시와 오히려 가깝다. 이러한 지리와 문화 특성은 알자스 와인을 다른 [[프랑스 와인]]과는 뚜렷하게 구분하게 만드는 밑바탕이 되었다.

알자스 와인은 [[레드 와인]] 보다는 [[화이트 와인]]이 훠얼씬 더 유명하다. 알자스 [[화이트 와인]]을 대표하는 품종으로는 뭐니 뭐니 해도 [[리슬링]]과 [[게뷔르츠트라미너]]. 이 두 품종은 일반적인 [[화이트 와인]]의 통념을 뛰어넘는 극단적인 스타일로 유명하다. 이 두 품종 사이도 극과 극인데, [[리슬링]]은 [[휘발유]]를 연상시키는 향과 혀를 에이는 강한 미네랄이 특징이라면<ref>[[독일]]에서는 [[리슬링]]으로 전혀 스타일이 다른, 달달한 [[아이스 와인]]을 만든다.</ref> [[게뷔르츠트라미너]]는 '맵다'는 느낌이 들 정도로 또렷한 향신료의 향미를 특징으로 한다. 이 둘만큼 명성을 떨치지는 못하지만 알자스에서 많이 재배되는 [[화이트 와인]] 품종으로는 [[피노 그리]]와 [[피노 블랑]], 그리고 [[뮈스카]]가 있다.

[[레드 와인]]은 [[피노 누와르]]를 주종으로 하고 있는데 [[부르고뉴 와인]]과 비교하면 하늘하늘한 느낌이다. 마치 [[레드 와인|레드]]와 [[로제 와인|로제]] 중간에서 좀 더 레드에 치우쳐 있는 듯한 느낌 정도다. [[루아르]] 쪽의 하늘하늘한 [[피노 누와르]]와 닮아 있는데, 두 지역 다 [[화이트 와인]]의 존재감이 워낙 강해서 [[레드 와인]]은 덜 알려져 있다는 점도 비슷하다.<ref>다만 루아르 [[화이트 와인]]의 주종은 [[소비뇽 블랑]]이다.</ref>

와인병도 [[독일 와인]]에서 많이 볼 수 있는, 길고 호리호리한 병을 주로 쓴다. [[프랑스]] 다른 지역의 [[와인]]은 이런 병을 쓰는 일이 드물다.

우리나라에는 잘 알려져 있지 않지만 [[스파클링 와인]]도 잘 만든다. [[크레망 달자스]]는 아는 사람들 사이에서는 가격 대비 좋은 프랑스 [[스파클링 와인]]으로 평가 받는다. 

알자스에도 물론 [[AOC]]가 있다. 포도밭이 있는 지역, 품종, 품종 블렌딩 비율, 그리고 재배 및 양조에 관한 엄격한 규정이 있다. 등급은 일반 [[AOC]]와 [[그랑 크뤼]] 두 가지로 나뉜다.

{{각주}}

[[Category:와인]]