そば(蕎麦)。
일본의 국수 음식.
메밀국수 항목 참조.
일본에서는 메밀이 1%도 안 들어가는 국수 요리에도 '소바'가 붙는 게 은근히 많다 보니 '소바' 항목을 따로 만들었다. 메밀국수라는 뜻으로 쓰일 때에는 히라가나 또는 한자 둘 다 쓸 수 있지만 메밀이 안 들어갈 때에는 히라가나로만 쓴다. 다음과 같은 음식들은 메밀이 안 들어가지만 '소바'라는 이름을 쓴다.
