파니니 문서 원본 보기

Panini.

[[이탈리아]]식 [[샌드위치]]. Panini란 이탈리아어로 롤빵(roll bread) 또는 작은 빵(small bread)을 뜻한다. 원래는 panino이고 복수가 panini다.<ref>이탈리아어의 명사는 단어 끝 글자로 단수와 복수를 구별한다. o면 단수, i면 복수다. 이탈리아어에서 온 말인 파파라치도 원래 단수는 paparazzo이고 복수가 paparazzi다.</ref> [[치아바타]], [[포카치아]]와 같은 [[이탈리아]] 빵에 [[햄]], [[치즈]], [[살라미]], 그밖에 다양한 재료를 끼워넣을 수 있다. 

영국, 미국을 비롯한 영어권 나라에서는 조금 변형되었는데, 이 스타일이 세계에 많이 퍼지고 파니니의 이미지를 굳혔다. 흔히 파니니는 그릴 프레스에 눌러서 위아래 빵 표면에 갈색 줄이 가게하고 [[치즈]]도 좀 녹고 하는 [[샌드위치]]라고 생각하는데 [[이탈리아]]에서는 전혀 굽지 않았거나, 그릴이 아닌 토스터로 굽거나 데운 빵을 쓰기도 한다.

{{각주}}

[[Category:이탈리아음식]]