어니언링 문서 원본 보기

[[파일:Onion rings.jpg|upright 1.5|섬네일|없음]]

Onion rings.<ref>어니언링을 달랑 한 개만 내오거나 먹지는 않을 테니, 영어로는 보통 복수로 쓴다.</ref>

[[양파]]를 고리모양이 되도록 썬 다음, [[튀김옷]]을 묻혀서 기름에 튀겨낸 요리. [[양파]]에 [[튀김옷]]만 묻혀서 바로 튀기기도 하고, [[튀김옷]]에 [[빵가루]]까지 묻혀서 튀겨내기도 한다. [[패스트푸드]]점에서 파는 어니언링은 대부분 [[빵가루]]까지 묻혀서 튀긴다.

[[양파]]는 익히면 단맛이 강하기 때문에 어니언링 역시 달달한 맛이 난다. [[양파]]가 [[튀김옷]]에 갇혀 있어서 수분이 별로 빠져나가지 않으므로 씹으면 달달하면서도 촉촉한 맛을 낸다. [[튀김옷]]이 수분을 빨아들이므로 시간이 지나면 빠르게 눅눅해진다. 이런 점은 튀기고 나서 시간이 지나면 빠르게 흐느적해지는 [[감자튀김]]도 비슷한데, 특히 어니언링은 [[튀김옷]]이 눅눅해지면서 [[양파]]와 분리가 되어 먹기가 더 나빠진다.

[[패스트푸드]]점에서는 [[감자튀김]]의 라이벌...이라고 하기에는 많이 딸린다. 일단 거의 대부분은 [[햄버거]] 세트에는 [[감자튀김]]을 포함시키며, 어니언링은 추가 요금을 내고 선택하는 정도다. 그나마도 [[감자튀김]]이 칼로리 덩어리로 건강에 나쁘다는 인식이 많이 퍼져서 어니언링을 파는 [[패스트푸드]]점이 늘어난 셈이다.

농심의 스테디셀러 스낵인 양파링이 어니언링을 모티브로 만든 것. 포장만 보면 가성비가 좋아 보이지만 과자가 고리 모양이기 때문에 포장 크게에 비해 무게는 가볍다.

{{각주}}