칼바도스: 두 판 사이의 차이
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[[사과]]를 주원료로 한 [[브랜디]]의 한 종류. 쉽게 말해서 [[사이더]]<s>네? 칠성사이다요?</s>를 [[증류주#단식 증류법|단식 증류법]]으로 두 번 증류하거나 [[증류주#연속식 증류법|연속식 증류법]]으로 한 번 증류해서 만든 [[술]]이다. [[배]]를 | [[사과]]를 주원료로 한 [[브랜디]]의 한 종류. 쉽게 말해서 [[사이더]]<s>네? 칠성사이다요?</s>를 [[증류주#단식 증류법|단식 증류법]]으로 두 번 증류하거나 [[증류주#연속식 증류법|연속식 증류법]]으로 한 번 증류해서 만든 [[술]]이다. [[배]]를 원료로 하는 칼바도스도 있지만 이 경우에도 [[사과]]와 혼합하며 [[사과]]의 비율이 훨씬 높다. [[브랜디]]라고 하면 [[포도]]를 원료로 하는 술이 압도적으로 많은 가운데 나름대로 고군분투하고 계신다. | ||
우리나라에는 별로 알려져 있지 않지만 [[프랑스]]에서 주로 많이 마신다. 주요 생산지도 [[프랑스]] [[노르망디]]이고, 칼바도스에 적용되는 [[AOC]] 규정도 있다. | 우리나라에는 별로 알려져 있지 않지만 [[프랑스]]에서 주로 많이 마신다. 주요 생산지도 [[프랑스]] [[노르망디]]이고, 칼바도스에 적용되는 [[AOC]] 규정도 있다. | ||
