수페르 토스카나

Super Tosacana.

이탈리아 토스카나 와인의 일종. 토스카나 와인이지만 지역 인증 규정을 무시해 버린, 그럼에도 어지간한 DOCG 와인보다 뛰어난 따라서 존나 비싼 와인을 뜻한다. 원래 이 지역의 전통 포도 품종은 산죠베제이며 DOC 인증을 받으려면 이 품좀을 70% 이상 써야 하지만 이를 무시하고 산죠베세의 함량을 줄인 대신 다른 포도를 쓰면서 한 단계 아래인 IGT 인증을 받는 와인 메이커들이 나타났다. 특히 아예 산죠베제는 쌩까버린 프랑스 보르도 스타일의 와인이 등장하면서 수페르 토스카나는 주로 보르도 스타일의 토스카나 와인을 뜻하는 이름으로정착되었다. 이런 배신자들. 이 지역 전통 와인의 최강자가 브루넬로 디 몬탈치노라면 수페르 토스카나는 전통을 뒤틀은 반항아의 최강자로 라이벌 관계를 이루고 있다.

주로 사용하는 품종은 산죠베제와 보르도 와인의 주종인 카베르네 소뷔뇽, 메를로, 카베르네 프랑 같은 것들. 산죠베제를 주종으로 한 것도 있는가 하면 산죠베제는 조금 들어가거나 아예 안 들어가는 것도 있다. 졸지에 꼽사리로 전락한 토스카나의 전통이여. DOC 규제 바깥에 있으므로 만들고 숙성하는 방법도 자유로운 편이다.

우리나라애서는 보통 슈퍼 토스카나라고 하는데 알고 보면 영어 반 이탈리아어 반의 이상한 조합이다. 영어식으로 하려면 슈퍼 투스칸이 맞는 표기다. 왜 그래? 한방에 2개 국어 구사하겠다는데.

우리나라에서 수페르 토스카나가 널리 알려진 계기는 무엇보다도 사시카이아. 이건희 회장이 임원진에게 하나씩 돌려서 이건희 와인이라는 별명을 얻었다.